Atemoya Tree: un mini corossol à la grande saveur

Atemoya Tree: un mini corossol à la grande saveur

Avez-vous déjà entendu parler d'un arbre atemoya? Cette jolie plante tropicale, hybride de la cherimoya et de la pomme à sucre, est une belle plante vivace à feuilles persistantes avec des fruits inhabituels. Développé en Floride, il est désormais répandu à l'échelle internationale et gagne en popularité. Et vous trouverez toujours des spécimens indigènes en Floride aujourd'hui!

Bien que souvent appelée à tort la fierté africaine, la crème anglaise, elle est plus communément appelée pomme au sucre d'ananas ou mini corossol. Ses fruits sont délicieux et ont une touche de vanille tropicale.

Nous avons beaucoup d'informations sur cet hybride de cherimoya unique et ses fruits inhabituels. Lisez la suite pour en savoir plus sur la façon d'élever à la main votre propre atemoya!

Bons produits pour cultiver Atemoyas:

Guide d'entretien rapide

L'aremoya est un hybride de fructification inhabituel, assez amusant à cultiver. Source: vera sayão

Noms communs) Atemoya, pomme sucre ananas, mini corossol
Nom scientifique Annona squamosa x Annona cherimola
Mois de récolte Août à octobre
Lumière Plein soleil
Eau: Au moins 1 ”par semaine pendant la saison de croissance
Sol Terreau limoneux, riche, bien drainé, pH 6,6-7,5
Engrais Deux fois par an
Ravageurs Cochenilles, cochenilles, mouches chalcides
Maladies Pourriture du collet de Phytophthora, taches foliaires

À propos de l'arbre Atemoya

Gros plan des fruits non mûrs atemoyaUne image rapprochée d'un atemoya non mûr. En mûrissant, le fruit change de couleur. Source: vivilynda

Les arbres Atemoya ont été appelés cherimoya pendant la plus longue période. Cependant, ce sont un hybride de pomme douce et de cherimoya: Annona squamosa x Annona Cherimola.

Cet arbre fruitier est originaire de Miami, où il a été initialement développé en 1908 par P.J. Wester, un horticulteur à l'USDA. En 1911, des graines ont été emportées aux Philippines et sa popularité internationale dans les régions tropicales du monde a commencé. Bien qu'il puisse être originaire de Floride, il pousse bien dans les climats tropicaux du monde entier.

Le fruit est particulièrement populaire à Taïwan où il est connu sous le nom de «pomme de sucre d'ananas» tandis qu'au Liban et en Israël, le fruit est appelé «achta». Le «chirimorinon» est ce à quoi il est fait référence au Venezuela, et en Tanzanie, il est appelé le «mini corossol».

L'aremoya est une plante vivace à croissance rapide qui ressemble étroitement au cherimoya. Ces arbres peuvent facilement atteindre une hauteur allant jusqu'à 30 pieds. Il a des branches tombantes avec des feuilles caduques qui sont elliptiques et coriaces, mais qui sont moins velues que celles du cherimoya.

La plante hybride porte également de belles fleurs triangulaires, à longues tiges et de couleur jaune pâle. Un aspect intéressant de cette plante est que ses fleurs sont hermaphrodites. Une fleur s'ouvrira entre 14h et 16h un jour comme une fleur femelle. Le lendemain, entre 15h et 15h, elle s'ouvrira comme une fleur mâle pleine de pollen collant.

Les arbres Atemoya portent des fruits bosselés en forme de cœur d'une longueur d'environ 8 à 12 pouces. L'écorce des fruits est vert pâle et jaunit lentement à mesure qu'ils mûrissent. La chair est de couleur blanche avec des graines fermes et noires. Sa saveur unique ressemble à une crème anglaise ou à un flan et a été décrite comme similaire à une saveur de pina colada ou de vanille.

Planter des arbres Atemoya

Atemoya Annona / Cherimola est une plante intéressante, mais nécessite des soins pour bien démarrer. Voyons ce que vous devez savoir pour bien planter votre atemoya!

