Grenade: une récolte hivernale festive

Grenade: une récolte hivernale festive

Punica granatum, le grenadier, est un arbre d'une classe à part. Produisant un fruit inhabituel rempli de petites arilles ou de sacs de jus sucré, cet arbre est originaire de l'étranger et est devenu un succès aux États-Unis.

Nous savons tous que la grenade est un fruit d'automne et d'hiver, visible dans la corne d'abondance à l'Action de grâces ou dispersé au milieu des branches de pin à Noël. Mais le jus de ce fruit est utilisé toute l'année dans la grenadine pour les boissons mélangées et regorge d'antioxydants et de vitamines. Ils sont un ajout incroyable à une alimentation saine!

Il peut être cultivé comme un petit arbre fruitier ou comme un arbuste attrayant, dans de petits jardins ou grands. Nous emballons ce plein de conseils pour faire pousser les grenadiers les plus heureux que vous puissiez!

Bons produits pour les producteurs de grenade:

Guide d'entretien rapide

Le grenadier est un bel ajout productif à un jardin. Source: 4nitsirk

Noms communs): Grenade
Nom scientifique Punica granatum
Famille: Lythraceae
Zone: 8-11
Hauteur et écart: 16′-20 ′ de haut comme un arbre, souvent gardé sous 6 ′
Lumière Plein soleil
Sol Limon fertile, bien drainé
Eau: 50-60 ″ par an (environ 1 ″ par semaine)
Ravageurs et maladies: Papillon grenade, cochenilles farineuses, écailles, thrips, aleurodes, acariens. Sensible aux taches foliaires, à la pourriture des fruits et au botrytis.

Tout sur la grenade

Les origines de la grenade sont de l'Iran du sud-est à l'Inde, mais une fois que l'on a découvert qu'elle était savoureuse, elle s'est répandue comme une traînée de poudre. Parlée dans la mythologie et la littérature religieuse, la grenade a imprégné toutes les formes d'histoire à travers l'Europe, l'Asie et l'Afrique. Les Égyptiens l'ont utilisé dans les œuvres d'art; les Grecs ont raconté des histoires de Perséphone qui ne mangeait que quelques arilles dans les Enfers. Il a été loué dans l'Ancien Testament de la Bible.

Quelque part à la fin des années 1800, un cultivar nommé "Wonderful" est arrivé en Californie, et il est devenu un fruit populaire ici. Mais il a également été cultivé dans le sud des États-Unis, au Mexique et en Amérique du Sud, et dans pratiquement tous les autres climats chauds du monde entier.

Cet arbuste à plusieurs tiges peut être cultivé comme un petit arbre ou laissé dans son état arbustif. Comme la goyave à l'ananas, elle formera des pousses directement à partir de la masse racinaire, elle doit donc être rognée à la base si elle est cultivée comme un arbre. Ses feuilles sont caduques dans les climats plus froids et persistantes dans les climats chauds.

S'il est maintenu sous forme d'arbuste, il est souvent maintenu à environ 6 pieds de haut. En tant qu'arbre fruitier, il peut atteindre des hauteurs allant jusqu'à 20 ′ de haut, mais est souvent maintenu comme un nain.

Florissant en juillet et août, les fleurs sont d'une couleur rouge orangée vibrante. Ils sont assez beaux, offrant un affichage de couleur voyante sur l'arbre. Les fleurs femelles, si elles sont pollinisées, se transformeront en fruits. La base de la fleur est un matériau coriace et ferme qui formera le bourgeon du futur fruit, et les pétales et les étamines sécheront et pourraient tomber.

Les feuilles sont longues et fines. Dans les climats chauds, il peut être persistant. Cependant, dans la plupart des régions, elles deviendront jaunes. À partir de l'automne, l'arbre perdra ses feuilles, pour qu'elles reviennent au printemps.

Il existe une variété de cultivars disponibles. Aux États-Unis, certains des plus courants sont le rouge russe, le merveilleux, la soie rouge et la Grenade. Une variété naine appelée Nana est populaire au Japon pour s'entraîner au bonsaï. Il produit des fruits qui ne mesurent que 2 pouces de diamètre et peuvent facilement être cultivés en conteneur.

