Le blog utile
Bonne année!! Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la nouvelle année commence le 1er janvier? 2021 est-il le début d’une nouvelle décennie ou quand commence une nouvelle décennie? Découvrez tout sur le jour de l’An, les coutumes populaires et comment nous célébrons le début d’une nouvelle année aux États-Unis et au Canada. Le jour de l’An …
Cherry Bounce était une boisson populaire au 18ème siècle et un favori de George Washington. Il s’agit essentiellement d’un brandy aromatisé aux fruits infusé d’épices. Commencez à en faire quelques semaines avant les vacances pour une libation très spéciale et festive. Bien que cela prenne du temps, ce n’est pas difficile et ça vaut vraiment …
Un après-midi de cueillette de baies est un joyeux souvenir que beaucoup d’entre nous ont de notre enfance. Se promener et découvrir ces délicieuses petites pépites de douceur comme une chasse au trésor pour des bonbons peut être tellement amusant! À l’âge adulte, de nombreux jardiniers essaieront de reproduire cette expérience dans leur propre jardin, …
Nous avons appris à cultiver des microgreens à partir d’une variété de plantes comestibles, alors pourquoi pas du brocoli? Vous imaginez peut-être de minuscules arbres miteux, mais le microgreen de brocoli est comme n’importe quelle autre jeune plante: toute la tige, la racine et le cotylédon. Cela peut ne pas ressembler à un légume adulte, …
Notre collection de recettes de dîner de Noël vous a couvert sur tous les plats principaux classiques – jambon glacé de Noël, rôti de côte de bœuf et pudding du Yorkshire et dinde rôtie. De plus, cette année, nous avons inclus des petits plats principaux pour les petits rassemblements. Et n’oubliez pas les délicieux accompagnements …
Traditionnellement, le meilleur tarif possible – et le plus historique – pour un dîner des Fêtes est l’oie rôtie. (Vous vous souvenez de cette scène de «A Christmas Carol» de Charles Dickens?) Pour un dîner de Noël à l’ancienne, voici comment rôtir l’oie dorée. La plupart des épiciers peuvent fournir une oie congelée à tout …
De nombreux arbres et plantes étaient traditionnellement importants pour la célébration du solstice d’hiver (le 21 décembre), à la fois comme symboles et comme décorations. Découvrez la signification de ces morceaux de nature! Le solstice signale un retour de la lumière Après le solstice d’hiver, les jours commenceront à s’allonger et, comme le dit le …
Ce punch de Noël pétillant à base de jus de canneberge et de soda au gingembre est non seulement joli mais aussi savoureux. Le sherbert ajoute une onctuosité parfaite pour une touche festive. Faites beaucoup, ça ira vite! Remarque: si vous le souhaitez, vous pouvez simplifier la recette en réduisant les autres jus. Par exemple, …
Toast la saison avec dix de nos boissons et cocktails de Noël les plus festifs! Les fêtes méritent des boissons amusantes et parfumées – de notre cocktail Ho, Ho, Ho au vin chaud, au cidre épicé, au lait de poule, au punch de Noël et plus encore! 1. Wassail traditionnel Depuis des siècles, remontant à …
Savourez cette recette maison de lait de poule à l’ancienne de Mount Vernon de George Washington. Il y a aussi une histoire amusante à raconter à propos de cette recette populaire – qui pourrait offrir un petit morceau de conversation de cocktail pour accompagner votre concoction de fête. Le lait de poule était certainement populaire …
Qui n’aime pas les cookies? Les cuire au four est presque aussi amusant que de les manger. Presque. L’almanach du vieux fermier a dix conseils que tous les boulangers devraient connaître. Et quelle meilleure période de l’année pour allumer ce four? 1. Organisez-vous! Le désordre est votre pire ennemi. Vous ne pouvez pas cuire si …
Notre recette de pommes de terre festonnées au jambon fait passer les pommes de terre festonnées au niveau supérieur avec l’ajout de jambon et de fromage! Plusieurs ingrédients simples donnent une tonne de saveurs délicieuses. 9 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement 4 cuillères à soupe de beurre, divisé 14 tranches de jambon …