Quand planter

Il est préférable de planter atemoya pendant sa période de dormance, de la fin de l'hiver au tout début du printemps. Cela réduit le risque de choc de transplantation. Que vous cultiviez à partir de plants à racines nues ou en pot, votre atemoya annona / cherimola aura besoin de la saison la plus chaude pour s'établir, alors ne le plantez pas tard dans la saison de croissance active.

Où planter

L'espacement est la clé de votre atemoya. Comme il est assez grand à l'âge adulte, il a besoin de beaucoup d'espace. 28-30 ’de distance est généralement considéré comme un bon espacement, bien qu’ils puissent être cultivés légèrement plus près les uns des autres dans un verger.

Optez pour un emplacement avec une couverture solaire complète toute l'année. Éloignez-vous des structures, des lignes électriques ou des conduites d'eau / de gaz / d'égout pour empêcher les racines ou le feuillage de provoquer des conditions dangereuses.

Les vents violents peuvent endommager la canopée de l'arbre, alors essayez de trouver un endroit où il est au moins partiellement à l'abri du vent. L'utilisation d'autres arbres à au moins 20 pieds de distance comme brise-vent peut être efficace.

Comment planter

Faire pousser la plante à partir de graines peut prendre un certain temps. La germination prend environ quatre semaines, et vous ne devriez pas planter votre jeune arbre dans le sol avant qu'il ait au moins un an. Avant cela, conservez-le dans un récipient.

Lors de la plantation dans le sol, creusez un trou beaucoup plus grand que prévu. Vous voudrez ameublir le sol à au moins quelques pieds de la taille actuelle des racines. Modifier avec du compost si nécessaire.

Plantez votre arbre à la même profondeur qu'il était dans le pot. Les racines nues doivent avoir leurs racines trempées pendant quelques minutes avant la plantation, et vous devez étaler les racines afin qu'elles ne spiralent pas. Les arbres en pot devraient avoir la motte cassée pour s'assurer que ces racines ne spiralent pas non plus. Ne plantez pas l'atemoya plus profondément qu'il ne l'était dans son pot, surtout s'il a été greffé.

Paillez autour de la base de votre atemoya pour empêcher les mauvaises herbes de se développer et pour garder l'humidité dans le sol.

Atemoya Care

Atemoyas sur arbreUn arbre atemoya moyen produira pas mal de fruits s'il est bien pollinisé. Source: mmmavocado

Atemoya est relativement rustique, mais préfère toujours certaines conditions très spécifiques. Voici tout ce que vous devez savoir sur son entretien et sa maintenance.

Lumière et température

Annona squamosa x Annona cherimola a besoin du plein soleil tous les jours. Assurez-vous qu'il fait au moins 8 heures de soleil ou plus.

Atemoya est originaire de Miami, en Floride, et en tant que tel, fait mieux dans les climats chauds. Sa plage de température idéale se situe entre 75 et 90 degrés Fahrenheit.

Alors que les jeunes plantes sont un peu vulnérables au gel, les arbres matures peuvent résister à des températures aussi basses que 26,5 degrés F.Si la température commence à descendre en dessous de 40, envisagez d'utiliser une certaine forme de protection contre le froid comme des couvertures enroulées autour du tronc et des branches.

Arrosage et humidité

Un arrosage régulier et cohérent est le meilleur pour votre atemoya. Bien qu'ils soient quelque peu tolérants à la sécheresse, ils fonctionnent mieux s'ils ne sont pas soumis à un stress hydrique. L'utilisation d'un tuyau de trempage autour de la base de votre arbre pour fournir un arrosage profond et lent 2-3 fois par semaine est bonne pour la première année. Réduisez l'arrosage à l'approche de l'automne et de l'hiver; ces mois-là, la plante n'a pas autant besoin d'humidité supplémentaire.

