Si vous hésitez à cultiver des microgreens, nous avons le point de départ idéal. Les micropousses de radis sont l’une des plus faciles et des plus rapides à cultiver. Ils nécessitent très peu de préparation et le temps de récolte est inférieur à 10 jours! Ceci, et bien plus encore, les rend idéales pour les nouveaux cultivateurs de microgreen.
Alors, pourquoi voudriez-vous cultiver des microgreens de radis en premier lieu? Tout d’abord, comme nous l’avons mentionné, le temps de récolte est considérablement plus court. Et, dans ce court laps de temps, les micropousses de radis acquièrent 40 fois plus de nutriments par portion qu’un radis cultivé. Ce seul fait est une raison suffisante pour cultiver ces petites plantes.
Outre de nombreux bienfaits pour la santé, le microgreen de radis apporte également un goût épicé à la table. La plupart des saveurs microgreen sont équivalentes à celles des aliments cultivés, et les radis rouges ne font pas exception. Ils ont une saveur légère et épicée et sont étonnamment croquants. Ajoutez-les aux salades, aux sautés ou à votre plat mexicain préféré (tacos de rue, quelqu’un?).
Maintenant que nous vous avons convaincu d’essayer les microgreens de radis, commençons à planter étape par étape. Vous aurez cultivé ce grand légume vert du jardin avant de le savoir!
Bons produits pour cultiver des microgreens de radis:
Informations rapides sur les micropousses de radis
Micropousses de radis Hong Vit.
| Saveur: | Saveur épicée de radis rouge |
| Tremper: | Non |
| Rinçage / vidange: | Non |
| Germination: | 2-3 jours |
| Récolte idéale: | 6-10 jours |
Cultiver des micropousses de radis
Graines de radis Vulcano rouge.
Le soin des micropousses de radis ne diffère pas beaucoup de la plupart des micropousses cultivées dans le jardin. Une fois que vous avez vérifié ces éléments de votre liste, vous pouvez continuer à les utiliser tout en expérimentant avec d’autres types de microgreens et de graines dans le jardin.
Matériaux
Nous avons un faible pour les semences de microgreens de True Leaf Market, comme mentionné ci-dessus, et ils ont un énorme choix de radis. Certains de nos favoris sont ci-dessous:
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que n’importe quelle variété de graines de radis produira les mêmes micropousses de radis. Même le radis Daikon, qui ressemble à une grosse carotte blanche, commence sa vie comme un ensemble de petites feuilles vertes. Vous n’êtes pas obligé d’acheter des graines spécifiquement marquées «radis microgreen», comme le fera n’importe quelle graine de radis.
Nous allons arroser les microgreens du fond du sol. Pour ce faire, vous aurez besoin d’un plateau peu profond avec des trous de drainage pour la plantation et un autre sans trous pour l’arrosage. Le troisième plateau servira de couvercle. Pour le bac à eau, vous pouvez également utiliser un récipient ou un plat légèrement plus grand que le bac de culture. Il doit pouvoir contenir quelques centimètres d’eau.
Pour la culture de microgreens, nous vous recommandons d’utiliser une lampe de croissance au lieu de la lumière du soleil. Les microgreens de radis pousseront mieux directement sous la lumière pendant une durée constante chaque jour. Les lampes Grow vous permettent également de garder vos micro-écrans à l’intérieur.
Trempage
Les micropousses de radis sont si faciles à cultiver qu’elles ne nécessitent pas de trempage. Au lieu de cela, vous pouvez les ajouter directement au sol.
Plantation
Micropousses de radis daikon rouge.
Maintenant que nous avons rassemblé les graines et les fournitures de radis, nous pouvons planter. Humidifiez le sol ou la fibre de coco et remplissez-le juste en dessous du bord du plateau de culture. Rendez la surface du sol aussi lisse que possible pour que les graines aient un pied égal.
Les graines de radis et de radis daikon sont un peu petites, vous pouvez donc contenir environ 10 graines par pouce carré de sol. Certes, vous ne devez pas les compter un par un, mais les graines de radis microgreen doivent être réparties uniformément. Après avoir déposé les graines, donnez-leur un brouillard d’eau rapide.
