Goyave: fruits tropicaux nutritifs à la maison

Goyave: fruits tropicaux nutritifs à la maison

Rempli de vitamine C, le fruit de la goyave est apprécié pour sa délicieuse saveur. Ces merveilles tropicales produisent en effet près de quatre fois la vitamine C des oranges! Les feuilles sont utilisées en médecine et sont aromatiques lorsqu'elles sont broyées. Et l'écorce de l'arbre est également fascinante.

La goyave commune, parfois appelée goyave jaune, peut nécessiter une recherche pour trouver sur le marché. Mais pourquoi aller le chercher alors que vous pouvez le cultiver vous-même? Cet arbre à feuilles persistantes est étonnamment facile à cultiver et produira de grandes quantités de fruits sucrés et succulents.

Discutons de tout ce qui concerne l'arbre de goyave aujourd'hui pour vous donner le meilleur aperçu de l'entretien de vos propres beaux arbres!

Ce message est parrainé par Fast Growing Trees, une source de qualité pour les goyaviers et de nombreuses autres espèces.

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Guide d'entretien rapide

Faire pousser un goyavier vous fournira beaucoup de fruits riches en vitamine C. Source: aouniat

Noms communs) Goyave commune, goyave au citron, goyave jaune
Nom scientifique Psidium guajava
Jours de récolte 90-120
Lumière Plein soleil
Eau: Dépend de l'âge, voir la section d'arrosage
Sol Bien drainé, riche en matières organiques
Engrais 6-6-6 engrais équilibré par ci-dessous
Ravageurs Mouches des fruits, teignes de la goyave, thrips, aleurodes, écailles, cochenilles, nématodes à galles
Maladies Tache d'algues, anthracnose, pourriture des racines fongiques

À propos de l'arbre de goyave

Feuilles de goyaveLes feuilles de goyave poussent en paires opposées et ont des nervures très distinctes. Source: Subash BGK

Qu'il soit simple ou à troncs multiples, l'arbre de goyave est un arbre facile à entretenir. Il peut être traité comme un grand arbuste ou comme un petit arbre, avec une durée de vie de 30 à 40 ans. Dans son aire d'origine, du sud du Mexique à l'Amérique centrale, il peut atteindre 30 pieds de hauteur.

Comme de nombreuses plantes tropicales, il a des feuilles charnues qui sont persistantes dans le bon climat. Ils sont aromatiques lorsqu'ils sont écrasés, et se forment en paires opposées sur la tige. Ces belles feuilles peuvent être l'inspiration pour le dessin d'une feuille de chaque enfant, avec un motif de veine très distinct. En règle générale, les feuilles varient entre 2,75 "-6" de longueur.

L'écorce de l'arbre est également distinctive. Mince et lisse, il s'écaille pour exposer un vert pâle sous l'extérieur brun cuivré. Les jeunes branches sont un peu duveteuses au toucher jusqu'à ce que leur écorce sèche complètement, presque comme si elles avaient une légère peluche à leur surface.

Les fleurs à cinq pétales peuvent apparaître jusqu'à deux fois par an, selon le climat. Pour les climats plus frais, ils naîtront à la fin du printemps, mais dans les régions tropicales, ils peuvent réapparaître à l'automne. Ces fleurs à pétales blancs ont jusqu'à 250 étamines regroupées au centre. Bien qu'ils perdent rapidement leurs pétales légèrement parfumés, le fruit a souvent des restes de l'amas d'étamines à sa base lors de sa formation.

Mais où pousse la goyave? Largement cultivé dans les régions tempérées, le psidium guajava se trouve en Asie, dans le sud des États-Unis (en particulier en Floride) et en Australie, ainsi que dans son aire de répartition indigène au Mexique et en Amérique centrale.

Il est connu sous le nom de goyave commune, mais peut aussi être appelé goyave au citron ou goyave jaune. Comme la taille du fruit est comparable à celle d'une pomme, il peut aussi être appelé un goyavier. Mais le nom scientifique de la goyave est Psidium guajava. Diverses langues à travers le monde ont également leur propre nom, l'espagnol y faisant référence comme guayavo, goiaba portugaise, etc.

