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10 conseils pour faire pousser des tomates

10 conseils pour faire pousser des tomates

Nous ne pourrons jamais obtenir assez de tomates de jardin ou des conseils sur la culture de la culture ultime dans le jardin! Bien que les tomates ne soient pas nécessairement difficiles à cultiver, certaines connaissances sont nécessaires pour éviter les pièges courants. À cette fin, voici nos 10 meilleurs conseils sur les tomates pour planter, cultiver et récolter de superbes tomates!

Voici un secret. Je ferais pousser un jardin juste pour faire pousser mes propres tomates. Qui peut me blâmer? Y a-t-il quelque chose de mieux qu’une tomate bien mûre mangée alors qu’elle est encore chaude du jardin Les tomates se classent chaque année comme la première culture de potager en Amérique du Nord. Aucun légume (techniquement un fruit) n’a reçu plus d’attention de la part des sélectionneurs de plantes et des épargnants de semences, ce qui nous donne un grand choix de variétés.

Cependant, il est important de bien démarrer vos plantes et d’éviter les problèmes avant qu’ils ne surviennent!

10 conseils pour faire pousser des tomates

1. Choisissez la bonne tomate pour votre climat

Il existe de nombreuses variétés de tomates. Considérez ces quatre facteurs principaux:

  • Le climat et la durée de votre saison de croissance. Si vous vivez dans un climat nordique, vos tomates n’auront peut-être même pas le temps de virer au rouge. Recherchez des variétés pour climat frais / saison courte comme «Early Girl» (mûrit seulement 50 jours après la plantation); la plupart des autres variétés de saison courte seront des tomates cerises. Il existe également des variétés de tomates tolérantes à la chaleur et idéales pour les jardins chauds du Sud, comme «Heatmaster» et «Arkansas Traveller». Consultez le sélecteur de tomates de Bonnie Plants pour trouver la variété avec les caractéristiques qui correspondent à ce que vous recherchez.
  • Type de tomate: Voulez-vous des tomates pour les pâtes et la sauce? Ou, une grande trancheuse? Ou une bouchée? Les tomates romas, prunes ou «  en pâte  » sont excellentes pour la cuisson car elles contiennent beaucoup de chair pour les sauces. Les steaks de boeuf sont gros et juteux, donc super dans les salades et sur les hamburgers. Les tomates cerises ont le goût le plus sucré et sont merveilleuses pour les collations et les enfants. Voir notre article sur la culture des tomates cerises!
  • Habitudes de croissance: les tomates sont soit déterminées, soit indéterminées. Apprenez la différence et rappelez-vous que les indéterminés doivent être jalonnés tôt pour éviter la maladie.
    • Les variétés déterminées ou «buissons» cessent de croître à environ 3 pieds de haut. Ces plantes compactes fructifient toutes à la fois et ont tendance à être bonnes pour faire de la sauce ou de la mise en conserve (lorsque vous voulez beaucoup de tomates à la fois). La plupart des tomates de brousse aiment une cage et certains sont bien adaptés aux pots.
    • Les variétés indéterminées continueront à produire des fruits tout au long de la saison jusqu’à ce que la plante soit tuée par le gel. Ces plantes deviennent assez grandes et auront certainement besoin d’une sorte de supports hauts (au moins 5 pieds), donc tuteur ou plantes en cage tôt. Si les fruits s’étalent sur le sol, ils seront sujets aux maladies. Les indéterminés sont parfaits pour les salades et les sandwichs.
  • Résistance aux maladies: Les noms de tomates sont généralement suivis de lettres majuscules qui signifient la résistance à certaines maladies. Faites attention à ces lettres, surtout si vous avez déjà eu une de ces maladies dans votre climat. Si vous vivez dans un climat tempéré avec beaucoup d’humidité, pensez aux tomates résistantes à la brûlure. Des exemples hybrides sont «Iron Lady», «Defiant», «Mountain Magic», «Mountain Merit» et «Jasper». Des exemples d’héritage sont ‘Lemon Drop’, ‘Matt’s Wild Cherry’ et ‘Mr. Stripey ‘(également appelé Tigerella). ‘Jasper’, une cerise rouge savoureuse. Consultez notre article pour éviter la brûlure avec la bonne tomate.
  • En savoir plus sur le choix de la bonne variété de tomates.

    2. Donnez aux tomates assez de lumière!

    Tomates aime le soleil. De nombreux jardiniers débutants commencent leurs tomates à partir de petites plantes achetées via un catalogue en ligne ou dans un centre de jardinage.

    Si vous plantez à partir de graines

    Si vous semez vous-même, il est essentiel de fournir une lumière forte et directe. (Remarque: si c’est après votre date de gel, il est trop tard pour semer des tomates à partir de graines.)

