Ces délicieux biscuits glacés au caramel au beurre sont faciles et rapides à préparer. Encore mieux? Doublez la recette, faites deux bûches à biscuits et conservez-en une au congélateur pour couper et cuire des biscuits à la demande!
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, ramolli
- 1-1 / 4 tasse de cassonade tassée
- 1 œuf, battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1/4 à 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 tasse de noix hachées
Battre ensemble le beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient légers. Ajouter l’oeuf et la vanille et bien mélanger. Mélangez la farine, le sel et la levure chimique et ajoutez à la pâte en mélangeant bien. Incorporer les noix. Façonner la pâte en une bûche de 2 pouces de diamètre et l’envelopper dans du papier d’aluminium ou du papier ciré. Réfrigérez de 12 à 24 heures. Trancher et cuire sur des plaques à biscuits non graissées à 400 degrés F pendant 8 à 10 minutes.
