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Biscuits En Boule De Neige

Biscuits en boule de neige

Apportez la neige à l’intérieur avec ces biscuits classiques aux boules de neige! Cette recette facile a un croquant délicat de l’ajout de semoule de maïs. Les biscuits aux boules de neige sont parfaits avec une tasse de thé ou de chocolat chaud lorsque vous venez de faire des bonhommes de neige ou – soyons réalistes – de pelleter l’allée!

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  • 3/4 tasse (1-1 / 2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
  • 1/4 tasse de sucre glace non tamisé
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/3 tasse de semoule de maïs jaune
  • 1-3 / 4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • sucre de confiserie, pour la finition des biscuits

Ajuster la grille au tiers inférieur du four et préchauffer le four à 350 ° F.

Battre en crème le beurre, les sucres et la vanille jusqu’à consistance lisse.

Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, la farine et le sel. Mélanger les ingrédients secs avec le mélange de beurre pour former une pâte molle.

Façonner en boules de 1 pouce (en utilisant environ 1 à ½ cuillerée à thé de pâte par biscuit) et espacer d’environ 1 à ½ pouces sur de grandes plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit légèrement coloré.

Pendant que les biscuits sont encore chauds sur les plaques à pâtisserie, saupoudrez-les de sucre glace à travers un petit tamis. Une fois complètement refroidis, faites-les tremper dans du sucre glace pour une deuxième couche.