Fruit du dragon: étrange mais délicieux

Fruit du dragon: étrange mais délicieux

Avez-vous déjà essayé le fruit du dragon? Ils sont de couleur rose ou jaune et sont bizarres à voir. Ces fruits ont tendance à être chers, allant souvent jusqu'à 6 $ chacun. Maintenant, vous pouvez simplement acheter un fruit coûteux… ou vous pouvez faire pousser votre propre plante de fruit du dragon pour en profiter tout le temps!

Le fruit du dragon est un fruit tropical qui pousse sur un cactus grimpant. On pense qu'il est originaire d'Amérique centrale, datant du 13ème siècle. Il y a environ 100 ans, il a été introduit au Vietnam par les Français. Aujourd'hui, le Vietnam est le premier producteur de fruits du dragon. Ce fruit est également cultivé par de nombreux pays d'Asie et d'Amérique du Sud, dont la Malaisie, la Colombie, la Thaïlande, le Pérou et le Nicaragua.

En plus de son apparence cool, le fruit du dragon est très nutritif. Il a une teneur élevée en eau et des quantités importantes de fibres et de vitamines B et C. Sur le plan du goût, la chair a le goût d'un kiwi doux. Tout comme le kiwi, il contient de petites graines noires qui ont un peu de croquant. Ce fruit est populaire dans les smoothies, les glaces et autres desserts. Il peut même être transformé en vin!

Avec les bonnes conditions, vous pouvez faire produire votre fruit du dragon la première année et au-delà. Il préfère les conditions tropicales, donc si vous vivez dans les zones 10 à 11, vous êtes en or. Avec des soins appropriés, vous pourrez peut-être même le cultiver à l'intérieur. Alors, apprenons tout sur ce fruit exotique et grimpant.

Bons produits pour la culture des fruits du dragon:

Guide d'entretien rapide

Noms communs) Fruit du dragon, fruit du dragon, pitaya, pitahaya, fruit de la libellule
Nom scientifique Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus
Jours avant la récolte 6-8 mois
Lumière Plein soleil
Eau Faire tremper et sécher
Sol Bien drainant, fertile
Engrais Riche en azote suivi de riche en potassium.
Les ravageurs Cochenilles, cochenilles, fourmis, pucerons
Maladies Chancre de la tige, pourriture brune des fruits, pourriture des racines

Tout sur le fruit du dragon

Le fruit du dragon est une plante assez impressionnante, du début à la fin. Le cactus vert se développe en longs segments ovulaires reliés par de fines articulations. Chaque segment, ou tige, a trois crêtes avec des épines petites mais pointues. Pour grimper, les tiges envoient des racines aériennes, ce qui classe techniquement cette plante comme épiphyte.

Dans la production commerciale, le fruit du dragon est formé pour pousser sous la forme d'un arbre. Les tiges grimpent sur un support puis débordent par-dessus, ressemblant à un palmier bizarre. Les fleurs sont remarquablement grandes, avec des pétales blancs et un parfum fleuri. Ces fleurs produisent des fruits ronds rose rougeâtre avec des bords de feuilles vertes sortant de la peau. La chair contient des graines noires faciles à conserver et à cultiver à la maison.

Si vous choisissez de cultiver des fruits du dragon dans un contenant, choisissez-en un d'au moins 25 gallons. Cela devient une très grande plante, nous ne voulons donc pas avoir à la rempoter plus tard.

Types de fruits du dragon

Il existe essentiellement deux types de fruits du dragon: aigre-doux. Les types acides appartiennent au genre Stenocereus et sont appelés Pitaya. Cependant, ce nom est souvent appliqué au type sucré car il est souvent confondu avec le nom commun du type sucré, Pitahaya. Parce qu'ils sont les plus populaires, nous allons nous concentrer sur le fruit du dragon Pitahaya (Hylocereus).

Il existe de nombreuses variétés de fruits du dragon, nous ne couvrirons donc que les espèces les plus courantes.

Le pitaya blanc (Hylocereus undatus) a la chair blanche et la peau rose-rouge. Cette espèce comprend le Vietnam White, qui est le type que vous trouverez probablement à l’épicerie.

