Fraises hydroponiques: baies cultivées sans terre

Fraises hydroponiques: baies cultivées sans terre

La culture de fraises hydroponiques peut être une nouvelle façon efficace, propre et amusante de cultiver l'une de vos baies préférées dans le confort de votre foyer. Vous pouvez entendre le terme hydroponique et penser que c'est une technique de jardinage trop compliquée, mais cela peut en fait être super simple!

Il y a des tonnes de raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être essayer ce style de culture, et c'est plus facile de commencer que vous ne le pensez. Nous allons couvrir tout cela, puis expliquer exactement comment faire pousser des fraises hydroponiques du début à la fin. Nous avons beaucoup à couvrir, alors plongeons-nous!

Prévention des ravageurs et des maladies des fraises:

Pourquoi cultiver des fraises hydroponiques?

Les fraises hydroponiques peuvent être aussi délicieuses que celles qui poussent dans le sol. Source: Photographie à une vitesse

Que vous cultiviez des fraises dans le sol ou que vous soyez un novice complet en ce qui concerne cette baie, il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez envisager ce style de culture.

Si vous n'êtes pas familier avec la culture hydroponique en général, voici un aperçu rapide.

Ce style de culture n'utilise aucun sol. Au lieu de cela, un milieu inerte est utilisé pour ancrer les racines de la plante en place. Le système racinaire se développe à travers ce milieu et est exposé directement à l'eau ou à une solution nutritive, selon ce que vous cultivez.

Avantages

Quels sont donc les avantages de la culture des fraises dans un système hydroponique?

Parce qu'il n'y a pas de sol présent, vous n'aurez pas à lutter contre les parasites du sol du tout. Cela rend votre travail de cultivateur beaucoup plus facile. De plus, les plants de fraises cultivés en hydroponie sont également moins sujets aux ravageurs volants!

Vous pouvez avoir l'impression que, comme il y a un approvisionnement constant en eau, vous finissez par utiliser plus d'eau. En réalité, la culture hydroponique est plus économe en eau, car vous recirculez l'eau au lieu de constamment alimenter les plantes en eau douce.

Si vous manquez d'espace, vous serez heureux d'apprendre que les fraises cultivées en culture hydroponique peuvent être empilées verticalement. Cela conduit à plus de plantes par pied carré d'espace. En plus de cela, la récolte de vos fraises est beaucoup plus facile que de vous accroupir pour récolter sur le sol.

Il y a plein d'autres bons points sur la culture hydroponique. C'est certainement une méthode qui vaut votre temps.

Les inconvénients

Avec tous ces pros, vous vous demandez peut-être quel est le problème?

Il n'y a que quelques inconvénients à une culture hydroponique. Le principal est le coût d'installation initial. Les systèmes hydroponiques peuvent être un peu plus chers que la croissance dans le sol. Mais ces systèmes se rentabilisent souvent au fil du temps en termes d'efficacité et de rendements à long terme, car vous pouvez faire pousser plus de fraises de cette façon grâce à une culture verticale.

Un autre inconvénient de ce style de jardinage est la courbe d'apprentissage de la culture hydroponique. C'est un peu plus compliqué au début que le jardinage traditionnel, mais une fois que vous avez compris, ce n'est plus un problème.

La dernière chose à considérer pour la culture hydroponique des fraises est qu'elles donneront un peu moins de baies que les systèmes de sol par plante. Cependant, puisque vous pouvez cultiver une plus grande quantité de baies dans l'ensemble si votre système est à l'intérieur où le temps est constant, la perte par plante peut être facilement récupérée au départ. Vous progressez également beaucoup plus efficacement!

Ce dont vous aurez besoin pour commencer

Culture hydroponique aux fraisesLes systèmes hydroponiques peuvent être utilisés à grande ou à petite échelle pour la production de fraises. Source: yewenyi

Évidemment, la première étape consiste à trouver un bon système hydroponique. Celles-ci varient considérablement en termes de prix, de nombre d'usines et de performances. Vous devrez donc faire preuve de diligence raisonnable lors de l'achat de votre système.

Lorsque vous commencez pour la première fois, respectez le flux et le reflux, la culture en eau profonde (DWC) ou le système de goutte-à-goutte hydroponique. Il existe de nombreux systèmes impressionnants qui sont prêts à se développer, mais vous pouvez également créer le vôtre.

