Cette année, le Mardi Gras sera célébré le mardi 16 février! Pourquoi célébrons-nous le Mardi Gras? Aussi appelé mardi gras ou mardi gras, ce jour férié est associé à des mets délicieux et à des festivités. En savoir plus sur ces vacances festives!
Je pense pouvoir dire qu’un Américain n’a pas vu les États-Unis avant d’avoir vu Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans.
–Mark Twain, écrivain américain (1835–1910)
Quand est Mardi Gras?
Mardi Gras a lieu chaque année le mardi précédant le mercredi des Cendres – le début de l’observance chrétienne du Carême, qui dure environ six semaines et se termine juste avant Pâques. Cela signifie que le Mardi Gras peut avoir lieu en février ou en mars.
En 2021, le Mardi Gras sera célébré le mardi 16 février.
| An | mardi Gras |
|---|---|
| 2021 | Mardi 16 février |
| 2022 | Mardi 1 mars |
| 2023 | Mardi 21 février |
| 2024 | Mardi 13 février |
Qu’est-ce que le mardi gras?
Mardi Gras est le français pour «Mardi gras» et est le dernier jour de fête avant la saison chrétienne du Carême, qui commence le lendemain du Mardi Gras, le mercredi des Cendres.
Le mardi gras est plus proprement appelé mardi gras, un nom qui vient de la pratique du «rétrécissement» – se purifier par la confession – avant le Carême.
Pourquoi le mardi gras est-il célébré?
Pour de nombreux chrétiens, le mardi gras est le moment de recevoir pénitence et absolution. C’est le dernier jour pour finir les œufs, le lait et la graisse qui sont interdits pendant le jeûne de 40 jours du carême, qui commence le lendemain (mercredi des cendres) et se termine le jeudi saint (trois jours avant le dimanche de Pâques).
Préparez un festin pour le mardi gras
Parce qu’il était de tradition d’épuiser les œufs, le lait et la graisse dans son garde-manger aujourd’hui, une grande partie du mardi gras consiste à manger une abondance de plats délicieux, en particulier les crêpes du mardi gras!
En Angleterre, où la journée est également connue sous le nom de mardi crêpe, les festivités incluent des activités liées au flapjack. La course de crêpes organisée par des femmes à Olney, dans le Buckinghamshire, remonte à 1445. La légende dit que l’idée a commencé lorsqu’une femme préparant des crêpes a perdu la notion du temps. Quand elle a entendu les cloches de l’église sonner, elle s’est précipitée vers la porte pour assister au service qui se rétrécit tout en portant son tablier et tenant une poêle contenant une crêpe.
En 1950, les libéraux du Kansas, ayant vu des photos de la course de crêpes anglaises, ont défié Olney à une compétition: la course internationale de la journée des crêpes a lieu chaque année depuis. Les deux villes courent leur propre course, après quoi les scores sont comparés et le champion international annoncé. Chaque concurrent, portant un foulard et un tablier, tient une crêpe dans une poêle tout en exécutant un parcours de 415 verges. Ils doivent retourner la crêpe au début et à la fin de la course, sans la laisser tomber.
D’autres cultures préparent également des friandises riches et des aliments frits, ce qui était une pratique traditionnellement basée sur l’utilisation de tout le beurre, la farine et la graisse de la maison.
- Chez les Néerlandais de Pennsylvanie, le mardi s’appelle Fastnacht (nuit rapide), et tout le monde apprécie le fastnachtkuchen traditionnel, un beignet rectangulaire avec une fente au milieu.
- Dans les communautés polonaises, le mardi est appelé «Paczki Day», après les beignets gonflés à la gelée traditionnellement appréciés.
- En Suède, le mardi s’appelle semmeldagen, semlans dag ou fettisdagen. Ils apprécient un petit pain à la crème sucrée appelé semla. Joyeux Semlans Dag!
- En Louisiane, la friandise préférée est le beignet, une préparation de pâte frite coussinée. Voir la photo ci-dessous. Miam.
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Comment le Mardi Gras est-il sinon célébré?
Dans les pays à forte population catholique romaine, Mardi Gras est également un jour de fête avec des festivals, des défilés, des bals masqués et des dîners somptueux. Aux États-Unis, la Nouvelle-Orléans est la plus connue pour ses célébrations du Mardi Gras avec des fanfares, des chars décorés, des costumes et des masques colorés, beaucoup de perles et des gâteaux King.
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Découvrez plus sur l’histoire et les traditions de ces vacances sur le site Web du Mardi Gras de la ville de la Nouvelle-Orléans.