Savez-vous quelles plantes sont toxiques pour votre chien, chat ou autre animal de compagnie? Protégez vos amis flous! Voici une liste des plantes et fleurs les plus courantes qui peuvent être dangereuses pour votre animal. Nous apprécions tous nos plantes à fleurs. Cependant, les propriétaires d’animaux doivent être conscients que certaines plantes sont toxiques si …
Notre recette de biscuits à la mélasse à l’ancienne est un favori des Fêtes. Ils sont super doux (pas croustillants) et regorgent de saveurs riches de mélasse, de gingembre et de cannelle. Cette recette particulière est une ancienne recette de biscuits Shaker des années 1920 et a été appréciée par des générations de boulangers et …
Notre éditeur de jardinage vient de créer cette couronne de canneberges. Projet ludique à base de canneberges crues, cette couronne de Noël DIY vous mettra dans un esprit festif! Voyez comment faire cette couronne colorée. Avez-vous déjà enfilé des canneberges (et du maïs soufflé) comme guirlandes faites maison pour le sapin de Noël? Cette année, …
Cela peut ressembler à l’hiver mais la saison des jardins commence en décembre avec l’arrivée des catalogues de semences paraissant dans les boîtes aux lettres et en ligne. Voici une merveilleuse liste de catalogues de semences de jardin gratuits et certains de nos favoris. Compte tenu de l’augmentation massive du jardinage cette année, les producteurs …
Un bon biscuit sablé a un goût de beurre alléchant et une texture friable. Le fait maison est bien meilleur que le magasin acheté avec une vraie saveur de beurre et une texture plus tendre et délicate. A déguster avec un café ou servir lors d’un goûter! Certaines personnes ont posé des questions sur la …
Le pudding du Yorkshire est un croisement entre un petit pain, un popover et un soufflé. C’est le plat d’accompagnement anglais classique du traditionnel «Sunday roast», car c’est le compagnon idéal pour absorber la sauce. Aux États-Unis, le pudding du Yorkshire est un succès à Noël, servi avec du bœuf rôti ou parfois du poulet …
Vous n’avez pas besoin d’être dans la jungle ou la forêt profonde pour être un traqueur d’animaux. Les empreintes d’animaux sont souvent aussi proches que votre cour ou votre jardin. Jetez un œil à ces images de traces d’animaux – montrant des empreintes de pas dans la neige et la boue. Comment suivre les animaux …
Avez-vous déjà entendu le vieux conseil selon lequel le port de chaussettes peut vous aider à vous endormir? Maintenant, il est prouvé qu’il y a du vrai dans ce conseil. Des pieds chauds mènent à un sommeil meilleur (et plus rapide)! De nombreux Américains ont besoin de toute l’aide disponible pour passer une bonne nuit …
Découvrez la recette de rouleaux de pommes de terre de Martha Washington. Martha a gardé un album de cuisine de toutes ses recettes préférées. Elle et George Washington étaient bien connus pour avoir accueilli de nombreux rassemblements et fêtes chez eux à Mount Vernon, en Virginie. Vous pouvez préparer la pâte de pommes de terre …
Pourquoi nous embrassons-nous sous le gui? De toutes les plantes utilisées dans la décoration de Noël, peu ont une histoire aussi longue et aussi intéressante que le gui. Découvrez la signification du gui et le folklore fascinant qui se cache derrière. Tout d’abord, qu’est-ce que le gui? Avec des feuilles persistantes, des fleurs jaunes et …
Quand la première carte de Noël, le sapin de Noël et le grand magasin Santa Claus sont-ils apparus en Amérique? Voyez quand certaines de ces traditions de Noël ont commencé! La première carte de Noël Le premier Américain à imprimer et à vendre des cartes de Noël fut Louis Prang de Roxbury, Massachusetts, qui commença …
Que vous commenciez un nouveau jardin ou que vous agrandissiez un jardin existant, il est important de réfléchir attentivement à l’endroit où vous le placez. Le bon emplacement donne à vos cultures les meilleures chances de succès. Voici plusieurs facteurs importants à considérer lors du choix de votre site de jardinage! Qu’il s’agisse de votre …
La tordeuse des bourgeons de l’épinette fait partie des insectes les plus disséminés et les plus destructeurs d’Amérique du Nord. Plusieurs espèces de conifères sont sensibles à une défoliation modérée à sévère. Si vous avez marché ou traversé des forêts qui ont de grandes parcelles d’arbres bruns à feuilles persistantes, vous avez probablement vu leur …
