Aliments d'hiver

Aliments d'hiver

Au moment où j'écris ce premier message, nous entrons en automne. Il y a un changement notable dans les saisons car les matinées sont un peu mouillées maintenant, mais, heureusement, nous avons encore quelques jours ensoleillés pour profiter du travail à l'extérieur. Les choses se disputent toujours à l'extérieur, y compris mes haricots nains, la variété Ferrari, le suédois, même si les feuilles ont été grignotées à mort, les pois grimpants Colossus, les pois sucrés et mes éponges de Noël. (J'aime Noël alors ne vous excusez pas de le mentionner maintenant!)

Je dois dire que c’est ma période préférée de l’année, mais j’apprécie qu’il s’agisse d’une chose un peu étrange à dire lorsque nos jardins sont traditionnellement un peu silencieux. Cependant, j’adore le mois de septembre, car ma cuisine est allumée après la pause estivale. Mes garçons adorent rentrer à la maison pour cuisiner des friandises devant le feu. Je suis en train de planifier pour l’année prochaine!

Ⓒ Louise Houghton – Ma nouvelle serre et mon nouveau banc

De plus, à l'heure actuelle, nous pouvons nous tourner vers les produits alimentaires hivernants et cette année est ma première année d'essayer.

Je n’ai plus qu’une serre depuis cet été (avec mon propre banc à effet de serre). J’espère donc pouvoir l’utiliser à bon escient avec ma magnifique serre en polyéthylène construite par mon mari.

Je suis un peu girly en ce qui concerne ces deux-là, comme vous pouvez le voir – ne peut pas battre un peu de nid d'ange et de peinture brillante.

Dans ma polyhouse

Louise Houghton – Dans ma maison en polyéthylène

J'apprends ce qu'il y a de mieux à faire pousser en serre et en serre poly. ce dernier point, j’ai vraiment besoin de commencer à utiliser comme tunnel poly car je pense que la structure doit vraiment le faire fonctionner de la même façon…

Dans la serre en polyéthylène, j'ai commencé à planter des choux, la variété Offenham 2, qui seront plantés dans certains de mes pneus dans lesquels je cultive divers aliments; Mieux vaut être bientôt ou ils seront liés au pot! (Je sais que certaines personnes peuvent ne pas aimer l'idée d'avoir des denrées comestibles dans les pneus à cause du caoutchouc, mais je trouve que la chaleur qu'elles retiennent favorise la croissance et le goût n'est jamais affecté. De plus, je suis toujours à la recherche d'un endroit où planter !)

Des bacs de betterave et de betterave ont été commencés dans la serre en polyéthylène et j'ai planté la betterave dans la serre après avoir sorti le plant de concombre qui a pris fin.

Betterave du chou et des épinards

Louise Houghton – * De gauche à droite – des semis de chou cultivés localement et des semis de betteraves épinards cultivés localement

La betterave aux épinards est une édition fabuleuse lorsque vous souhaitez étirer un sauté et que celui-ci est maintenant dans un tuyau d'évacuation également dans la serre mais que je l'ai cultivé dans mon plat principal en été et qu'il continue à être puissant. Un tuyau d'évacuation est un autre excellent endroit pour planter s'il manque d'espace et je le fais aussi pour la laitue dans la serre en polyéthylène. Mes cornichons ont été merveilleux cette année; J'en ai mariné pour le magasin de la cave.

Ce qui n’a pas été bon cette année pour moi ce sont les tomates; Je suis toujours très nerveux quand il s’agit de cultiver ces aliments très utiles. Je ne sais pas si je plonge trop ou pas assez dans l’eau, etc. Sur une douzaine de plantes, j’ai récolté littéralement une poignée de fruits. Peu importe, bien sûr, j'essaierai encore l'année prochaine pour apprendre tout le temps à mieux faire les choses.

J'espère vous revoir ici une autre fois, alors que je prévois de vous tenir au courant de mes efforts en matière d'hivernage et de tout ce qui se passe ici, dans mon petit coin de paradis.

Louise Houghton

Louise, est une femme mariée restée à la maison avec ses deux garçons. Vivant dans le centre du pays de Galles après avoir quitté le Grand Manchester il y a trois ans, elle cultive une variété de fruits et de légumes. En outre, elle tente de nourrir sa famille avec ses poules et ses canards. Louise aime cuisiner, cuisiner, coudre et est également hôtesse AirBnB.