Le pitaya rouge (Hylocereus costaricensis) a la même peau rose-rouge, mais l'intérieur est également rouge rosé. La coloration va de la chair rouge foncé et dense de la variété Physical Graffiti à la teinte rose vif du rouge La Verne.

Le pitaya jaune (Hylocereus megalanthus) se distingue des autres par sa peau jaune vif. Il a une chair blanche qui, dans la Palora de l'Équateur, est si sucrée qu'elle a le goût de sucre en morceaux ou de miel.

Se soucier

Pitaya a des besoins spécifiques, mais devrait être relativement facile à cultiver une fois que vous aurez compris. Voici tout ce que vous devez savoir.

Soleil et température

Vous aurez les meilleures chances de succès avec cette plante si vous vivez dans une zone chaude, comme les zones 10-11. L'usine de fruit du dragon a besoin d'autant d'exposition au soleil que possible pour accumuler l'énergie du fruit. Placez le vôtre dans un endroit qui reçoit plus de 6 heures de soleil par jour.

Bien que le fruit du dragon puisse survivre au gel léger, il préfère de loin des températures comprises entre 70 et 85 ° F avec un minimum de 55 ° F. D'un autre côté, les températures supérieures à 100 ° F ne sont pas idéales et peuvent même brûler la plante. Dans ces périodes de chaleur intense, vous voudrez peut-être protéger votre fruit du dragon du soleil avec un peu d'ombre.

Eau et humidité

Les cactus sont habitués aux longues périodes de sécheresse et aux arrosages intenses. Pour imiter ces conditions, utilisez l'approche «tremper et sécher». Attendez que les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sèchent complètement avant d'arroser. Lorsque vous arrosez, faites-le profondément pour que l'excès suinte des trous de drainage. Attention cependant à ne pas noyer la plante. Il ne devrait jamais y avoir de flaques d'eau après que le sol se soit rempli.

Parce qu'il y aura du soleil et de la chaleur directs, arrosez le matin pour que la plante ait un bon approvisionnement pour durer toute la journée. Cela garantira également que l'eau laissée sur les tiges sèche à la chaleur, empêchant la pourriture et les maladies.

Sol

Les plantes fruitières du dragon ont besoin d'un sol léger et bien drainé tout en étant riche en nutriments. Répondez à ces exigences en fabriquant un substrat de culture composé d'un ⅔ terreau végétal et d'un mélange cactus. Le mélange de légumes augmentera la fertilité du sol tandis que le mélange de cactus est idéal pour le drainage.

Le pH du sol n'est pas un facteur décisif ici, mais le fruit du dragon préfère que ses conditions soient légèrement acides. Un pH de 6-7 est parfait.

Fertilisation

Vous aurez besoin de fertiliser si vous voulez vraiment les meilleurs résultats de ce cactus. Pendant la phase de croissance verte, appliquez un engrais granulaire 6-6-6. Il peut être légèrement plus élevé en azote si vous ne trouvez pas de 6-6-6.

Une fois la floraison commencée, passez à un engrais 8-4-12 du type utilisé pour les palmiers dattiers. Le potassium supplémentaire aidera à stimuler la floraison.

Nous recommandons un engrais à libération lente qui peut être arrosé dans le sol. Appliquer ¼ de tasse une fois tous les mois et demi à deux mois tout au long de la saison de croissance pour de meilleurs résultats. Pendant l'hiver, arrêtez complètement d'utiliser de l'engrais pour que la plante puisse entrer en dormance.

Taille

S'il est laissé à lui-même, le cactus fruit du dragon peut devenir assez indiscipliné. Parce que c'est un grimpeur, il s'accrochera à toutes les surfaces rugueuses qu'il rencontrera, y compris votre maison! La zone entre la tige et la surface texturée fait de parfaites cachettes pour les ravageurs. Les longues tiges poussent également vers l'extérieur et peuvent prendre beaucoup de place. C’est à ce moment que la taille est utile.

Gardez votre plante sous contrôle en la coupant au besoin. Cela gardera également votre plante en bonne santé et encouragera une nouvelle croissance. À l'aide d'une tondeuse tranchante et propre, coupez les tiges au niveau des joints de connexion minces.