Punica granatum, le grenadier, pousse mieux dans les zones 8-11. Bien que la culture en intérieur soit une option, un arbuste de grenade ne fonctionne généralement pas bien à l'intérieur. Il peut avoir un feuillage et peut même produire des fleurs, mais il est rare qu'il porte des fruits.

Se soucier

Fleur de grenade au stade de bourgeonCe bouton floral de grenade s'ouvrira une fois qu'il sera prêt à être pollinisé. Source: Kariido85

Produire une abondance de fleurs et de fruits est facile avec ces arbustes et arbres. Suivez les conseils d'entretien ci-dessous et vous vous retrouverez à obtenir des fruits dans quelques années!

Lumière et température

Comme pour la plupart des arbres, le plein soleil est le meilleur choix pour vos grenades. Bien qu'il puisse tolérer une ombre partielle l'après-midi, il aura besoin d'au moins 8 heures de soleil par jour pour une meilleure croissance.

Les grenades fructifient mieux dans les régions où les étés sont longs et chauds et les hivers frais. Les zones qui sont souvent dans les années 90 pendant l'été sont parfaites. Mais par des hivers frais, je ne veux pas dire un rhume sérieux. Des températures inférieures à 12 ° F endommageront gravement vos plantes. Les gens qui cultivent leurs grenades comme arbustes devraient utiliser une certaine forme de couverture de gel si la température descend dans les années 30. Les arboriculteurs devraient également fournir une protection contre le gel, soit comme couverture de gel, soit en enveloppant le tronc et les branches.

Selon votre variété, votre grenade peut être plus rustique dans les climats d'hiver. Sélectionnez un type qui pousse bien dans votre région.

Ces arbres poussent mieux dans les zones de rusticité 8-11. Dans les zones plus froides, ils peuvent être plantés en conteneur et amenés à l'intérieur pour l'hiver, mais doivent être retournés à l'extérieur quand il se réchauffe. Assurez-vous de fournir beaucoup de lumière pour les plantes hivernantes!

Eau et humidité

Bien que les grenadiers soient tolérants à la sécheresse, ils fonctionnent mieux lorsqu'ils ont suffisamment à boire. Les aisselles ont besoin de liquide pour se remplir de jus, et la croissance des arbustes ou des arbres souffre d'une sécheresse prolongée.

Selon l'humidité moyenne du sol, vous devrez peut-être arroser plus ou moins souvent. Une épaisse couche de paillis peut empêcher l'évaporation de l'humidité du sol et réduire également la fréquence d'arrosage.

Il est difficile d'établir une quantité exacte de grenades aquatiques, car tout dépend du climat dans lequel elles se trouvent. Une bonne estimation se situe entre 50 et 60 pouces par an, ce qui équivaut à environ 1 "par semaine ou un peu plus. Comme vous n'aurez pas besoin d'irriguer autant à la fin de l'automne et en hiver, car l'arbre est en dormance, cela réduit un peu le besoin. La pluie compte également pour vos besoins d'irrigation, alors n'oubliez pas d'en tenir compte!

Les principaux moments de l'année pour apporter de l'humidité supplémentaire seront pendant les parties les plus chaudes de la fin du printemps, de l'été et des premiers mois chauds de l'automne. À ces points, la fréquence des pluies est souvent moindre. Mais ne paniquez pas si ça sèche un peu avant de fournir plus d'humidité. Vos arbustes de grenade survivront.

Bien que ces arbres tolèrent l'humidité, ils préfèrent un environnement plus aride.

Sol

Grenade en fleurLes fleurs de grenade sont vibrantes et voyantes lorsqu'elles sont en fleurs. Source: kara brugman

Le limon fertile est idéal pour votre arbuste ou arbre de grenade. Il doit être bien drainé, mais riche en matière organique. Ajoutez du compost avant la plantation si vous avez besoin d'augmenter le contenu organique.

