Le blog utile
La rhubarbe est un légume vivace célèbre pour ses tiges vert rosé au goût acidulé, bien qu’il soit utilisé comme fruit sucré dans les tartes, les tartes et les confitures. Plantez au début du printemps pendant que les plantes sont dormantes ou à l’automne dans les zones 6 à 10 ou dans toute autre zone …
Sera-ce un Noël blanc cette année? Y aura-t-il de la neige pour Noël? Voici le résumé des prévisions météorologiques de Noël 2020 pour les États-Unis et le Canada de The Old Farmer’s Almanac. Temps de Noël aux États-Unis Selon nos fameuses prédictions à long terme, la neige est bel et bien en réserve pour la …
Parlons de la prise de précautions pratiques pour prévenir les maladies d’origine alimentaire en hiver et pendant la période des fêtes, car nous sommes nombreux à passer plus de temps à l’intérieur. Aucun de nous ne veut aller à l’hôpital à aucun moment, mais surtout pendant la pandémie de COVID-19. Voici les nouveautés en matière …
En ce qui concerne les desserts de Thanksgiving, une tarte traditionnelle est une valeur sûre pour nous. Mais quelle tarte choisir? Voici quelques-unes de nos recettes de tarte préférées préparées avec des ingrédients de saison: citrouille, pomme, pacanes, patate douce, canneberge et plus. De plus, nous avons inclus deux délicieux puddings de Thanksgiving et un …
Le compostage n’a pas à être compliqué. Découvrez comment transformer les déchets de jardin et les restes de cuisine en bienfaits riches en nutriments, qu’il s’agisse de compostage «chaud» ou de compostage «froid». Notre guide vous montrera comment fabriquer gratuitement un beau compost terreux – rapidement et efficacement. Qu’est-ce que le compostage? Le compostage consiste …
Cette recette de la tarte au chocolat de maman vient de la mère d’un lecteur fidèle. Il a environ 100 ans et a résisté à l’épreuve du temps dans sa famille. Remplissage 1 1/2 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de cacao 1/4 tasse de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse …
Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont les préférés des mères de toutes générations. Les raisins secs et l’avoine dans un délicieux biscuit moelleux font que le cœur (et les papilles!) Se souviennent des bonnes friandises de la cuisine à l’ancienne! 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante 1 …
Le citron et le poulet sont une combinaison courante, mais notre recette de poulet cuit au citron de la mère contient un ingrédient secret: la cannelle! Essayez de le cuire avec les moitiés de citron à l’intérieur de la cavité et saupoudrez même un autre quart de cuillère à café de cannelle à l’intérieur. 4 …
Il n’y a peut-être rien d’extraordinaire dans un citron vert… à première vue. Cependant, les limes viennent dans une grande variété de formes et de tailles et même de couleurs! De l’écorce rouge choquante de la chaux sanguine aux longues sphères tubulaires australiennes suintantes de caviar suintant de citron vert, les variétés de tilleuls sont …
Parlons de la prise de précautions pratiques pour prévenir les maladies d’origine alimentaire en hiver et pendant la période des fêtes, car nous sommes nombreux à passer plus de temps à l’intérieur. Aucun de nous ne veut aller à l’hôpital à aucun moment, mais surtout pendant une pandémie. Voici les nouveautés en matière de salubrité …
Lorsque vous planifiez le budget de votre abri pour voiture, tenez compte des facteurs ci-dessous. En kit ou sur mesure ? Il est possible de se procurer un abri pour voiture pour seulement 1 000 €, mais les styles et les couleurs disponibles seront limités et, surtout, la qualité sera faible. N’oubliez pas que cette …
Là où je vis, les températures hivernales sont souvent à un chiffre, mais peu importe où vous vivez, rester au chaud est un besoin fondamental que nous partageons tous. Voici quelques conseils – des éditeurs et des lecteurs d’Almanac – sur la façon de rester au chaud. Ce ne sont pas de «grands» projets comme …
Avez-vous attrapé le virus des plantes d’intérieur? Consultez notre liste de plantes d’intérieur faciles à entretenir et trouvez celle qui convient à votre espace intérieur. Qu’est-ce qui rend une plante d’intérieur plus facile qu’une autre? Toutes les plantes d’intérieur de notre liste sont faciles à entretenir et en grande partie infaillibles. Même ainsi, certains peuvent …
Le pudding indien est une crème anglaise cuite au four avec du lait, de la mélasse et de la semoule de maïs. Il fait chaud et réconfortant par temps froid. Ou, c’est un délicieux dessert pour Thanksgiving comme quelque chose de différent à déguster en plus de la tarte! Mieux encore, le pudding indien peut …