Avant de commencer à couper, examinez la plante entière et élaborez une stratégie sur les tiges à éliminer. Les premiers à partir devraient être des morceaux malades ou mourants. Ensuite, coupez ou supprimez les tiges qui poussent hors de contrôle ou dans la mauvaise direction. Vous pouvez également rechercher des pièces qui ne reçoivent pas beaucoup de lumière du soleil et qui consomment simplement de l'énergie sans en fournir en retour. Les supprimer redirigera le flux d'énergie vers une nouvelle croissance et floraison.

Une fois la récolte terminée, vous devrez préparer votre fruit du dragon pour l'hiver. Même si vous vivez dans un climat chaud, la plante a besoin de ce temps pour passer en dormance et accumuler de l'énergie pour la récolte de l'année prochaine. Lorsque vous avez cueilli tous les fruits, ajoutez de la terre végétale mélangée à un engrais riche en azote. La farine de plumes est une excellente option biologique avec un ratio NPK de 12-0-0.

Réduisez l'arrosage à seulement une ou deux fois par mois et arrêtez complètement de fertiliser. Dans les climats froids, déplacez la plante à l'intérieur pour qu'elle ne soit pas exposée au gel ou à la neige. Si vous ne pouvez pas l'apporter et vivre dans un climat chaud, enveloppez le cactus avec une couverture antigel au besoin.

Formation

Sans support, les plantes de fruits du dragon tombent comme des plantes suspendues. Si vous les entraînez sur un support, les tiges apprendront en fait à grimper! Lorsque cela est fait correctement, vous pouvez entraîner votre cactus fruit du dragon à former des arbres impressionnants, bien que cela prenne des années de croissance et un bon treillis de fruits du dragon à accomplir. Cependant, la plante fructifiera généralement avant cette date, vous n'aurez donc pas à attendre longtemps pour une récolte.

Vous aurez besoin d'un long support solide pour soutenir les plantes. Le fruit du dragon n'aime pas grimper sur des surfaces lisses, alors utilisez quelque chose de texturé comme un balai en bois ou un morceau de bois robuste. Si le support ne supporte pas la plante pendant sa croissance, ajoutez-en un autre pour partager le poids.

Commencez par retirer votre cactus fruit du dragon de son contenant et desserrez doucement les racines. Plantez un ou plusieurs départs en cercle. Si l'un des départs s'incline d'un côté, dirigez-le loin du centre pour qu'il ne se croise pas.

Ensuite, humidifiez le sol puis enfoncez le piquet dans le sol. Arroser le sol au préalable aidera le support à glisser à travers le sol sans casser les racines.

Utilisez des liens en tissu pour attacher la plante au piquet. Il est impératif que vous utilisiez une cravate flexible comme un tissu afin de ne pas endommager les tiges. Nouez sans serrer le tissu autour du joint entre les segments (il est plus solide que vous ne le pensez).

Une fois ligoté, votre cactus aura l'air en désordre. Au fur et à mesure de sa croissance, les tiges se rempliront et tomberont sur le dessus du support. À mesure que de nouveaux segments se développent, attachez-les au support jusqu'à ce qu'ils atteignent le sommet. Avec le temps, les tiges commenceront à pousser des racines aériennes qui s'accrochent au support.

Propagation

Comme la plupart des cactus, le fruit du dragon est très facile à propager par boutures. Il est très simple de supprimer des segments et de les encourager à faire pousser des racines. Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des sécateurs tranchants et propres, un récipient, de la terre et des gants.

À l'aide de vos sécateurs, coupez un segment juste au niveau du joint. Vous pouvez également collecter toutes les sections qui se sont rompues pendant l'entraînement ou la taille. Retirez toutes les racines aériennes de la bouture et jetez les tiges déformées, malades ou infestées de ravageurs.

