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Boulonnage de la laitue: peut-il être arrêté?

La laitue est la culture de choix pour les amateurs de jardinage expérimentés et débutants. Plante à croissance rapide qui peut être consommée à presque tous les stades de sa vie, et disponible dans des centaines de variétés, ce légume est partout! Mais comme toute autre plante, la laitue traverse un cycle de vie. Cela commence comme une graine, développant des feuilles, sortant une tige florale pour se polliniser, puis produisant des graines et mourant. Ce processus naturel peut en mystifier certains, jusqu’à présent. Bien que le boulonnage de la laitue soit inévitable, le contrôle de la salade de boulonnage est quelque chose que vous pouvez faire pour prolonger votre récolte.

La laitue adore pousser dans le jardin pendant la saison fraîche, que ce soit au printemps dans le Midwest américain ou en hiver sur la côte californienne. Ce légume commencera rapidement à monter en chaleur ou à toute température supérieure à 80 degrés. En imitant une saison fraîche avec seulement quelques astuces alors que c’est en fait la douce chaleur de l’été, il est possible pour les plants de laitue de prolonger leur phase de production et de retarder la montée en fleur.

Tromper la laitue en lui faisant croire qu’elle est encore dans une saison fraîche peut sembler difficile au début. Cependant, en gardant le soleil direct sur les feuilles ou en plantant sous le couvert d’arbres ou à l’ombre d’un bâtiment, ces légumes à feuilles peuvent être trompés en leur faisant croire qu’il n’est pas tout à fait temps de s’envoler.

Plus tard dans l’été, selon votre région, ces verts peuvent être tout simplement impossibles à cultiver. En tant que l’une des premières cultures légumières qui préfère des températures inférieures à 75 degrés, vous voudrez peut-être attendre que les températures soient à nouveau idéales. Lorsqu’il fait 80 degrés ou plus pendant la chaleur de la journée, ces légumes ne prospèrent plus. Il serait préférable d’attendre l’automne avant d’ajouter à nouveau de la laitue à votre jardin.

Quelles sont les causes de la laitue boulonnée?

Lorsque le temps se réchauffe, le boulonnage de la laitue est presque inévitable. Source: woodleywonderworks

Boulons de laitue parce qu’il essaie de passer à l’étape suivante de son cycle de vie. Ces légumes à feuilles ne s’envolent pas parce qu’un jardinier «  fait mal  » ou est en train de tuer ses plantes. Le boulonnage est la progression naturelle du cycle de vie dans la tentative de reproduction de la laitue.

Lorsque la laitue éclate, elle tente de fleurir, qui une fois pollinisée se transforme en graine. La laitue n’est pas tellement sur un calendrier à toute épreuve, mais réagit plutôt à son environnement pour savoir quand il est temps de se reproduire. Lorsque les jours deviennent plus longs, plus chauds et plus secs (c’est-à-dire lorsque l’été commence), la laitue commence à fleurir. Comme les pollinisateurs sont plus actifs au printemps, lorsque les fleurs fleurissent, les laitues ont poussé et ont adapté leur cycle de vie au moment où elles sont le plus susceptibles d’être pollinisées.

Signes de boulonnage

Les jardiniers peuvent surveiller les premiers signes de boulonnage en gardant un œil sur le centre de la tête de laitue. Le centre s’épaissira et commencera à s’allonger pour former un nouveau centre. C’est là que se forme la tige de la fleur. Il est possible de retirer cette pièce maîtresse pour retarder le processus de boulonnage, mais les feuilles peuvent encore avoir un goût un peu amer par la suite.

Comment ralentir ou arrêter le boulonnage

Bourgeons de laitue boulonnés
Bouts de laitue boulonnée formant des boutons floraux. La source: wayneandwax

Au fur et à mesure que la laitue réagit aux réactions physiques, vous pouvez prolonger la durée de vie de la laitue et retarder (sans arrêter) le processus de boulonnage en essayant de reproduire les facteurs dans lesquels elle veut vivre. Par temps chaud, protégez-la du soleil et de la chaleur. Pour les jours plus secs, assurez-vous que le sol qui l’entoure est humide et, les jours plus longs, fournissez de l’ombre afin que l’horloge interne des laitues ne démarre pas le processus de boulonnage.

Prolonger la saison de culture

Les jardiniers peuvent imiter le jardin idéal dans lequel ces légumes-feuilles veulent vivre, même par temps où ils se feraient autrement. En faisant croire aux plantes qu’elles vivent à une saison différente, vous pouvez prolonger votre récolte. Le facteur le plus important dans la culture de la laitue à des moments de l’année où les températures approchent de 75 degrés pendant la journée est de fournir de l’ombre.