Le fruit peut être de couleur jaune à vert clair. Il peut être rond, en forme de poire ou ovale. Sa chair peut être de couleur blanche, rose ou rouge selon le cultivar. La plupart de ses graines sont difficiles à mâcher, bien que quelques rares cultivars puissent avoir des graines plus molles. Côté saveur, il est décrit comme une combinaison de mangue, de fraise et de poire.

Plantation d'arbres de goyave

Goyaves immaturesLes goyaves non mûres sont plus fermes que celles mûres et sont de couleur vert plus foncé. Source: Starr

Comment faire démarrer la goyave du bon pied? Parlons des meilleures façons de préparer votre usine de goyave à la grandeur.

Quand planter

Les goyaves peuvent être plantées à pratiquement n'importe quel moment de l'année dans les zones tropicales, mais font mieux pendant les mois les plus chauds. Le début du printemps, alors qu'il commence juste à se réchauffer, est un bon moment, car cela donne à l'arbre le temps d'étirer ses racines sous terre avant que le temps chaud ne s'installe.

Si vous cultivez votre goyavier dans un conteneur et que vous le portez à l'intérieur pour l'hiver, vous pouvez commencer à tout moment à condition que les conditions soient relativement chaudes. Visez des températures supérieures à 45 degrés, et de préférence supérieures à 50.

Où planter

Bien que vous deviez vous assurer que votre arbre a le plein soleil et un autre arbre à des fins de pollinisation, vous devrez également les garder séparés. Les goyaves doivent être placées à au moins 10 mètres (33 pieds) les unes des autres lorsque cela est possible, mais elles peuvent être aussi proches que 5 mètres si nécessaire.

Placez vos arbres dans des endroits ensoleillés et bien éclairés car ils ont besoin du plein soleil. Prévoyez un endroit au moins quelque peu protégé du vent si possible, que ce soit par une clôture ou un autre brise-vent. Votre petit goyavier aura besoin de cette protection pour se développer, et les arbres plus âgés peuvent également être sensibles aux vents froids.

Les goyaves peuvent être plantées en espalier sur des cordons. Cependant, ne placez pas d'autres plantes en dessous, car les exsudats de leur système racinaire ont tendance à tuer les mauvaises herbes ou d'autres plantes à la base de l'arbre.

Comment planter

Lorsque vous plantez un jeune arbre, vous voulez creuser un trou qui est au moins le double de la largeur de la motte, plus large si possible. Cela vous permet de briser tout sol dur qui pourrait ralentir le développement précoce des racines. Utilisez également la lame de votre bêche ou pelle pour desserrer les côtés du trou de plantation. Vous pouvez modifier le sol avec du compost si vous le souhaitez, mais essayez d'éviter de grandes quantités d'engrais car cela peut causer des brûlures aux systèmes racinaires jeunes et tendres.

Assurez-vous que votre sol est bien drainé en remplissant le trou avec de l'eau et en attendant de voir combien de temps il faut pour drainer. Si cela prend plus de quelques minutes, creusez quelques pieds de plus et ajoutez de la perlite ou un autre assouplissant pour accélérer le drainage.

Placez votre arbre à la profondeur à laquelle il a été initialement planté. Ne le plantez pas plus profondément, car cela peut être un danger potentiel pour le tronc. Remplissez avec le sol d'origine, amendé avec du compost si vous le souhaitez. Pailler à une profondeur de 3 "-4" autour de l'arbre, en veillant à maintenir au moins un espace libre de 4 "-6" autour du tronc lui-même.

Soins de goyave

Fleurs de goyaveLes fleurs de goyave n'ont que cinq pétales mais beaucoup d'étamines jaillissent de leur centre. Source: Rusty Clark

Parlons de la meilleure façon de faire croître et produire votre goyavier!