Ensuite, utilisez votre tondeuse ou un couteau de cuisine pour couper le pouce du bas de la coupe afin que l'extrémité ait une forme triangulaire. Les gros segments de tige peuvent être coupés en deux ou plusieurs morceaux. Il est essentiel que la tige soit plantée côté coupé vers le bas. Pour vous aider à vous rappeler de quel côté il s'agit, en particulier si vous avez divisé une tige en plusieurs boutures de fruit du dragon, utilisez un marqueur permanent pour dessiner une flèche sur la bouture.

Laissez la bouture sécher jusqu'à ce qu'elle soit complètement croûtée (2-3 jours). Ensuite, remplissez un récipient à ras bord avec de la terre et collez la bouture, côté coupé vers le bas. Il doit se tenir debout tout seul. Cependant, vous pouvez ajouter un petit piquet pour maintenir la coupe stable.

Placez votre bouture de fruit du dragon à l'ombre et gardez le sol humide jusqu'à ce qu'une nouvelle croissance émerge. Il ne faut que quelques semaines pour que de nouvelles racines poussent, ce que vous pouvez tester en tirant doucement sur la bouture pour ressentir une résistance. Vous verrez une nouvelle croissance émerger de l'articulation supérieure ou des bords de la tige.

Si vous préférez relever un défi, essayez la sauvegarde des semences! Commencez par cueillir les graines de votre fruit du dragon récolté et rincez-les. Les graines sont si petites que vous voudrez peut-être utiliser une passoire à thé pour les laver. Transférez les graines sur une serviette en papier humide, pliez-la et placez-la dans un sac en plastique. Donnez aux graines quelques semaines pour germer, en vous assurant que la serviette reste humide.

Une fois qu'elles ont germé, plantez les graines et couvrez-les d'un dôme transparent pour retenir l'humidité. Les plants qui émergent sont très sensibles à la pourriture des racines, il faut donc faire attention à ne pas les arroser excessivement. Gardez le contenant à l'intérieur à la lumière vive jusqu'à ce que les semis soient suffisamment solides pour être transplantés dans leur propre contenant ou à l'extérieur.

Pollinisation et fructification

Les fleurs de fruit du dragon sont le summum de toute la phase de croissance. Le fruit peut être savoureux, mais ces fleurs sont carrément exquises! Vous serez étonné de leur taille, de leur beauté et, malheureusement, de leur brièveté.

Votre fruit du dragon produira de petits bourgeons verts le long des crêtes de la tige. Si un bourgeon commence à jaunir, il est sur le point de s'interrompre. Vous pouvez accélérer le processus en arrachant les têtes pour que la plante redirige cette énergie.

Avec le temps, les bourgeons poussent longs et vers l'extérieur, semblables aux tiges. Lorsque les sépales commencent à se séparer, vous pouvez vous attendre à une floraison dans les 48 heures, souvent la nuit. Vous commencerez à voir des pétales blancs à travers les sépales lorsqu'ils s'ouvrent pour révéler une très belle et très grande fleur.

Certaines plantes fruitières du dragon sont autogames, tandis que d'autres dépendent des chauves-souris. Quel que soit le type que vous avez, cela ne fait pas de mal d'aider à la pollinisation. En regardant la fleur, vous verrez des anthères jaune clair emballées dans un cercle dense autour du centre. Le stigmate est vert et pousse au-dessus des anthères.

Utilisez un pinceau ou un coton-tige pour ramasser le pollen des anthères et appliquez-le doucement sur la stigmatisation. Une fois pollinisée, la fleur se fermera étonnamment vite, alors prenez des photos pendant que vous le pouvez!

Maintenant, la fleur doit se mettre au travail réel: faire pousser des fruits. Les pétales et les sépales commenceront à se dessécher et les fruits pousseront à leur place. Nous approchons maintenant de la prochaine étape passionnante: la récolte!

Récolte et stockage

Les fleurs étaient fantastiques et le fruit est à la hauteur de leur légende. Vous adorerez le regarder mûrir sur la plante presque autant que finalement le goûter!

Récolte

Lorsqu'il est mûr, le fruit du dragon sera entièrement couvert, à l'exception de ces pointes vertes et épineuses. De plus, la chair cédera légèrement lorsqu'elle sera pressée avec votre pouce. À l'aide d'une tondeuse tranchante et propre, coupez le plus près possible du fruit pour que la tige soit relativement intacte.