Le tissu d’ombrage est pratique dans ces circonstances et se décline en plusieurs types. Pour faire pousser de la laitue pendant la saison chaude, un tissu tissé blanc ou rouge est idéal. Le tissu tissé fournit plus de circulation d’air, gardant les plantes au frais et décourageant les maladies. Assurez-vous d’éviter d’acheter un tissu d’ombrage conçu pour ombrager les humains ou les plantes telles que les orchidées, car ils bloqueront trop de rayons du soleil. Un tissu d’ombrage qui se présente comme ombrageant 30 à 60% des rayons du soleil est idéal. Assurez-vous de l’installer suffisamment haut au-dessus des plantes pour ne pas alourdir les feuilles. Ce type de tissu est idéal pour une utilisation en été car il abaisse la température de croissance de la laitue tout en retenant l’humidité.

Variétés résistantes aux boulons

Vous n’êtes pas le seul jardinier à lutter contre la chaleur et à essayer de faire pousser vos légumes à feuilles même lorsque le temps n’est pas idéal. De nombreuses nouvelles variétés ont été développées au fil des ans pour être des cultures résistantes aux boulons. Cela signifie que même si la plante finira par sortir une tige florale et terminer son cycle de vie, ce processus est retardé pour vous aider à prolonger votre récolte de laitue. Certaines de ces variétés sont:

Sparx (romaine) Salvius (romaine) Starfighter (feuille verte) New Red Fire (feuille rouge)

Ces graines peuvent être un peu difficiles à trouver au début (essayez des fournisseurs en ligne comme Jonny’s), mais valent bien la recherche car elles prolongeront votre saison de croissance pour ce que de nombreux jardiniers appellent leur culture préférée.

Possibilités de boulonnage

Une fois qu’une plante de laitue s’est installée, le monde ne s’arrête pas! Il existe plusieurs possibilités pour ce qu’il faut faire avec votre usine de laitue à boulonner. La laitue peut fournir une gamme de belles fleurs une fois qu’elle s’est boulonnée, et ces fleurs peuvent attirer les pollinisateurs dans votre jardin pour polliniser d’autres plantes que vous avez à proximité. Si vous avez besoin d’espace de jardin, les plantes tirées peuvent être nourries en toute sécurité à des animaux domestiques tels qu’un cochon d’Inde ou un lapin. Vous pouvez même attendre que les pucerons apparaissent sur les feuilles tendres de la plante pour l’arracher – en l’utilisant comme culture piège pour aider à protéger les plantes à proximité.

Enfin, l’une des utilisations les plus importantes pour le boulonnage des plants de laitue est de l’utiliser pour récolter des graines pour l’année suivante! De nombreux jardiniers amateurs (et agriculteurs aussi!) Adorent conserver leurs propres graines pour l’année suivante ou les échanger avec d’autres producteurs. C’est une pratique séculaire et une merveilleuse façon d’aider à cultiver des cultures adaptées à l’endroit où vous cultivez. Gardez à l’esprit que si vous cultivez un hybride, les plantes que vous obtiendrez l’année suivante seront probablement un peu différentes. Afin de conserver correctement les graines, laissez les plants de laitue continuer à pousser et mettez de l’énergie dans les graines tout au long de l’été. Placez un petit sac en filet autour de la tête de graine pour la récupérer et l’empêcher d’être emportée par le vent.

Questions fréquemment posées

Une rangée de laitue en fleur
Une fois fleuries, les feuilles seront plus amères bien que techniquement encore comestibles. Source: photofarmer

Q: Est-il sécuritaire de manger de la laitue boulonnée?

R: Il est prudent de manger de la laitue boulonnée bien que la saveur soit plus amère que d’habitude.

Q: La laitue boulonnée repoussera-t-elle?

R: La laitue boulonnée, une fois coupée jusqu’à sa base, repoussera dans les bonnes conditions. Si l’été est trop chaud, la plante entière peut mourir, mais à des températures plus fraîches, elle peut repousser et continuer à produire.

Q: Que faire de la laitue lorsqu’elle se boulonne?

R: Les producteurs ont plusieurs options lorsque les plants de laitue se boulonnent, les fleurs peuvent être utilisées pour attirer les pollinisateurs, elles peuvent être utilisées comme culture piège, données aux animaux de compagnie qui peuvent manger des légumes-feuilles (poulets ou lapins), ou même conservées pour les semences.