Les arbres plus âgés peuvent tolérer de courtes périodes de sécheresse, mais un manque d'eau pendant la fructification peut réduire la taille des fruits. Attention cependant à ne pas fournir trop d'eau pendant la fructification. Trop d'eau peut rendre la saveur du fruit moins attrayante.

En règle générale, un pouce ou deux d'eau par semaine est suffisant pour un atemoya mature.

Sol

Il pousse mieux dans des sols limoneux riches et profonds à sableux avec un pH idéal entre 6,6 et 7,5. Bien qu'il puisse tolérer un sol pauvre, l'amender avec beaucoup de compost offre un bon point de départ pour la santé de votre arbre. Celles-ci peuvent pousser dans l'argile dure, mais si le sol est trop dur, il lui faudra plus de temps pour développer un système racinaire sain.

Votre sol doit être bien drainé. Les sols détrempés qui ne drainent pas bien l'excès d'eau peuvent entraîner la pourriture des racines.

Fertilisation

Évitez de fertiliser votre plante jusqu'à l'âge de 2-3 ans. Les jeunes racines sont très sensibles aux brûlures d'engrais. De même, évitez de fertiliser le sol autour des arbres nouvellement transplantés pour la même raison. Donnez-leur le temps de s'installer et de se durcir un peu.

Utilisez un engrais granulaire à libération lente 6-10-16 deux fois par an une fois que votre arbre est bien établi. Votre première dose devrait être au printemps, environ un mois avant la floraison. Le reste doit être appliqué entre les phases de floraison et de fructification.

Pollinisation

La pollinisation des atemoya se fait principalement par des insectes utiles. Certaines espèces de coléoptères nitidulides sont courantes en Israël, mais aux États-Unis, les abeilles ou autres insectes utiles sont également de bons pollinisateurs.

La pollinisation manuelle est une option mais peut être complexe. Les fleurs femelles s'ouvrent un jour, puis se ferment au coucher du soleil. Le lendemain, ces fleurs femelles sont maintenant des producteurs de pollen mâles. Vous devrez trouver des fleurs mâles et femelles pour effectuer votre pollinisation à la main. Utilisez un coton-tige ou un pinceau pour recueillir une partie du pollen collant, puis appliquez-le sur les fleurs femelles. Répéter au besoin pour encourager une bonne fructification.

Élagage

Au cours des premières années, votre taille devrait ouvrir la verrière pour permettre une bonne circulation de l'air. Les coupes doivent être soigneusement sélectionnées pour créer un cadre solide et résilient sur lequel une croissance ultérieure peut se développer.

Une fois que l'arbre a quatre ou cinq ans, vous pouvez tailler à des fins de mise en forme ou pour permettre une augmentation de la lumière et du flux d'air au centre de la canopée. À ce stade, seule une taille légère est requise chaque année.

Optez pour l'élagage avant l'ouverture de nouveaux bourgeons au printemps. La fin de l'hiver est idéale pour la plupart des tailles de fruits.

Propagation

La propagation d'Atemoya se fait généralement par graines ou par greffage.

Les graines doivent être plantées dans un sol à au moins 70 degrés et gardées au chaud et humides pendant environ 4 semaines qu'elles mettent à germer. Un tapis chauffant pour semis peut aider à maintenir la température constante.

Les greffes de bois fructifère sont souvent appliquées au porte-greffe de pomme à sucre ou au porte-greffe de cherimoya. Alors que la pomme à sucre est préférée aux États-Unis, la cherimoya est souvent choisie en Israël. Pour les jeunes porte-greffes de pomme de sucre ou de cherimoya, utilisez une greffe de langue pour un meilleur développement. En cas de greffe sur des arbres plus âgés pour étendre la canopée, une greffe de fente ou d'écorce peut être utilisée.