En utilisant un plateau de jardin, un réservoir, une pompe à eau et quelques autres composants hydrauliques divers, ceux qui cherchent à se développer avec un budget peuvent démarrer assez facilement et pour une fraction du coût d'un système typique.

La construction réelle du système est assez facile. Il vous suffit d'installer votre réservoir d'eau sous votre plateau, c'est là que vos plantes seront effectivement cultivées. Ensuite, configurez votre pompe et votre minuterie pour déplacer l'eau du réservoir dans votre plateau de culture pour garder vos baies arrosées et nourries.

Vous devez également considérer les supports de culture que vous allez utiliser. Certains choix courants sont les pierres de culture, les galets d'argile, la fibre de coco ou la laine de roche. Il existe également de nombreuses autres formes de supports de culture!

Vous voudrez probablement aussi des nutriments hydroponiques pour garder vos plantes bien nourries et croître à leur plein potentiel. Mais cela dépend entièrement de vous en tant que producteur.

Cultiver des fraises hydroponiques

Système de sacs de culture hydro utilisant du coco ou de la tourbeCertains systèmes utilisent des sacs de culture remplis de fibre de coco ou de tourbe comme milieu de culture. Source: amanderson2

Maintenant que vous avez une idée de ce dont vous aurez besoin pour commencer, passons à la partie amusante – la culture de vos fraises hydroponiques.

Nous couvrirons tout ce que vous devez savoir, donc si vous avez déjà essayé la culture hydroponique ou si vous êtes un novice complet, vous vous sentirez en confiance à la fin de cette section.

Techniques de plantation

Avant de commencer, vous devrez décider si vous souhaitez cultiver à partir de graines ou dès le début. Les graines de fraises peuvent prendre des années avant d'être prêtes à fructifier, c'est donc une option beaucoup plus lente.

Au lieu de cela, vous pouvez trouver de jeunes plants de fraises et les planter directement dans votre système hydroponique en utilisant un support de votre choix et des pots en filet. Remplissez les pots en filet à mi-chemin, collez votre plante après avoir rincé tout le sol de son système racinaire, puis remplissez le reste du chemin pour le maintenir en place. Donnez-lui un bon arrosage tout de suite.

Lumière et température

Lors de la culture de fraises hydroponiques, vous serez souvent dans un environnement à température contrôlée. Vous devez fournir les bonnes conditions d'éclairage et de température pour que vos baies prospèrent.

Les fraises préfèrent des températures chaudes, entre 65 et 80 degrés Fahrenheit.

Du point de vue de l'éclairage, vous devez vous assurer que vos fraises obtiennent entre 8 et 12 heures de lumière par jour. Contrairement à certaines plantes, il n'est pas nécessaire de modifier le programme d'éclairage tout au long de leur durée de vie. Vous pouvez les conserver sur cette photopériode pour toujours.

Si vous cultivez en serre, vos plantes recevront leur lumière naturellement. Sinon, vous devrez ajouter des lampes de culture supplémentaires pour leur fournir ce dont elles auront besoin.

Qualité de l'eau et niveaux de pH

En matière d'hydroponie, la qualité de l'eau et les niveaux de pH sont primordiaux. Vos racines sont exposées directement à l'eau, il n'y a donc pas de place pour l'erreur.

Nous vous recommandons fortement d'utiliser un filtre à eau pour vous assurer de ne pas nourrir vos fraises de chloramines nocives ou d'impuretés souvent présentes dans l'eau du robinet.

Vous devez vous assurer que votre pH se situe dans la plage appropriée. Utilisez un pH-mètre pour vous assurer que votre eau se situe entre 5,8 et 6,2. Si vous vous étendez au-dessous ou au-dessus de cette plage, vous rencontrerez des problèmes de nutriments et vos plantes en souffriront.

Milieu de culture

Il existe de nombreux milieux de culture hydroponiques parmi lesquels vous pouvez choisir, et ils font tous à peu près la même chose. Mais, nous recommandons de s'en tenir à quelque chose de facile et facilement disponible, comme la fibre de coco.

Le coco est complètement inerte et ne modifie pas la nutrition ou le pH de vos fraises. Il est très convivial pour les débutants, largement disponible et peu coûteux. Vous voudrez peut-être ajouter de la perlite pour augmenter l'aération et le drainage de l'eau.