Cette recette de tarte au babeurre classique vient de ma tante de 93 ans qui a vécu dans le sud pendant la dépression. Elle a dit que c’était une tarte du «désespoir» populaire qui était faite de tous les ingrédients que les gens avaient sous la main. C’est une tarte légère et délicieuse à la …
L’un des plus grands plats de déjeuner ou de brunch jamais inventés, la quiche lorraine est un plat classique aux œufs avec du fromage suisse et du jambon. Préparez à l’avance, congelez et faites cuire au besoin. Tout ce dont vous avez besoin pour terminer le repas est une belle salade mélangée. 1-1 / 2 …
Parlez de vintage! Tomato Aspics fait son grand retour. De bons souvenirs ont ressuscité cette délicieuse gelée de tomates qui était autrefois populaire lors des déjeuners de vos femmes. Un lecteur a appelé cela un mélange entre jello et une Vierge Marie! Il est délicieux avec de la charcuterie et de la volaille rôtie. 4 …
Notre recette de mini boulettes de viande s’appelle «Polpettini». Ce sont peut-être de petites boulettes de viande, mais elles sont très savoureuses! Préparez-vous pour un mélange parfait de chapelure, de fromage et de viande. Faire frire les boulettes de viande ajoute un croquant inattendu mais agréable. «Polpettini» fait référence à une boulette de viande italienne …
Cette salade de pain de maïs est une recette «vintage» que j’ai obtenue de ma grand-mère et tout le monde la demande toujours. C’est une salade en couches avec du bacon, du fromage cheddar, des haricots, des légumes à salade, du pain de maïs et de la vinaigrette Ranch. Cependant, il est très flexible et …
De loin supérieures aux craquelins chers que vous achetez, ces gaufrettes au fromage rondes classiques sont tellement meilleures faites maison! Découvrez la différence! Vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à cuire (en moins de 10 minutes). Vous pouvez acheter du fromage râpé ou pré-râpé si vous manquez …
Au fil du temps, les gens ont marqué les changements de saison – parfois de manière dramatique! Voici six sites antiques étonnants alignés avec les solstices et les équinoxes. Saviez-vous que les équinoxes et les solstices se produisent au même moment dans le monde? Même si nous avons tous des fuseaux horaires différents, il s’agit …
Prêt pour nos prévisions météo de décembre 2020? Ce mois-ci commence «l’hiver météorologique». Ce sera un début froid dans une grande partie des États-Unis et du Canada. Jetons un coup d’œil à ce qui nous attend. Météo de décembre Dans l’ensemble, le mois de décembre apportera des températures proches ou plus froides que la normale …
Quand est le premier coucher de soleil de l’année? Beaucoup de gens pensent que c’est au solstice d’hiver. Mais les jours les plus sombres sont en fait maintenant – début décembre! Bob Berman explique ce phénomène. Pour la plupart d’entre nous en Amérique du Nord, c’est une période sombre de l’année et les couchers de …
Cette recette de bœuf bourguignon est une entrée simple. C’est un ragoût de bœuf braisé lentement au vin rouge avec des carottes, des oignons et de l’ail, et garni de champignons. Ajoutez une salade et du pain et vous êtes prêt! Appelé aussi Boeuf Bourguignon, ce dîner est traditionnellement élaboré à base de Bourgogne rouge, …
Ces anneaux de courge poivrée constituent un excellent plat d’accompagnement à n’importe quel repas! Astuce: utilisez un cure-dent pour vérifier la tendreté de la courge avant de la découvrir au stade final. 2 courges poivrées 1 petit oignon, tranché 3/4 tasse de bouillon de légumes ou de poulet 1 cuillère à café d’huile d’olive 3/4 …
Besoin d’un dîner rapide? Cette recette de poulet aux canneberges facile est un plat merveilleusement festif et savoureux avec un minimum d’effort. A déguster sur du riz ou avec des légumes rôtis. 4 poitrines de poulet désossées et sans peau 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à …
Ces petits pains sucrés assaisonnés au safran sont traditionnellement servis le matin de la fête de Sainte-Lucie, célébrée chaque année le 13 décembre. Apprenez-en davantage sur Sainte-Lucie et découvrez la recette des petits pains traditionnels de Sainte-Lucie. Qui était Sainte-Lucie? Sainte-Lucie (également appelée Lucy) était une martyre italienne du quatrième siècle. Son nom est dérivé …