Lumière et température

Votre goyavier est tropical. Il a besoin de beaucoup de soleil et de conditions chaudes pour vraiment prospérer et produire. Si vous le plantez dans votre jardin, vous devriez être dans les zones de culture 9b-11 pour assurer sa sécurité pendant les mois d'hiver. Les gens qui les cultivent dans des conteneurs devront les apporter à l'intérieur une fois que le temps descendra dans les années 40, mais devront toujours fournir beaucoup de lumière.

Les goyaves nécessitent un minimum de 6 heures de soleil par jour, mais préfèrent 8 à 10 heures de soleil. Ils peuvent tolérer la chaleur mais fonctionnent au mieux à des températures comprises entre 65 et 90 degrés Fahrenheit. Si la température descend en dessous de 30 degrés, la plante risque d'être gravement endommagée.

Arrosage et humidité

Bien que votre goyave soit quelque peu tolérante à la sécheresse une fois établie, ce n'est pas vrai lorsqu'elle est jeune. Les jeunes arbres doivent être arrosés tous les deux jours pendant leur première année de croissance, à l'exception des mois d'hiver lorsque les températures sont plus fraîches et que l'arbre est en dormance.

Un peu enracinées, la majorité de l’humidité de votre goyave proviendra des couches supérieures du sol. Comme la partie supérieure sèche plus rapidement que ne le ferait un sol plus profond, fournir du paillis peut aider à empêcher l'humidité de s'évaporer aussi rapidement. Placer un tuyau de trempage sous le paillis vous permet d'arroser à un filet lent qui ne nuira pas au système racinaire.

Pendant la production de fruits, même les arbres plus âgés peuvent avoir besoin d'un léger coup de pouce au régime d'arrosage. Vérifiez le sol sous le paillis pour voir s'il est humide avant d'arroser. Habituellement, une à deux fois par semaine conviennent aux arbres matures établis.

Sol

La goyave préfère les sols riches en grandes quantités de matière organique, mais elle peut pousser dans un large éventail de types de sols. Évitez les sols argileux lourds lorsque cela est possible car ils ne sont pas propices à un bon développement racinaire. Un bon drainage est essentiel, car cet arbre ne tolère pas bien l'eau stagnante.

Une gamme de pH de 5-7 est la meilleure pour ces plantes.

Fertilisation

Pour la première année de croissance, fertilisez mensuellement avec un engrais complet équilibré pendant la saison de croissance. Évitez la fertilisation de novembre à janvier car l'arbre sera dormant. Ces arbres aiment le magnésium et le fer supplémentaires dans leur nourriture, alors vérifiez votre étiquette d'engrais pour vous assurer qu'il y en a. Un engrais à libération lente 5-5-5 ou 6-6-6 est optimal.

Pour favoriser un bon développement des fruits une fois la pollinisation effectuée, vous pouvez augmenter légèrement le niveau de potassium si vous le souhaitez, mais ce n'est tout simplement pas nécessaire si vous êtes cohérent avec l'application.

Une fois que votre goyave est établi et au-delà de sa première année, fournissez plus d'engrais par repas, mais coupez-le tous les deux mois. Un mélange à libération lente est toujours préféré, et les types granulaires sont idéaux. Répartissez-le uniformément sur le sol sur la zone racinaire. Vous pouvez l'intégrer à la surface du sol si vous le souhaitez.

Élagage

Formation de branches de goyaveLa forme et la formation des branches de goyave sont facilement visibles sur cette photo. Source: Vicious Bits

Si vous cultivez votre goyave sous forme d'arbuste, vous n'avez pas à tailler les pousses de meunier inférieures. Cependant, la plupart préfèrent les garder sous forme d'arbre afin de ne pas les échapper à tout contrôle.

Lorsque vous retirez les pousses de meunier, retirez-les le plus près possible de la base de l'arbre. L'élagage léger de la verrière l'ouvrira à plus de lumière du soleil et de circulation d'air. Le fruit de la goyave se développe sur de nouvelles pousses de bois mature, alors faites attention de ne pas enlever toute nouvelle croissance.

