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15 délicieuses recettes de tomates d'été

15 délicieuses recettes de tomates d’été

Profitons de la récolte de tomates de l’été ! Nous avons ici 15 délicieuses idées de recettes de tomates d’été, de la sauce tomate alléchante aux tomates vertes frites en passant par la super salsa !

1. Tarte aux tomates fraîches

Ce plat de pâte aux tomates de forme libre, compliments du livre de cuisine Almanac Eats, est tout simplement une œuvre d’art.

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Crédit photo : Becky Luigart-Stayner

2. Soupe aux tomates et poivrons doux

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Crédit photo : vanillaechoes/shutterstock. D’une certaine manière, cette recette de soupe à la tomate est encore meilleure le deuxième jour. Essayez de vous laisser des restes !

3. Frittata au basilic frais et aux tomates

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Crédit photo : Sam Jones, Quinn/Brein

4. Poêlée De Poulet Aux Tomates Fraîches

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Crédit photo : Sam Jones, Quinn/Brein

5. Crostini aux tomates cerises et betteraves sucrées

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Crédit photo : Lou Eastman. Cette délicieuse recette vient d’Emily Hobbs de Chicago, Illinois !

6. Tomates vertes frites

On adore les tomates vertes frites ! En fait, nous avons deux recettes différentes : Tomates vertes frites trempées dans de la farine et Tomates vertes frites à base de semoule de maïs.

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Crédit photo : Cartela/shutterstock

7. John’s Sauce Tomate avec Boulettes de Viande

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Crédit photo : thinkstock. Servez cette recette de sauce tomate et de boulettes de viande avec des spaghettis et vous aurez une entrée dont la famille ne pourra pas se lasser !

8. Gaspacho classique

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Crédit photo : Becky Luigart-Stayner. Cette soupe espagnole traditionnelle est si rafraîchissante en été et constitue une délicieuse salade liquide.

9. Salade de concombre et de tomates

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10. Mélange de tortellini aux trois tomates

Cette délicieuse recette gagnante de l’Almanach vient de Roxanne Chan à Albany, en Californie, et constitue le repas d’été parfait !

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Crédit photo : Lou Eastman

11. Tomates fraîches et courgettes gratinées

Cette recette de tomates et courgettes vient de notre livre de recettes Eats. Essayez d’égoutter les tomates pour éviter que le plat ne soit liquide !

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Crédit photo : Becky Luigart-Stayner

12. Sauce tomate à la mijoteuse

Sauce tomate à la mijoteuse.  Photo de HandmadePictures/Shutterstock

13. Quiche aux tomates fraîches et au basilic

Qui n’aime pas la combinaison de tomates et de basilic? Cette délicieuse quiche vient de The Elms Bed and Breakfast à Camden, Maine.

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Crédit photo : margouillat photo/shutterstock

14. Salsa de tomates aux fraises

Une recette de salsa à la tomate ne pourrait jamais être laissée de côté! Celui-ci est de la dynamite avec la chaleur des poivrons tempérés avec des fraises sucrées.

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Cliquez ici pour voir notre vidéo sur la préparation de la salsa aux tomates fraîches et aux fraises.

15. Tomates Farcies Aux Épinards

Ces tomates farcies aux épinards accompagnent parfaitement un steak grillé ou un plat de viande.

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Bonus : confiture de tomates

Avez-vous déjà essayé de faire de la confiture de tomates ? Cette tartinade facile a une merveilleuse saveur sucrée-salée qui va avec tout! Tartiner sur un BLT ou un sandwich au cheddar grillé. Ou, ajoutez comme condiment aux hamburgers ou aux poissons grillés.

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Crédits : Lyudmila Mikhailovskaya/shutterstock

Cultivez vos propres tomates !

Il n’y a RIEN comme une tomate de jardin juste à côté de la vigne. Découvrez comment faire pousser des tomates.

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Crédit photo : Helios4Eos/Getty Images

Intéressé par la mise en conserve de tomates. Consultez notre Guide des tomates en conserve ainsi que notre Guide de la sauce tomate en conserve.