Mais ne perdez pas espoir. Vos plantes continueront de pousser même si votre sol n’est pas parfait. Les grenades peuvent pousser dans un large éventail de types de sols. D'acides et limoneux à alcalins et calcaires, ils tiendront toujours. Ils vont même bien dans les sols graveleux et rocheux.

Évitez à tout prix l'argile durcie. Ce type de sol est le seul dans lequel ils ne prospéreront pas. L'argile peut gêner le drainage et si l'eau s'accumule autour de l'arbre, elle peut créer des problèmes majeurs.

La plage de pH de votre sol doit être neutre à légèrement acide. Bien que vos arbres puissent pousser dans un sol alcalin, ils ont souvent des problèmes d'absorption du fer et d'autres micronutriments.

Engrais

L'azote est le nutriment le plus important pour le feuillage. Pendant les premières années, il est essentiel de s’assurer que les arbres reçoivent plus d’azote. Étant donné que les fleurs finissent par devenir des fruits, il est également très important de fertiliser pour la floraison et la fructification dans les années suivantes.

Évitez de fertiliser la première année, car votre sol doit être suffisamment riche pour soutenir la plante. Au cours de la deuxième année, vous devez appliquer 1 à 2 tasses d'engrais riche en azote au cours de l'année. Appliquer au début du printemps et à nouveau au début de l'automne. Votre arbuste de grenade l'appréciera, et il vous aidera à mieux l'établir.

Les années suivantes, optez pour une formule équilibrée d'au moins 10-10-10 NPK. Vous pouvez également utiliser un engrais optimisé pour la fructification d'arbustes et d'arbres. Encore une fois, fertilisez au début du printemps et au début de l'automne. Ne pas fertiliser à la fin de l'automne ou en hiver car l'arbre deviendra dormant. Votre arbre ne devrait pas avoir besoin d'engrais au plus fort de l'été.

Lors de la fertilisation, épandez votre engrais granulaire de 6 "du tronc à environ 6" à l'extérieur de la canopée de l'arbre. Travaillez-le sans serrer dans le haut du sol, puis mouillez-le pour le maintenir en place.

Propagation

Grenade verte bébéUne fois pollinisée, la fleur fanée se développe en fruit de grenade. Source: pburka

La propagation de la grenade se fait selon l'une des deux méthodes. Soit il peut germer à partir de graines, soit on peut prendre des boutures de bois semi-dur ou de feuillus.

Les boutures doivent avoir le diamètre d'un crayon et une longueur de 6 à 8 pouces ou un peu plus longtemps. Il devrait y avoir un nœud de feuille sur la coupe à un pouce de la base. Ces boutures ne devraient pas avoir de feuilles sur elles.

Retirez juste la couche superficielle d'écorce sur les deux côtés de la coupe sous le nœud foliaire. Faites attention à ne pas enlever le bois, juste l'écorce. Trempez la bouture dans l'hormone d'enracinement juste au-dessus du nœud foliaire et placez-la dans un milieu d'enracinement bien drainé. Gardez l'humidité autour de la coupe, mais assurez-vous que ni le sol ni la coupe ne sont complètement saturés.

Les graines peuvent être extraites en brisant les arilles, libérant le jus autour de la graine. Rincez les graines et séchez-les pour éliminer toute peau d'arille restante. Une fois sèches, conserver au réfrigérateur pendant au moins quelques semaines avant le semis, car les graines ont besoin d'un «hiver» artificiel avant de pouvoir germer. Des températures du sol de 75 à 85 ° F sont nécessaires pour la germination.

Fructification

Grappe non mûre sur grenadierLes grenades vertes doivent mûrir sur l'arbre avant la récolte. Source: Carlos Lorenzo

Encourager une grenade à fruit peut être aussi simple que d'attendre que les abeilles viennent… mais ce n'est pas toujours aussi simple.

Tout d'abord, vous devez être sûr que votre arbre est une variété fruitière. Il existe des espèces de grenadiers en fleurs qui ne portent que des fleurs et ne porteront jamais de fruits. La meilleure façon de vous assurer que vos arbustes sont des espèces fruitières est de les acheter auprès d'une entreprise fiable.