Si vous maintenez un arbre à une certaine hauteur, effectuez une taille lourde tous les deux ans à la fin de l'hiver pour le maintenir dans la plage de hauteur souhaitée. Essayez de laisser un peu de vieux bois en place. Assurez-vous de couper au-dessus de tout point de bourgeonnement visible lorsque cela est possible, car c'est là que la croissance future se développera.

Un arbre à tronc unique avec au moins trois ou quatre branches latérales formera une belle forme de canopée attrayante.

L'élagage des goyaviers doit également être effectué pour éliminer les branches endommagées ou malades au besoin. À chaque élagage, utilisez un sécateur ou un sécateur stérilisé pour éviter la propagation de la maladie.

Propagation

Les graines de goyave peuvent rester viables pendant longtemps. Faites tremper vos graines dans de l'eau chaude pendant au moins 24 heures avant la plantation, bien que vous puissiez les laisser dans l'eau pendant une semaine si vous en avez besoin. Les graines doivent être plantées dans un sol humide et chaud et maintenues humides tout au long de la germination. C'est la méthode de propagation la plus fiable si vous n'avez qu'une seule variété de goyave. Si vous cultivez plusieurs cultivars, les boutures sont les meilleures.

Les boutures de racines sont la prochaine option pour la propagation. À au moins 2 à 3 pieds de l’arbre, coupez une section de racine d’au moins 5 pouces de longueur. Placez-le dans un sol chaud et humide et gardez-le humide. De nouvelles pousses devraient commencer à apparaître dans les 3-4 semaines.

Les boutures mi-dures des branches peuvent également être enracinées. Retirez un anneau d'écorce à la base de la bouture et appliquez l'hormone d'enracinement avant la plantation. Ceux-ci doivent également être maintenus humides et chauds.

Récolte et stockage des goyaves

Goyaves mûresLes goyaves mûres sont jaunes à jaune-vert, légèrement douces et aromatiques. Source: Hafiz Issadeen

Quand la goyave est-elle mûre? Le fruit de la goyave mûrit dans sa 2e-4e année. Vous devriez choisir votre fruit de goyave lorsqu'il est de taille normale et est devenu légèrement doux et aromatique. Mais il peut être récolté avant sa pleine maturité, car il continuera à mûrir même après sa récolte.

Si vous récoltez des fruits tôt, assurez-vous de sélectionner des fruits de bonne taille, en laissant les petits fruits continuer à se développer. La plupart des fruits de goyave s'éclaircissent à mesure qu'ils approchent de la maturité, donc les premières récoltes doivent être d'un vert clair avec une peau légèrement plus ferme. Placez vos goyaves récoltées dans un sac en papier avec une pomme ou une banane, car l'éthylène émis par la banane ou la pomme fera mûrir vos fruits plus rapidement.

Lors de la cueillette, essayez de ne pas tirer sur l'arbre afin de ne pas endommager les branches. Utilisez plutôt une paire de sécateurs stérilisés pour couper à travers le bois au-dessus des fruits. Cela protège à la fois vos produits et votre arbre.

Stockage

Les fruits de goyave mûrs peuvent être réfrigérés pendant 5-7 jours. Les fruits verts peuvent être conservés jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur, mais doivent être vérifiés régulièrement pour retirer les fruits complètement mûrs des fruits verts.

Pour conserver vos fruits pendant de plus longues périodes, retirez la chair intérieure douce des fruits et compostez la croûte. La chair peut ensuite être congelée ou mise en conserve sous forme de gelée ou de confiture. La fabrication d'un sirop de goyave est également facultative. Il peut être déshydraté sous forme de pulpe sur une feuille de séchage et stocké de cette façon également.

Dépannage

Quels problèmes pouvez-vous rencontrer lors de la croissance de votre Psidium guajava? Parlons de ça.

Problèmes croissants

Gardez les pelouses loin de la région racine de vos goyaviers. Alors que l'herbe est l'une des rares choses qui peuvent en quelque sorte réussir à pousser sous votre goyave, tout dommage causé par les tondeuses à gazon ou les sarcleurs de mauvaises herbes au tronc peut le mettre en danger de maladie.