Solution nutritive

Système de tour hydrauliqueLes tours hydroélectriques peuvent utiliser de la terre ou un milieu sans terre pour cultiver des fraises. Source: tiswango

Que vous cultiviez organiquement ou non, en hydroponie, les fraises auront besoin d'un certain type de solution nutritive pour les garder en vie. Vos fraises ont besoin d'un apport suffisant d'azote, de potassium et de phosphore, ainsi que de nutriments secondaires et de micronutriments.

Vous devrez utiliser des nutriments liquides. Les matières organiques ont tendance à s'agglutiner et à obstruer les systèmes hydroponiques, il est donc plus facile pour les débutants de commencer avec les synthétiques et de passer à partir de là. L'une de nos gammes préférées est General Hydroponics Nutrients. Celles-ci comportent des horaires d'alimentation faciles à suivre, afin que vous sachiez exactement quoi nourrir et quand tout au long de la vie de vos fraisiers. Ils sont adaptés aux débutants, de très haute qualité et à bas prix.

Pollinisation

Si vous cherchez à croiser certaines variétés de fraises, vous voudrez polliniser vos fraises. D'ailleurs, les insectes pollinisateurs comme les abeilles peuvent ne pas avoir accès à vos plantes, vous devrez donc peut-être polliniser pour produire des fruits.

Étant donné que les systèmes hydroponiques sont un style de culture en intérieur, vous devrez trouver un approvisionnement en insectes utiles tels que les abeilles pour aider à polliniser vos fraises.

Vous pouvez facilement polliniser à la main. Les plants de fraises sont hermaphrodites, vous n'avez donc pas besoin de trouver de fleurs mâles ou femelles. Utilisez un coton-tige pour collecter le pollen d'une fleur et transférez-le à une autre, puis répétez sur toutes vos plantes, en utilisant le même coton-tige pour toutes les polliniser. Cela peut devenir fastidieux si vous avez de nombreuses plantes à polliniser, mais c'est simple et très efficace.

Si votre configuration hydroponique est à l'extérieur et que vous avez des insectes pollinisateurs à portée de main, vous n'aurez pas besoin de le faire pour produire des fruits. Cependant, quiconque pousse à l'intérieur voudra polliniser à la main pour s'assurer qu'il a un bon développement des fruits.

Élagage

Pour garder vos fraises en bonne santé et donner un rendement élevé, vous devez tailler les coureurs, également appelés stolons. Les stolons de fraise sont des tiges sans feuilles qui s'étendent hors de la plante, parfois avec une nouvelle plante se formant à l'extrémité. Coupez-les le plus près possible de la base de la plante. Si une plantule s'est formée à la pointe du coureur, vous pouvez l'utiliser pour la propagation!

Propagation

Les plants de fraises sont généralement multipliés à l'aide de graines ou de plantules qui se développent à la fin de leurs stolons.

À partir de semences, vous devrez acquérir des semences auprès d'un fournisseur de semences fiable. Bien qu'il soit possible de collecter des graines à partir des baies de votre année précédente, il se peut que la reproduction ne soit pas vraie si la plante est un hybride. Plantez vos graines dans un terreau à l'intérieur et attendez qu'elles germent et se développent en une petite plante. Gardez-le humide et chaud et fournissez de la lumière pour aider la jeune plante à se développer.

Avec des plantules, prenez vos boutures et déposez-les sur du terreau humide. Fixez la base de la plantule au sol et gardez-la au chaud et humide. Fournissez également de la lumière pour ceux-ci. Ils formeront plus rapidement des racines et vous pourrez couper la tige de la rallonge une fois qu'ils l'ont.

Pour les graines et les plantules, attendez que la plante ait développé au moins 2 ”de longues racines. Vous pouvez ensuite les retirer soigneusement. Brossez la majeure partie du sol, puis rincez les racines avec de l'eau pour éliminer toute saleté qui reste accrochée aux racines de fraise. Vous pouvez ensuite les planter dans votre support de culture.

Dépannage

Système de tranchée hydraulique suspenduLes installations hydrauliques de type tranchée peuvent être suspendues verticalement pour fournir plus d'espace de croissance. Source: Lars Plougmann

Si vous suivez ces étapes que nous avons décrites ci-dessus, vous éviterez probablement la plupart des problèmes rencontrés par les nouveaux producteurs lors de la culture des fraises.

Cependant, il y a toujours une chance que vous rencontriez des problèmes, quelle que soit votre prudence et votre diligence. Passons en revue ceux qui pourraient survenir.