Pour la meilleure saveur, réfrigérez votre récolte avant de la manger. Ensuite, coupez simplement le fruit en deux et utilisez une cuillère pour retirer la chair. Vous pouvez également couper vos fruits en quartiers et peler la peau pour obtenir des segments plus grands si vous le souhaitez.

Stockage

Conservez votre fruit du dragon entier au réfrigérateur, de préférence dans un récipient ou emballé dans du plastique. Ce fruit absorbe d’autres goûts et odeurs, il est donc préférable de le garder parfaitement scellé dans un contenant hermétique. Vos produits dureront jusqu'à 2 semaines avec cette méthode.

Le fruit du dragon coupé durera un jour ou deux au réfrigérateur jusqu'à ce que la chair devienne brune et pâteuse. Comme les pommes, vous pouvez utiliser du jus de citron pour garder la chair fraîche plus longtemps.

Pour le stockage à terme log, vous pouvez congeler votre fruit du dragon. Tranchez-le, étalez les morceaux sur une plaque à pâtisserie tapissée et mettez-les au congélateur. Ensuite, vous pouvez transférer les morceaux congelés individuellement dans un récipient hermétique. Faites sortir le plus d'air possible et conservez-les au congélateur. Le pitaya congelé est bon pendant plusieurs mois, mais il a meilleur goût plus tôt il est mangé.

Dépannage

Si vous avez déjà cultivé des cactus, vous êtes sûr de connaître les ravageurs et les maladies auxquels nous sommes confrontés. Au cas où, voici ce que vous devez savoir sur la protection de votre plante fruitière contre les dangers.

Problèmes croissants

Nous avons de bonnes nouvelles. Même si ce n’est que la première année de vie de votre fruit du dragon, vous pouvez provoquer la floraison. La plupart des plantes, y compris le fruit du dragon, nécessitent une période de dormance pour accumuler suffisamment d'énergie pour la fructification. Cependant, vous pouvez l'encourager à fleurir cette première année avec un peu de soin supplémentaire. Voici la méthode qui a fonctionné pour nous.

Vers la fin de la saison de croissance, appliquez un engrais riche en azote tel que de la farine de plumes. Arrosez-le dans le sol avec un engrais liquide à haute teneur en phosphore et en potassium. Ensuite, attrapez vos cisailles et taillez les pousses latérales et les tiges qui ne reçoivent pas beaucoup de lumière. Les tiges les plus exposées à la lumière sont plus susceptibles de fructifier, alors concentrez-vous sur elles. Vous devriez voir des bourgeons se former en un rien de temps!

Si votre fruit du dragon produit des fleurs mais pas des fruits, il peut avoir besoin d'un coup de main pour la pollinisation. Reportez-vous à la section sur la pollinisation ci-dessus pour obtenir des informations sur la pollinisation de votre plante pitaya.

Parce qu'ils sont exposés à la lumière directe du soleil, les cactus peuvent être brûlés par le soleil. Une fois brûlé, vous ne pouvez pas inverser les dégâts. Cependant, vous pouvez traiter les cloques brunes avec de l'huile de neem et couper les sections pourries si nécessaire. Si vous remarquez que votre plante est brûlée, essayez de changer d'emplacement ou de fournir un peu d'ombre à haute température.

Les ravageurs

Fruit du dragon sur planteUn dragonfruit pas tout à fait mûr encore sur la plante. Source: G1n1p1g

Les cochenilles se posent à plat contre une plante et sucent le jus. Ils propagent facilement les maladies d’une plante à l’autre et peuvent nuire gravement à la santé de votre plante. Un type commun d'insecte que vous pouvez rencontrer est la cochenille. L'huile horticole et l'huile de neem sont d'excellents moyens d'étouffer littéralement ces ravageurs et leurs œufs. Pour les grandes infestations, desserrez leur prise avec du savon insecticide, puis vaporisez-les d'eau plus tard dans la journée. Vous pouvez également tailler les tiges infestées ou tamponner les insectes avec de l'alcool à friction pour les libérer de la plante.