    Pour l’ensemencement et les jeunes plants, les jardiniers du Nord devraient utiliser des lampes de culture de 14 à 18 heures par jour pour donner un coup de pouce précoce et favoriser une croissance verticale. Sans suffisamment de lumière, vos plantes seront grêles et n’auront pas un bon départ dans la vie. Apprenez à démarrer les tomates à partir de graines.

    Planter des semis ou des greffes dans le sol

    Si vos plants ont été cultivés à l’intérieur ou dans une serre, ne vous contentez pas de sortir et de les mettre dans le sol frais. Les tomates d’extérieur devront d’abord s’acclimater aux conditions extérieures pour éviter le choc dû au froid.

    Si les plantes ont été à l’intérieur d’une serre, durcissez-les sur une période de deux semaines. Commencez par laisser les plantes à l’extérieur pendant quelques heures par jour, puis augmentez progressivement le temps qu’elles passent à l’extérieur, en évitant les jours venteux. Apportez les plantes à l’abri si les températures menacent de descendre en dessous de 40 degrés Fahrenheit. Ne plantez à l’extérieur qu’une fois que tout risque de gel est passé.

    Lors de la plantation en pleine terre, choisissez votre endroit le plus ensoleillé avec au moins 7 heures d’ensoleillement direct par jour. Pour les tomates, le soleil est comme l’eau et elles l’absorberont et produiront plus de fruits! Assurez-vous également que vos tomates ne sont pas trop encombrées pour que le soleil puisse atteindre leurs feuilles inférieures. Plantez les semis (petite plante) espacés de 30 à 48 pouces, avec des rangées espacées de 48 pouces.

    3. Préchauffez la terre du jardin et boeuf it up!

    Attention à ne pas planter trop tôt des tomates dans le sol. Ils aiment la chaleur. La température de votre sol doit être constamment supérieure à 60 à 65 degrés Fahrenheit. Réchauffez le sol avec du plastique quelques semaines avant de planter. Si c’est encore incertain, protégez les semis du froid avec des feuilles ou des couvertures de rangs.

    Les tomates se développent dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide avec un pH de 6,5 à 6,8. Deux semaines avant de planter vos plants de tomates à l’extérieur, renforcez ce sol! Creusez dans le sol à environ 1 pied de profondeur et mélangez-y du fumier ou du compost vieilli.

    4. Plantez profondément les tomates

    Lorsque vous plantez des tomates, plantez un peu plus profondément qu’elles ne viennent dans le pot, jusqu’aux quelques feuilles du haut! Les tomates s’enracinent le long de leurs tiges, ce voyage les aide à développer des racines plus fortes.

    Avec les greffes sur pattes, creusez une tranchée et posez la tige sur le côté, en vous penchant doucement vers le haut. Coupez ou pincez les branches inférieures et recouvrez de terre jusqu’au premier jeu de feuilles. Cette croissance supplémentaire des racines produira une plante plus forte et plus robuste.

    En savoir plus sur la plantation de tomates.

    5. Paillage des plants de tomates

    N’oubliez pas d’ajouter une couverture de paillis! Il aide à conserver l’humidité (les tomates adorent leur eau!) Et empêche les spores de maladies transmises par le sol d’être éclaboussées sur les plantes. Il existe de nombreux bons paillis parmi lesquels choisir: écorce de pin déchiquetée, paille, feuilles déchiquetées, herbe coupée, feuilles compostées ou même une épaisse couche de papier journal. Curieusement, on a constaté que le plastique rouge augmentait la fructification de 12 à 20%. Lisez notre guide Mulching pour plus d’informations.

    6. Retirez les feuilles inférieures

    Une fois que vos plants de tomates atteignent environ 3 pieds de haut, retirez les feuilles les plus anciennes du pied inférieur de la tige. Cela réduit les problèmes de champignons car les feuilles sont généralement ombragées par le reste de la plante et près du sol. La pulvérisation hebdomadaire de thé de compost semble également aider à prévenir les maladies fongiques. En savoir plus sur le thé de compost.

    7. Taille des plants de tomates

    Pincer ou ne pas pincer, telle est la question. La plupart des jardiniers pincent et enlèvent certains des drageons qui se forment entre la tige principale et les branches latérales au début de la croissance de leurs plantes (le joint d’entrejambe). Ils ne porteront pas de fruits et enlèveront de l’énergie au reste de la plante.

    Remarque: vous ne voulez certainement pas tailler des variétés déterminées ou vous n’aurez que quelques grappes de fruits. Puisque les déterminés ne portent leurs fruits qu’au bout de leurs branches, ne les coupez jamais, sinon vous n’obtiendrez aucun fruit!

