Profitons de la récolte de tomates de l’été ! Nous avons ici 15 délicieuses idées de recettes de tomates d’été, de la sauce tomate alléchante aux tomates vertes frites en passant par la super salsa !
1. Tarte aux tomates fraîches
Ce plat de pâte aux tomates de forme libre, compliments du livre de cuisine Almanac Eats, est tout simplement une œuvre d’art.
2. Soupe aux tomates et poivrons doux
3. Frittata au basilic frais et aux tomates
4. Poêlée De Poulet Aux Tomates Fraîches
5. Crostini aux tomates cerises et betteraves sucrées
6. Tomates vertes frites
On adore les tomates vertes frites ! En fait, nous avons deux recettes différentes : Tomates vertes frites trempées dans de la farine et Tomates vertes frites à base de semoule de maïs.
7. John’s Sauce Tomate avec Boulettes de Viande
8. Gaspacho classique
9. Salade de concombre et de tomates
10. Mélange de tortellini aux trois tomates
Cette délicieuse recette gagnante de l’Almanach vient de Roxanne Chan à Albany, en Californie, et constitue le repas d’été parfait !
11. Tomates fraîches et courgettes gratinées
Cette recette de tomates et courgettes vient de notre livre de recettes Eats. Essayez d’égoutter les tomates pour éviter que le plat ne soit liquide !
12. Sauce tomate à la mijoteuse
13. Quiche aux tomates fraîches et au basilic
Qui n’aime pas la combinaison de tomates et de basilic? Cette délicieuse quiche vient de The Elms Bed and Breakfast à Camden, Maine.
14. Salsa de tomates aux fraises
Une recette de salsa à la tomate ne pourrait jamais être laissée de côté! Celui-ci est de la dynamite avec la chaleur des poivrons tempérés avec des fraises sucrées.
15. Tomates Farcies Aux Épinards
Ces tomates farcies aux épinards accompagnent parfaitement un steak grillé ou un plat de viande.
Bonus : confiture de tomates
Avez-vous déjà essayé de faire de la confiture de tomates ? Cette tartinade facile a une merveilleuse saveur sucrée-salée qui va avec tout! Tartiner sur un BLT ou un sandwich au cheddar grillé. Ou, ajoutez comme condiment aux hamburgers ou aux poissons grillés.
Cultivez vos propres tomates !
Il n’y a RIEN comme une tomate de jardin juste à côté de la vigne. Découvrez comment faire pousser des tomates.
Intéressé par la mise en conserve de tomates. Consultez notre Guide des tomates en conserve ainsi que notre Guide de la sauce tomate en conserve.