Récolte et stockage des fruits d'Atemoya

Fruit d'AtemoyaL'intérieur du fruit atemoya. Notez ses grosses graines non comestibles. Source: chotda

Le fruit d'Atemoya peut être récolté d'août à octobre. Lorsque le fruit mûrit et mûrit, la couleur passe du vrai vert au vert jaunâtre. Comme les atemoyas ne mûrissent pas une fois récoltées, il faut porter une attention particulière aux bosses ou aux aréoles autour de la surface du fruit. Des lignes blanches pâles et crémeuses se formeront autour des aréoles, ce qui indique que l'espace entre elles s'élargit. Jusqu'à ce que ces lignes apparaissent, ne récoltez pas de fruits!

Pour la récolte, utilisez une paire de sécateurs stériles pour couper à travers la tige juste au-dessus du fruit. Ne tirez pas les fruits à la main pour éviter d'endommager les branches.

Stockage

Les fruits mûrs ne doivent être conservés que 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour un stockage à plus long terme, retirez les peaux et les graines et congelez vos fruits. Ce fruit fonctionne bien pour faire de la crème glacée ou des smoothies.

Dépannage

Vous ne pouvez rencontrer que quelques problèmes, mais discutons-en!

Problèmes croissants

Un arrosage excessif peut causer de graves problèmes à votre plante. Pas du tout résistant à la pourriture des racines ou à d'autres champignons du sol, il doit avoir un excellent drainage. Assurez-vous que votre atemoya ne contient pas d'eau stagnante à tout moment pour réduire la propagation des champignons responsables de la pourriture.

Atemoya est sensible à une condition appelée «petite feuille», où il produit des feuilles de taille inférieure à la moyenne. Ce n'est pas une maladie mais plutôt une carence en zinc. La pulvérisation foliaire remédiera à ce problème et améliorera la croissance des futures feuilles.

Ravageurs

La cochenille des agrumes, Planococcus citri, est l'un des ravageurs les plus courants pour cette plante. D'autres formes d'insectes à écailles, notamment les écailles de cire blanches et roses et les écailles d'olive brunes, peuvent également se rassembler sur les tiges ou les feuilles. L'utilisation d'huile horticole et dormante réduit les populations de tartre et de cochenille. L'huile de neem a un effet similaire. Pour les infestations particulièrement tenaces, utilisez un savon insecticide avec de la pyréthrine.

La mouche chalcide peut endommager les fruits et doit être éliminée à l'aide de pièges à mouches tels qu'un piège collant jaune.

Maladies

La pourriture du collet de Phytophthora peut se manifester autour de la base du tronc. La gomme suinte du bas du tronc et des racines supérieures de la couronne. Pour traiter, retirez soigneusement l'écorce et la pourriture, puis essuyez la zone avec une serviette humide pour vous assurer que vous avez tout enlevé. Appliquez un fongicide au cuivre sur les parties endommagées et restez vigilant pour vous assurer qu'il ne revient pas.

Certaines formes de taches fongiques sur les feuilles peuvent également affecter votre atemoya. Bien que ceux-ci ne soient généralement pas graves ou particulièrement dangereux pour la plante, vous pouvez également les éliminer avec un fongicide au cuivre.

Questions fréquemment posées

Pomme anglaiseLes pommes à la crème sont apparentées à l'atemoya, mais ne sont pas les mêmes. Source: vivilynda

Q: Atemoya est-il une pomme anglaise?

R: On l'appelait autrefois la crème anglaise, en particulier dans le Queensland et la Nouvelle-Galles du Sud. Parfois, on l'appelle toujours une crème anglaise. Cependant, c'est un hybride, Annona squamosa x Annona cherimola. La pomme anglaise est Annona reticulata, une espèce apparentée mais pas tout à fait la même. Les fruits n'ont pas du tout le même profil de saveur, comme la crème anglaise a un goût de crème pâtissière tandis que le mini corossol a une saveur vanille-pina colada.

Q: L'atemoya est-il toxique pour les humains ou les animaux domestiques?

R: Toutes les plantes des espèces d'Annona ont des graines qui sont toxiques pour les humains et leurs animaux de compagnie. Ces graines doivent être retirées avant de manger les fruits.