Ces graines ont besoin d’une obscurité totale pour la germination, alors placez un deuxième plateau sur le dessus. Mettez un petit poids dessus pour faire bonne mesure (5 livres ou moins). Le poids peut également faire en sorte que la plante s’enracine bien dans le sol.
Laissez les graines dans l’obscurité pendant 2-3 jours jusqu’à ce que la germination soit complète. Lorsque les micropousses de radis commencent à se transformer en germes, elles remontent le plateau, ce qui vous permet de passer à l’étape suivante.
Croissance
Le jour 3, retirez le couvercle du plateau pour vérifier vos graines. Si la majorité sont maintenant des germes, gardez le couvercle et commencez à utiliser la lampe de croissance. Donnez à votre bébé des micropousses de radis au moins 12 heures de lumière par jour pour une bonne croissance et une belle couleur verte. En quelques jours, les petites pousses deviendront des tiges grêles, blanches ou rouges avec un ensemble de cotylédons lobés sur le dessus. En fait, ils ressemblent fortement aux micropousses de brocoli, en plus de la couleur rouge.
Une fois qu’ils ont germé, arrosez toujours vos microgreens de radis avec un trempage du fond du sol. Cela gardera les plantes sèches et empêchera la croissance des bactéries du sol et la fonte des semis. Remplissez votre bac d’arrosage de quelques centimètres d’eau et placez-y le bac à graines. Laissez la terre tremper dans l’eau et retirez le plateau une fois terminé. Tous les quelques jours, assurez-vous de sentir le poids du plateau pour décider si les microgreens doivent être à nouveau arrosés. Vous n’aurez probablement pas besoin d’arroser plus de 2 ou 3 jours pendant tout le processus.
Récolte
Micropousses de radis violet Sango.
Dans quelques jours de plus, chaque microgreen de radis devrait mesurer 2 à 3 pouces de hauteur. C’est le moment idéal pour récolter – juste avant que les vraies feuilles vertes ne poussent. Utilisez vos ciseaux de cuisine pour couper les micropousses de radis juste au-dessus du sol.
Si vous n’avez besoin d’utiliser qu’une petite quantité de microgreens à la fois, attendez de récolter le reste si nécessaire. Assurez-vous de tous les ramasser avant trop longtemps, sinon la saveur pourrait changer. Bien sûr, vous pouvez toujours tout récolter en 1 jour et simplement les préparer pour un stockage approprié.
Stockage
Lorsqu’ils sont stockés correctement, vous devriez obtenir une semaine ou deux d’utilisation de vos micropousses de radis. Ils ont certainement meilleur goût lorsqu’ils sont consommés aussi frais que possible. Rincez-les simplement à l’eau froide et ajoutez-les crus à n’importe quel plat.
Pour le stockage, mettez les micropousses de radis directement dans un contenant hermétique au réfrigérateur (utilisez le bac à légumes). Ils doivent être aussi secs que possible pour bien les conserver, alors ne les lavez pas avant de les utiliser. Si, dans les prochains jours, vous voyez de l’humidité dans le contenant, ajoutez une serviette en papier absorbant dans le contenant et remettez-le au réfrigérateur. Vous verrez que les micros restent verts et ont un goût frais pendant plusieurs jours!
Questions fréquemment posées
Micropousses de radis violet Triton.
Q: Les micropousses de radis repoussent-elles après la coupe?
R: Non, le microgreen de radis ne repoussera pas. C’est le cas de la plupart des microgreens, principalement parce que toutes leurs feuilles sont récoltées. Pour obtenir plus de microgreens de radis, vous devrez utiliser plus de graines (elles poussent vite cependant!).
Q: Combien de temps faut-il pour faire pousser des microgreens de radis?
R: La graine microgreen de radis termine sa germination au troisième jour et est prête à être récoltée dans 3-7 jours de plus. Comme vous pouvez le voir, ils sont parfaits pour les projets à court terme.
Q: Comment stockez-vous les micropousses de radis?
R: Stockez les microgreens dans un contenant hermétique au réfrigérateur (utilisez le bac à légumes). Ajoutez également une serviette en papier pour absorber l’excès d’humidité.
