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16 recettes de courgettes préférées

16 recettes de courgettes préférées

De combien de façons pouvez-vous utiliser les courgettes ? Que diriez-vous du pain aux courgettes, de la pizza aux courgettes, de la relish aux courgettes, des courgettes frites, des crêpes aux courgettes — OK, nous nous arrêterons là. Nous espérons que vous apprécierez notre collection!

Nos recettes de courgettes préférées

Crêpes aux courgettes et à la crème sure aux pacanes

Ces crêpes aux courgettes sont légères et moelleuses avec un agréable croquant des noix de pécan.

Crêpes de courgettes.  Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein
Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

pain aux courgettes

Comment ne pas inclure le pain aux courgettes, la façon classique d’utiliser les courgettes ? Nous adorons congeler beaucoup de pains de courgettes, toujours à portée de main.

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Crédit photo : Joseph E. Ligori/Shutterstock

Soupe de chou frisé, haricots et courgettes

Le chou frisé, les haricots et les courgettes sont tous des légumes puissants. Essayez-les ensemble dans cette soupe!

Soupe de courgettes.  Photo de Sam Jones/Quinn Brein.
Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Gratin de courgettes et tomates

Cette recette est parfaite pour la période des récoltes estivales, combinant deux friandises de jardin classiques et complémentaires.

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Crédit photo : Becky Luigart-Stayner

Rondelles de courgettes frites panées

Nos rondelles de courgettes frites panées sont tout simplement délicieuses et ne prennent pas de temps à préparer.

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Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Gâteau aux épices aux courgettes

Ce gâteau aux épices aux courgettes avec un glaçage au fromage à la crème à l’orange est tellement délicieux! Vous ne devinerez jamais qu’il y a des fruits et légumes cachés !

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Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Brownies aux courgettes

La courgette ajoute le moelleux et les bienfaits des légumes, mais personne ne le remarquera même !

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Crédit photo : vm2002/shutterstock

Soupe de courgettes aux pommes de terre

Cette soupe aux courgettes et aux pommes de terre est étonnamment savoureuse et un grand succès même auprès de ceux qui n’aiment pas normalement les soupes.

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Marmelade de Courgettes

Avec un léger soupçon de citron et de gingembre, cette tartinade disparaîtra lorsqu’elle sera servie avec des scones chauds. Une excellente façon d’utiliser votre récolte exceptionnelle de courgettes!

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Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Carrés aux saucisses de courgettes

Les carrés de saucisses aux courgettes combinent des ingrédients simples et frais pour créer un plat réconfortant, copieux et savoureux qui peut nourrir une foule!

Carrés de saucisses de courgettes.  Photo de Sam Jones/Quinn Brien
Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brien

Recette de pizza aux courgettes

Lorsque vous êtes confronté à une surabondance de courgettes, tournez-vous vers cette recette saine et délicieuse qui utilise de la courge au lieu de la pâte pour une croûte.
Regardez notre vidéo de démonstration sur la façon de faire de la pizza aux courgettes !

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Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Muffins au citron et aux courgettes

Les courgettes fraîches râpées n’altèrent pas la saveur de ces muffins citronnés, mais elles leur donnent une texture plus moelleuse et un coup de pouce nutritionnel.

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Crêpes de Courgettes (Latkes)

Quelle belle façon de servir le légume le plus abondant de l’été! Ces crêpes aux courgettes façon latke peuvent même être servies en plat principal.

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Crédit photo : Sam Jones/Quinn Brein

Salade de courge d’été

De fines tranches de courge d’été donnent de la douceur à cette salade citronnée parsemée de pignons de pin grillés.

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Gateau Zucchini au chocolat

Ce gâteau au chocolat et aux courgettes est le meilleur gâteau au chocolat de tous les temps! C’est moelleux et chocolaté et (presque) sans culpabilité ! Le gâteau se congèle bien, vous pouvez donc le retirer à tout moment.

Voir la recette imprimable ici. Regardez la démo vidéo ci-dessous pour savoir comment faire !

Zoodles

Avez-vous déjà fait des zoodles ? C’est une alternative saine et fraîche aux pâtes ! Voici une délicieuse recette qui a remporté un franc succès.

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Cultivez vos propres courgettes

Encore une chose : il est facile de faire pousser ses propres courgettes ! Apprenez comment dans notre guide gratuit de culture de courges et de courgettes.