De même, si votre pelouse est même près du système racinaire, faites attention à ne pas fertiliser. L'engrais à gazon a souvent des niveaux élevés d'azote, ce qui peut amener votre arbre à produire beaucoup de feuillage et peu de fruits. Comme les racines s'étendent souvent au-delà du couvert forestier, limitez la fertilisation de votre pelouse à proximité de l'arbre.

Un arrosage excessif peut causer de nombreux problèmes, notamment la pourriture des racines. Assurez-vous que votre sol est bien drainé.

Pour les cultivateurs à domicile, gardez vos arbres à 10 'ou moins si possible. Le poids du fruit combiné à tout vent grave peut le rendre instable et vous ne voulez pas qu’il tombe.

Des brûlures ou des brunissements au bout des feuilles ont été documentés dans des zones de sols salins, comme celles situées près des côtes. Bien que cela ne soit généralement pas assez grave pour causer des dommages durables, il faut en être conscient.

Ravageurs

Les mouches des fruits sont un ravageur commun. En Floride et dans d'autres parties du sud-est des États-Unis, ce sera la mouche des fruits des Caraïbes; dans le sud-ouest des États-Unis, c'est la mouche des fruits mexicaine. Pour éviter cela, récoltez avant que le fruit ne soit complètement mûr. Ramassez les fruits tombés et utilisez des pièges à mouches à fruits au besoin pour réduire leur nombre.

La teigne de la goyave (Argyresthia eugeniella) pond ses œufs sur les feuilles de votre arbre. Les larves creusent un tunnel dans les fruits et creusent des trous dans les feuilles. Ceux-ci peuvent être traités avec un spray bacillus thurigiensis (BT). Ce papillon est typique du sud-est des États-Unis, en particulier de la Floride.

Les thrips à bandes rouges provoqueront le brunissement de l'écorce des fruits et la défoliation de votre arbre. L'huile de neem et les pièges collants peuvent les tenir à distance.

L'aleurode de la goyave (Metaleurodicus cardini) se nourrit également de feuilles de goyave. Pulvériser l'arbre trois fois par an avec de l'huile horticole réduira leur nombre.

Un certain nombre de types d'insectes à écailles, dont certaines cochenilles, aiment le bois et les feuilles de goyave. L'huile de neem ou l'huile horticole peut réduire leur propagation. Les petites infestations peuvent être traitées à la main avec un coton-tige imbibé d'alcool à friction pour éliminer les parasites.

Enfin, les nématodes à nœuds racinaires peuvent être particulièrement nocifs pour votre goyave. Réduisez leur nombre en appliquant des nématodes bénéfiques au sol autour du tronc et à travers la zone racinaire.

Maladies

L'algue rouge, également appelée tache d'algues ou tache de feuilles d'algues, est causée par les champignons Cephaleuros virescens. Cette condition crée des taches brun violacé sur les feuilles et peut, si elle est grave, provoquer une défoliation et une baisse de la production de fruits. Traiter avec un fongicide à base de cuivre.

Un autre problème fongique courant est l'anthracnose. Cela peut également être contrôlé et traité avec des pulvérisations fongicides au cuivre. La plupart des autres taches foliaires qui apparaissent également sont traitées au cuivre.

Enfin, les pourritures fongiques des racines peuvent se développer dans des conditions trop humides. Assurez-vous que le sol se draine facilement pour éviter que cela ne se produise.

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la taille des goyaves?

R: Dans les régions tropicales, les goyaves peuvent atteindre jusqu'à 20 ou 30 pieds. La plupart des cultivateurs à domicile gardent le leur à 10 pieds ou moins pour faciliter la récolte.

Q: À quelle vitesse poussent les goyaviers?

R: Étonnamment rapide, tout bien considéré. Si vous plantez à partir de graines, vous commencerez à récolter les fruits de vos arbres dans les 2-3 ans, avec des récoltes maximales de fruits entre 4-15 ans après la plantation. C'est beaucoup plus court que beaucoup d'autres plantes à fruits!