Problèmes croissants

Les problèmes de croissance les plus courants que vous rencontrerez sont liés aux déséquilibres nutritionnels et de pH. Cela peut être causé par une sous-alimentation, une suralimentation, un pH trop bas ou un pH trop élevé.

C'est à vous, en tant que producteur, de diagnostiquer ce problème avec précision. Tenir un journal détaillé sur ce que vous faites, ce que vous voyez et les mesures que vous prenez pour remédier à chaque problème est un must pour tout jardinier qui cherche à cultiver les meilleures plantes possibles.

Assurez-vous que votre solution nutritive est aux bons niveaux pour vos fraisiers. Si la solution nutritive que vous utilisez est trop puissante, vous devriez probablement la diluer avec de l'eau supplémentaire. Parlez à votre fournisseur de culture hydroponique et voyez quelles options de solution nutritive ils ont optimisées pour la production de fraises et de fruits.

Le timing est important. Si vous vous nourrissez au mauvais moment, vous pouvez perturber l'équilibre délicat du pH, des nutriments et de l'eau. Vos fraises peuvent en souffrir. Ayez un pH-mètre sous la main et vérifiez régulièrement vos niveaux.

Si vous suivez attentivement votre horaire d'alimentation, surveillez les problèmes et agissez en conséquence, vous devriez être en mesure de remédier rapidement aux problèmes.

Ravageurs

Pendant que vous cultivez à l'intérieur, vous ne serez pas exposé à de nombreux insectes qui peuvent se produire dans les jardins traditionnels en terre. De plus, la croissance hydroponique réduit davantage les risques de ravageurs et de maladies.

Mais il y a toujours le risque que quelque chose s'infiltre dans votre jardin, et vous devrez agir rapidement. Voici quelques ravageurs et maladies que vous pouvez rencontrer lors de la culture des fraises:

Acariens (acariens) ThripsGnats

Avec la plupart d'entre eux, la pulvérisation d'huile de neem sur les surfaces de votre plante devrait régler le problème. S'il persiste, utilisez un spray à base de pyréthrine organique pour éliminer le problème.

Maladies

La culture hydroponique des plants de fraises élimine la plupart des problèmes de pourriture des racines. Comme il n'y a pas de terre pour former une pourriture fongique, vous ne les vivez tout simplement pas!

Mais certaines maladies peuvent encore apparaître au-dessus du milieu de culture. Ceux-ci peuvent être traités de différentes manières.

Deux formes de pourriture des fruits, la pourriture du Rhizopus et la pourriture du fruit du Mucor, peuvent encore se former sur le fruit. Celles-ci sont courantes sur les fraises mûres ou trop mûres, et elles se développeront aux températures chaudes dans lesquelles vos plantes poussent le mieux. Pour réduire la probabilité de celles-ci, cueillez les fruits dès qu'ils mûrissent.

Botrytis cinerea peut avoir un impact sur les fruits et les fleurs. Parfois appelée moisissure grise, cette maladie fongique peut s'infiltrer dans les serres ou les garages avec une facilité surprenante. Utilisez de l'huile de neem pour les infestations légères ou un fongicide à base de cuivre pour les infestations à grande échelle.

L'oïdium est une autre maladie à base de spores qui affecte les fraises. Comme le botrytis, vous pouvez traiter cela avec de l'huile de neem ou un spray fongicide à base de cuivre.

Questions fréquemment posées

Fraises dans les tranchées hydroélectriquesUn système de tranchées comme celui-ci utilise souvent des flux et reflux pour arroser les plantes qu'il contient. Source: NSW DPI

Q: Les fraises hydroponiques contiennent-elles des pesticides?

R: Uniquement si vous en avez appliqué un. Aucune fraise n'a intrinsèquement de pesticides, bien que certains aient été élevés pour avoir une immunité naturelle contre certaines maladies des plantes.

Q: Combien de fraises pouvez-vous obtenir d'une plante?

R: Cela varie en fonction de la variété de fraises que vous avez choisi de cultiver, qu'elle soit persistante ou saisonnière, de l'âge de la plante et d'autres facteurs.

En moyenne, vous pouvez vous attendre entre 150 et 400 grammes de fraises par plante en poids. Avec la culture hydroponique, vous pouvez cultiver toute l'année, ce qui signifie que vous pouvez obtenir des baies à tout moment! Les plants de fraises plus âgés réduiront leur production de fruits au fil du temps et devront éventuellement être remplacés par des plants plus jeunes et plus vigoureux.