La plupart des pollinisations sont effectuées par les abeilles car elles pénètrent profondément dans chaque fleur. Si vous ne voyez pas beaucoup d'abeilles ou d'autres insectes pollinisateurs lorsque votre arbuste est en fleur, vous voudrez peut-être polliniser à la main pour assurer une bonne production de fruits. Vous pouvez encourager davantage de pollinisateurs à aider en plantant d'autres plantes qui attirent les insectes pollinisateurs.

La pollinisation manuelle doit être effectuée le matin. Vous pouvez utiliser une variété d'outils pour ce faire, mais j'aime les pinceaux d'artistes doux ou les cotons-tiges. Une fois les fleurs ouvertes le matin, cherchez celles qui ont du pollen à récolter. Utilisez le coton-tige ou la brosse pour recueillir le pollen, puis époussetez-le partout à l'intérieur de la fleur sous les étamines. Passez à la fleur suivante avec un peu de pollen de la précédente et répétez-la à nouveau.

Sous les étamines, la fleur a une bosse centrale appelée stigmate. Vous devez recouvrir la stigmatisation de pollen, en particulier autour du centre. Le pollen pénétrera dans le petit trou au centre de la stigmatisation et pénètrera dans l'ovaire de la fleur, qui finira par devenir le fruit.

Une fois que les fruits ont commencé à se former, assurez-vous d’irriguer régulièrement. Pour former ce délicieux jus de grenade à l'intérieur des arilles, l'arbre aura besoin d'humidité – et si vous n'en donnez pas assez, vous pouvez souffrir d'une chute prématurée des fruits! Gardez vos arbres fruitiers constamment arrosés pendant qu'ils produisent des fruits.

Élagage

Grenades mûrissantesAu fur et à mesure que les grenades mûrissent, elles développent progressivement une couleur rouge-rose rougeâtre. Source: Miroslav Vajdić

Les fleurs de grenade se forment sur la nouvelle croissance à l'extrémité des branches, plutôt que sur le bois plus ancien. Pour cette raison, il est important de limiter toute taille sérieuse à la saison dormante en hiver. Cette nouvelle croissance se formera sur les branches âgées de 2-3 ans, vous devez donc également être très sélectif.

Sautez tous les élagages pour la première année après la plantation de votre arbuste ou arbre de grenade. Cela donne à vos jeunes plants le temps de s'établir et d'étirer leurs racines.

Lorsque vous cultivez des arbustes de grenade, vous souhaiterez que 3 à 6 troncs s’établissent. Si votre jeune arbuste en a moins que cela, laissez-le développer plus de pousses de base. Vous souhaitez sélectionner ceux qui sont régulièrement espacés autour de la plante. Une fois que vous avez trois à six troncs que vous aimez, vous pouvez supprimer les pousses de ventouse supplémentaires dès qu'elles apparaissent. En hiver, quand il est en dormance, ne taillez que pour le façonner. Décoller trop peut réduire la fructification l'année suivante.

Pour faire pousser la grenade comme un arbre, attendez pour tailler jusqu'à ce que la plante ait entre 2 et 4 ans et mesure au moins 3 à 4 pieds. Sélectionnez 1 à 3 troncs et retirez toutes les autres pousses ventouses au sol lorsqu'elles apparaissent.

Dans les deux cas, plus les fleurs recevront de lumière et d'air, meilleure sera la nouaison et la production des fruits de grenade. Essayez d'ouvrir le milieu, en supprimant les membres secondaires qui se chevauchent.

Dépannage

Il y a quelques problèmes de grenade que vous pourriez rencontrer. Permettez-moi de vous fournir tous les conseils dont vous avez besoin pour y faire face!

Problèmes croissants

Votre grenade d'intérieur peut ou non fonctionner aussi bien que d'autres plantes d'intérieur. Ils sont connus pour avoir une période difficile de floraison ou de fructification à l'intérieur. Il est recommandé dans la mesure du possible de les cultiver à l'extérieur.

