web analytics

Breaking News

ciboulette

Ciboulette

La ciboulette est un membre pérenne de la famille des oignons qui arborent de belles fleurs comestibles. De plus, c’est une merveilleuse plante compagne qui aide à dissuader les parasites. Voici comment faire pousser de la ciboulette dans votre jardin!

La ciboulette est une plante vivace de saison fraîche et tolérante au froid qu’il vaut mieux planter du début à la mi-printemps pour une récolte au début de l’été.

Soyez prudent lorsque vous plantez cette herbe, car elle prendra le contrôle de votre jardin si les fleurs sont autorisées à se développer pleinement (les fleurs dispersent les graines). Cependant, cette plante est facile à déterrer et à déplacer si elle finit par envahir d’autres parties de votre jardin.

La ciboulette est également une merveilleuse plante compagne qui dissuade les ravageurs. C’est un bon ami pour planter des carottes, du céleri, de la laitue, des pois et des tomates.

Types de ciboulette à cultiver

Les deux espèces de ciboulette couramment cultivées dans les jardins familiaux sont la ciboulette commune (Allium schoenoprasum) et la ciboulette à l’ail (A. tuberosum):

  • La ciboulette commune se compose de touffes de petits bulbes minces qui produisent des feuilles minces, tubulaires, bleu-vert atteignant 10 à 15 pouces de hauteur. Les fleurs comestibles et savoureuses peuvent être blanches, roses, violettes ou rouges, selon la variété. Ils peuvent être cultivés dans les zones 3 à 9.
  • La ciboulette à l’ail (également appelée ciboulette chinoise) ressemble à la ciboulette commune, mais ses feuilles sont plus plates, plus vertes et atteignent environ 20 pouces de hauteur. Comme leur nom l’indique, leurs feuilles ont une légère saveur d’ail (les bulbes sont plus intenses). Les fleurs sont blanches, plus grandes et moins densément groupées que celles de la ciboulette commune. La ciboulette à l’ail n’est pas aussi résistante au froid que la ciboulette commune, elle est donc recommandée pour les zones 4 à 9.

Plantation

Quand planter de la ciboulette

  • La ciboulette est considérée comme une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu’elle pousse mieux au printemps et à l’automne. Les températures plus rigoureuses de l’été les font généralement passer en dormance jusqu’à ce que le temps frais revienne.
  • Pour une longueur d’avance dans les régions plus froides, commencez les graines de ciboulette à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel printanier. (Voir les dates de gel locales.) Les greffes ont besoin d’une bonne croissance avant d’être placées dans le jardin.
  • À l’extérieur, semez les graines dès que le sol est exploitable au printemps. Notez qu’ils peuvent mettre quelques semaines à germer, alors ne paniquez pas! Pour une germination et une croissance optimales, la température du sol doit être comprise entre 60 ° et 70 ° F (15 ° et 21 ° C).
  • Plantez les plants à l’extérieur une fois que la menace de gel est passée.

Choix et préparation du site de plantation

  • La ciboulette pousse mieux en plein soleil, bien qu’elle tolère une ombre légère.
  • Le sol doit être humide, fertile, riche et bien drainé. Avant de planter, incorporer 4 à 6 pouces de matière organique bien compostée. Travaillez le compost dans le sol à une profondeur de 6 à 8 pouces. (En savoir plus sur les amendements du sol et la préparation du sol pour la plantation.)

Comment planter de la ciboulette

  • Semez les graines à environ 2 pouces d’intervalle et pas plus de ¼ de pouce de profondeur. Couvrir d’une fine couche de terre.
  • Une fois que les semis émergent, éclaircissez-les pour que les plantes soient espacées de 4 à 6 pouces dans toutes les directions.

Ciboulette

Se soucier

Comment faire pousser de la ciboulette

  • Un minimum de soins est nécessaire pour les plantes bien développées et bien établies.
  • Bien que la ciboulette résiste à la sécheresse, il est important de leur donner un arrosage constant tout au long de la saison de croissance pour des rendements élevés. Humidifiez soigneusement le sol lors de l’arrosage.
  • Les petits bulbes de ciboulette poussent près de la surface du sol, utilisez donc du paillis pour conserver l’humidité et maintenir les mauvaises herbes.
  • Pour une bonne production, habillez-vous avec un engrais riche en azote à la fin du printemps ou au début de l’été si votre sol n’est pas déjà riche en nutriments.
  • Après la floraison des fleurs, assurez-vous de les retirer afin que les graines ne se répandent pas dans votre jardin.
  • N’oubliez pas de diviser les plantes tous les 3 à 4 ans au printemps. La ciboulette est beaucoup plus productive si elle est divisée régulièrement. Divisez-les en touffes d’au moins 10 petits bulbes et laissez pousser les plantes divisées pendant plusieurs semaines avant de les récolter.

Ravageurs / Maladies

  • Pourriture des bulbes (causée par des champignons du sol)
  • Pourriture blanche
  • Moisissure
  • Rouiller
  • Cochonneries
  • Taches fongiques sur les feuilles (comme la tache violette et la moisissure grise)
  • Mouche de l’oignon
  • Thrips

Récolte / Stockage

Comment récolter la ciboulette

  • Commencez à récolter les feuilles de ciboulette environ 30 jours après la transplantation ou 60 jours après le semis.
  • Assurez-vous de couper les feuilles jusqu’à la base lors de la récolte (entre 1 et 2 pouces du sol).
  • Récoltez 3 à 4 fois la première année. Les années suivantes, réduisez les plants tous les mois.
  • La ciboulette fleurira à la fin du printemps ou au début de l’été. Les fleurs sont comestibles et ont meilleur goût juste après leur ouverture – elles doivent paraître pleines et lumineuses.

Fleurs de ciboulette

Comment conserver la ciboulette

  • Utilisez la ciboulette fraîche ou congelée (congelez les feuilles dans un sac hermétique). La ciboulette séchée perd sa saveur.
  • Conservez la ciboulette dans un endroit frais dans un contenant refermable.

Variétés recommandées

  • Ciboulette à l’ail, pour ajouter une douce saveur d’ail à n’importe quel plat