Certains cochenilles sécrètent du miellat qui attire les fourmis, donc si vous en avez une, vous pouvez aussi avoir l'autre. Les fourmis protégeront les cochenilles, il est donc vital de supprimer les deux. Il existe de nombreuses façons d'éliminer les fourmis, mais la meilleure méthode consiste à utiliser des pièges à fourmis en utilisant du borax qu'ils peuvent ramener au nid pour éliminer toute la colonie. Vous pouvez également utiliser de la terre de diatomées ou des nématodes bénéfiques pour éliminer les fourmis ainsi que d'autres ravageurs.

Enfin, soyez à l'affût des mouches des fruits. Ces insectes gênants sont connus pour fréquenter la cuisine de la maison, mais peuvent également installer un campement sur vos plantes pitaya. Les mouches des fruits pondent leurs œufs sur les fruits, ce qui peut propager des bactéries nocives. Pour cette raison, assurez-vous de bien laver vos fruits avant de les manger.

Installez des pièges à mouches des fruits, le type jaune collant près de la plante pour éliminer les mouches. Vous pouvez également fabriquer votre propre piège avec des matériaux que vous avez déjà chez vous. Remplissez simplement une tasse d'eau sucrée ou de fruits trop mûrs et ajoutez du vinaigre et du savon à vaisselle. Faites un cône de papier à placer sur le dessus, qui guidera les mouches vers le piège. Le sucre les attirera, le savon à vaisselle enrobera leurs ailes et les empêchera de s'envoler, et le vinaigre les tuera.

Maladies

Le chancre de la tige causé par Neoscytalidium dimidiatum peut causer des dommages et se propager rapidement. Les pitayas infectées auront des lésions circulaires et enfoncées qui sont blanches et brunes avec des centres noirs. Ces lésions peuvent entraîner la pourriture et la mort éventuelle de la plante. Si vous voyez des symptômes de cette maladie, assurez-vous d'enlever les tiges infectées avant qu'elle ne puisse se propager. Les infestations graves peuvent être contrôlées avec un fongicide, mais il n’existe pas de remède garanti.

Bipolaris cactivora est un champignon qui cause la pourriture brune des fruits chez le pitaya. Vous remarquerez des lésions aqueuses et pâteuses sur le fruit qui commencent au jaune et virent au brun. Peu de temps après, les lésions se transformeront en pourriture qui consomme le fruit et tue la plante. Il n’existe pas beaucoup de moyens de contrôler ce type de pourriture des fruits, la prévention est donc essentielle. Le champignon se développe dans des conditions chaudes et humides, alors gardez votre plante aussi sèche que possible. Retirez immédiatement les matières végétales mortes ou malades et détruisez-les hors du jardin potager.

Parce qu'il est succulent, le fruit du dragon est vulnérable à la pourriture des racines. Ceci est généralement causé par un arrosage excessif, qui est l'une des principales causes de décès chez les plantes. Gardez les racines en bonne santé en utilisant uniquement un sol bien drainé et en attendant qu'il soit sec pour arroser. Si les racines commencent à pourrir, retirez immédiatement la plante de son récipient et coupez les sections pourries avec un couteau stérile. Laissez sécher les plaies pendant quelques jours, puis rempotez-les dans un sol nouveau et meilleur.

Questions fréquemment posées

Fruit du dragon cactus devenu sauvageLes cactus fruit du dragon peuvent devenir assez indisciplinés s'ils ne sont pas régulièrement taillés. Source: autan

Q: Combien de temps faut-il pour que le fruit du dragon porte ses fruits?

R: La culture du fruit du dragon sur les cactus peut prendre de 6 à 8 mois.

Q: Le fruit du dragon est-il facile à cultiver?

R: C’est plus facile que vous ne le pensez! Cependant, cette plante a besoin d'une attention particulière pour réussir.

Q: Comment puis-je faire en sorte que mon fruit du dragon produise plus de fruits?

R: Stimulez la floraison et la fructification en nourrissant votre plante avec un engrais riche en phosphore / potassium. Vous devez également élaguer les pousses vertes inutiles pour que la plante se concentre plutôt sur ses fruits.