    Mais à quel point devriez-vous les tailler, voire pas du tout? Les plantes taillées portent plus tôt et ont des tomates plus grosses, mais elles ont aussi moins de tomates. Une taille excessive peut provoquer des brûlures solaires – une tache jaune brûlée par le soleil qui finit par provoquer des cloques. Les plantes non taillées donnent environ deux fois plus de fruits que les plantes taillées, mais il faudra plus de temps pour que les fruits mûrissent. La taille affecte également la saveur. Plus une plante a de feuillage, plus la photosynthèse a lieu, ce qui produit plus de sucres dans le fruit. L’excès de feuillage nuance le fruit et l’isole de la chaleur estivale, le faisant mûrir plus lentement et en améliorant le goût.

    Bien sûr, si le feuillage de vos plantes est si épais qu’aucun air frais ne peut atteindre le centre de la plante, alors par tous les moyens, pincez quelques drageons. Si vos indéterminés atteignent les étoiles, vous pouvez les dépasser au-dessus des fleurs les plus hautes pour les garder dans les limites et encourager les fruits verts à mûrir.

    Plant de tomate

    8. Arrosage des plants de tomates: combien est assez?

    Les plants de tomates juteuses ont besoin de 1 à 2 pouces d’eau par semaine.

    Arrosez profondément. Un tuyau de trempage est une solution efficace; placez simplement le tuyau dans le jardin et empilez le paillis sur le tuyau.

    Et n’oubliez pas d’arroser régulièrement. Un arrosage irrégulier peut préparer le terrain pour la pourriture apicale et peut également provoquer la fissuration des fruits. Les plantes stressées éliminent le calcium du fruit et l’envoient aux pousses pour maintenir la plante en croissance. Avec une humidité inégale, un excès d’azote et une acidité élevée du sol contribuent à la pourriture apicale.

    9. Nourrir les plants de tomates

    La plupart des jardiniers ont un secret ou deux dans leurs manches. Un homme que je connais traite ses plantes avec des coquilles d’œufs écrasées dans le trou de plantation, un autre utilise une poignée de farine d’os, et quelqu’un d’autre ne jure que par une pincée de sels d’Epsom. Si vous devez fertiliser, habillez les plantes sur le côté avec du compost ou une dose d’algue liquide ou d’émulsion de poisson.

    Éloignez-vous des engrais riches en azote à moins que vos plantes n’aient des feuilles jaunes. Trop d’azote provoquera une croissance de feuillage luxuriant mais vous donnera peu ou pas de fruits. Si les feuilles de votre plante sont violettes, elles demandent plus de phosphore. C’est le nutriment le plus important pour la production de fruits.

    Certains jardiniers aiment nourrir leurs tomates avec du thé de compost pour satisfaire les plants de tomates qui se nourrissent lourdement. Faire tremper une partie de compost organique dans une partie d’eau, laisser reposer 24 heures, filtrer le «thé» et l’utiliser pour nourrir les plantes.

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    10. Essayez la plantation compagnon

    Ici, à l’Almanach, nous avons pratiquement inventé la plantation de compagnons moderne, en suivant les traces des techniques de culture amérindiennes.

    Nous avons toujours constaté que les tomates semblent prospérer lorsqu’elles sont plantées de basilic, tout comme elles le font en cuisine! Le basilic et les soucis agissent comme un insectifuge naturel lorsqu’ils sont plantés parmi les tomates, aidant à éloigner les aleurodes.

    La bourrache attire les abeilles et les minuscules guêpes ravageuses, ce qui en fait un excellent compagnon pour les tomates.

    Consultez notre guide complet de plantation compagnon ainsi qu’un tableau des cultures compagnons populaires, y compris la tomate.

    Nous pensons que ces 10 conseils couvrent les meilleurs conseils pour démarrer des tomates. Si tous ces conseils semblent décourageants, prenez courage: les tomates sont vraiment l’un des légumes les plus faciles à cultiver, et même la pire des tomates maison a meilleur goût qu’une tomate achetée en magasin.

    Au fur et à mesure que vous cultivez vos tomates, vous pouvez rencontrer des problèmes. Les tomates attireront les ravageurs et les maladies, mais si vous les surveillez, vous pouvez éviter de nombreux problèmes. Apprenez-en davantage sur les maladies et les troubles de la tomate. Et voyez aussi comment anticiper et résoudre les problèmes de tomates.

    Voici le guide complet de culture des tomates de l’Almanach pour tout ce que vous devez savoir sur la plantation, la culture et la récolte des tomates!