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Chili à La Dinde

Chili à la dinde

Il n’y a rien de mieux par une froide journée d’hiver qu’un bol plein de piment. Savourez ce chili copieux et sain avec de la dinde hachée ou du poulet haché.

  • 1 1/4 livre de dinde hachée maigre
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 poivron, haché finement
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 boîte (28 onces) de tomates concassées au basilic
  • 1 boîte (15 onces) de haricots rouges foncés, égouttés et rincés
  • 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili, ou plus au goût
  • fromage cheddar, pour garnir

Dans une grande casserole, cuire la dinde, les oignons, les poivrons et l’ail jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que les oignons soient tendres. Égoutter et ajouter dans la mijoteuse. Ajouter les tomates concassées, les haricots, la sauce tomate et la poudre de chili et remuer. Cuire à feu doux pendant 8 heures.

Passer le cheddar à table pour la garniture.