Si vous gardez des poulets à l’extérieur en hiver, il est important de vous préparer pour le temps froid et de prendre des mesures pour vous protéger contre les prédateurs, garder vos poules au chaud et au sec et entretenir vos poulaillers. Consultez 5 conseils pour vous assurer d’avoir le même nombre de poules en …
Le suif est la nourriture idéale pour les oiseaux pour les mois d’hiver, lorsque les sources naturelles de nourriture des oiseaux commencent à diminuer. Voici comment préparer du suif pour vos oiseaux de basse-cour! Le suif est particulièrement apprécié des sittelles, des pics, des wrens, des mésanges, des cardinaux et de la plupart des oiseaux …
Mettez vos mains et votre travail dans vos cadeaux. Voici 15 cadeaux faits maison de la cuisine – des biscotti faciles aux canneberges et pistaches à l’écorce de canne à sucre – en passant par les gins et vinaigres aromatisés! Ces créations culinaires simples sont parfaites pour offrir en cadeau pendant les fêtes de fin …
«Docteur Docteur, donnez-moi les nouvelles! Est-ce que j’ai Covid, un mauvais rhume ou la grippe? » Alors que nous abordons les mois «en salle», nous nous dirigeons également vers la saison grippale traditionnelle. Mais nous avons aussi une autre maladie respiratoire contagieuse, le COVID-19. Passons en revue les symptômes des deux – là où ils …
Un événement céleste rare et spectaculaire est sur le point de se dérouler: la plus grande conjonction de tous les temps! Ce sera plus impressionnant que les têtes d’affiche célestes habituelles, comme les éclipses lunaires et les transits de Mercure. Et il sera visible dans le monde entier. Le jour même du solstice, le 21 …
Bienvenue sur la Sky Map de décembre! Avez-vous déjà remarqué comment le ciel nocturne et les étoiles semblent tourner autour de nous? C’est en fait l’inverse. Voyons comment les étoiles et les constellations tournent en rond au-dessus de nous! Cliquez simplement ici ou sur l’image ci-dessous pour ouvrir la carte imprimable, puis apportez-la à l’extérieur! …
Doux et floconneux, le rugelach (qui se traduit par «petits rebondissements» ou «choses roulées») est une pâtisserie juive qui est devenue un dessert populaire à travers l’Amérique. Ils sont amusants à faire, jolis à offrir et délicieux! Pour les boulangers juifs, ces pâtisseries sont souvent faites pour les fêtes juives comme Hanoucca, Chavouot et surtout …
Avez-vous décoré les salles? Cette année, pensez à des décorations entièrement naturelles. Ne cherchez pas plus loin que votre arrière-cour et votre jardin pour une source de verdure intéressante, de baies, de capitules séchés et de gousses. Découvrez ce que la nature a à offrir… Si vous pensez que cela ne vaut pas la peine, …
Avez-vous eu des cheveux clairsemés ou une perte de cheveux? Vous vous demandez pourquoi cela se produit et comment l’arrêter? Voici un aperçu des causes habituelles, ainsi que des remèdes naturels à la maison. Quand est-ce que ça a commencé? Peut-être avez-vous d’abord remarqué que plus de poils que d’habitude s’accumulaient autour du drain de …
La pleine lune de décembre se lève le mardi 29 décembre 2020. L’almanach original du vieux fermier révélera tout ce que vous devez savoir sur la lune froide et ce qui la rend spéciale. Quand voir la pleine lune de décembre La lune froide de décembre atteint son illumination maximale le mardi 29 décembre 2020 …
Le jardin se termine et il ne nous reste plus que quelques tâches à accomplir avant que la neige ne vole. Si vous êtes comme moi et que vous avez des conteneurs éparpillés partout dans votre cour, il est temps de les rassembler tous au même endroit et de les préparer pour l’entreposage hivernal. Un …
Quoi de neuf dans le ciel nocturne de décembre? La grande conjonction de 2020 est enfin là! Cette fusion historique de Jupiter et de Saturne est vraiment formidable et à ne pas manquer. De plus, trouvez plus de points forts de l’observation du ciel, notamment la pluie de météores géminides, le solstice d’hiver et la …