De plus, même les grenades d'extérieur devraient pouvoir mûrir complètement sur l'arbre. Contrairement à d'autres fruits, ils ne mûrissent pas une fois récoltés. Pour vérifier la maturité, appuyez sur la grenade et écoutez un son légèrement métallique. En outre, inspectez l'extérieur et assurez-vous qu'il a une belle couleur rouge. Si ces signes apparaissent, utilisez des ciseaux stériles pour les couper de l'arbre.

Le jaunissement des feuilles peut être le symptôme de nombreux problèmes. Sur ou sous arrosage, sur ou sous fertilisation, les carences en micronutriments tels que le fer ou le zinc et le choc de transplantation sont les problèmes les plus courants. Il est difficile de diagnostiquer ces problèmes, mais vous pouvez le faire par essais et erreurs si vous commencez à observer le jaunissement.

Ravageurs

Grenades avec dégâts d'oiseauxLes oiseaux picoreront les grenades mûres, ce qui les ouvrira. Source: Jeanne Menjoulet

Un certain nombre de ravageurs peuvent avoir un impact sur votre arbuste de grenade. Les pires d'entre eux sont ceux qui ciblent les produits.

Virachola isocrates, également appelé papillon grenade, pondra ses œufs sur les fleurs ou les produits en développement. Une fois les œufs éclos, les larves ressemblant à des chenilles, connues sous le nom de foreur de fruits de la grenade, perceront les fruits et feront des ravages. D'autres formes de foreurs de chenilles ou de tiges peuvent également être évidentes. Utilisez bacillus thurigiensis pour y faire face.

Les arbustes sont également attaqués par les cochenilles comme les cochenilles. Des thrips, des acariens plats et des aleurodes peuvent également être présents. L'huile de neem peut éliminer ces ravageurs.

Les oiseaux sont également des ravageurs potentiels. Ils savent instinctivement que les arilles en forme de gemme à l'intérieur du fruit sont délicieuses. Vous devrez peut-être protéger les produits en cours de maturation avec des filets à oiseaux pour vous assurer d'avoir des grenades à récolter!

Maladies

La plupart des maladies qui affectent les arbustes de grenade sont courantes.

Alternaria se matérialise à la fois sous forme de taches foliaires ou de pourriture des fruits. Une autre forme de pourriture, la pourriture des fruits d'Aspergillis, peut également devenir un problème. Les deux apparaissent souvent après des périodes de pluie. Bien qu'il soit difficile d'identifier les produits impactés, ils ont souvent une peau non colorée. Garder l'arbre exempt d'infections fongiques est la meilleure défense.

L'autre maladie la plus courante de la grenade est le botrytis cinerea. Cela infectera les produits pendant la phase de floraison et peut provoquer des taches et une détérioration. Garder votre arbre exempt de botrytis est également important!

Tous ces champignons peuvent être traités avec un fongicide liquide au cuivre. Cela traitera également l'anthracnose, une autre maladie des taches foliaires qui peut parfois affecter le feuillage de la grenade.

Enfin, des chancres de la tige de botryosphaeria et un dépérissement peuvent se produire. Communes chez les producteurs du sud-est des États-Unis, elles provoquent des taches brunes sur les tiges qui peuvent se transformer en gros chancres. Elle est causée par deux pathogènes fongiques spécifiques, Neofusicoccum parvum et Lasiodiplodia theobromae. L'élagage des branches endommagées et la stérilisation de votre sécateur entre les coupes est votre meilleure option pour le contrôle. Sélectionnez des variétés de grenade résistantes aux maladies fongiques.

Questions fréquemment posées

Grenadier à trois troncsPlusieurs troncs pour votre grenadier sont courants. Source: RoboSchro

Q: Combien de temps faut-il pour qu'un grenadier porte ses fruits?

R: Les grenades mûrissent 5 à 7 mois après la floraison. Cependant, la plante doit être suffisamment mature pour produire. Les arbustes et les arbres mettent généralement au moins 2 à 3 ans pour arriver à maturité.

Q: Où poussent les grenadiers le mieux?

R: La Californie est le principal État producteur de grenade des États-Unis, bien que la plupart des États du Sud soient capables de bien les cultiver. Les zones des zones 8 à 11 sont idéales pour la production de grenade.