Comment conserver correctement les légumes pendant l’hiver? Il existe une variété de façons de conserver correctement les légumes, que ce soit votre garde-manger, votre cave à légumes ou votre congélateur. Voyons comment conserver les légumes pour l’hiver pour ce goût frais du jardin. Comment stockez-vous les carottes et les légumes? En général, les légumes ont …
Bien que l’amaryllis puisse être achetée à n’importe quel stade de développement, pour beaucoup, le vrai plaisir est de faire pousser la plante à partir d’une ampoule. L’amaryllis fleurit environ 8 à 10 semaines après la plantation si vous souhaitez qu’elles fleurissent à temps pour Noël! À propos d’Amaryllis Le nom «amaryllis» vient du mot …
Préparez-vous pour les Géminides! La grande pluie de météores géminides culmine dans la nuit du 13 décembre 2020. Renseignez-vous sur les meilleurs moments pour voir ces célèbres étoiles filantes! Quand est la pluie de météores géminides? Les Géminides se produisent chaque année du 4 au 16 décembre environ, culminant la nuit du 13 décembre au …
Bienvenue sur Sky Watch pour novembre 2020. Du 18 au 21 novembre, utilisez le joli croissant de lune pour localiser Jupiter et Saturne flottant à proximité. De plus, découvrez Earthshine, l’amas d’étoiles Seven Sisters et la pleine lune de castor de novembre! En novembre, les cinq planètes brillantes seront visibles. À l’exception de Mercure dans …
Le solstice d’hiver est le lundi 21 décembre 2020. C’est le premier jour astronomique de l’hiver dans l’hémisphère nord et le jour le plus court de l’année. Que se passe-t-il au solstice d’hiver? Pourquoi le solstice est-il important? Découvrez les faits du solstice et le folklore de The Old Farmer’s Almanac. Quand est le premier …
Hanoukka commence le jeudi 10 décembre, au coucher du soleil. Découvrez l’histoire de Hanoukka, les coutumes et quelques recettes traditionnelles! Qu’est-ce que Hanoukka? Hanukkah (également orthographié «Hanoucca») est un «festival des lumières» d’hiver de huit jours, qui commence chaque année le 25e jour du mois juif de Kislev. Parce que le calendrier hébreu est basé …
Quand est la prochaine pluie de météores? Notre calendrier des pluies de météores pour 2020 contient des dates pour toutes les principales pluies de météores, ainsi que des conseils de visualisation de The Old Farmer’s Almanac. Attrapez une étoile filante! Calendrier des averses de météores 2020 Notez que les dates des pluies de météores ne …
Voici comment garder votre sapin de Noël frais. N’oubliez pas que l’arrosage est essentiel! Un arbre fraîchement coupé peut consommer un gallon d’eau en 24 heures! Consultez nos conseils d’experts, ainsi que 10 idées sur la façon de recycler cet arbre après les vacances. Acheter le sapin de Noël Si possible, achetez un arbre fraîchement …
Les patates douces sont-elles les mêmes que les ignames? Non et oui. Lorsque les patates douces orange ont été introduites pour la première fois, les épiceries les appelaient «ignames». Pourquoi cette confusion? Allons à la racine de cette question et donnons-nous une idée de la différence entre les ignames et les patates douces! En quoi …
Le pain à la cuillère est souvent servi comme plat d’accompagnement, mais cette version occupe une place centrale en tant que plat principal. Il est plus copieux qu’un soufflé mais suffisamment léger pour un déjeuner ou un dîner satisfaisant, surtout par une journée fraîche. 2 tasses de bouillon de dinde ou de poulet 1 tasse …
Ce pudding à la banane riche et décadent ne prend pas du temps à faire. Servir dans une cocotte ou s’amuser avec des couches et servir dans des bocaux en verre ou des gobelets individuels. Goûtez bien chaud ou froid! 1 tasse de farine 4 jaunes d’oeuf 1/2 tasse de sucre 4 tasses de lait …
Voici quelques délicieuses recettes de patates douces, notamment des frites de patates douces, des biscuits, des casseroles et des desserts. Les patates douces sont polyvalentes, nutritives et faibles en calories, ce qui en fait le complément parfait à tout repas. Lors de la cuisson des patates douces, gardez à l’esprit: les patates douces ont quelques …
Notre purée de patates douces est faible en sucre mais riche en saveur avec un bulbe d’ail ajouté! C’est un plat d’accompagnement facile – moelleux, moelleux, nutritif et délicieux! 2 grosses patates douces 1 bulbe d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 bâton de beurre sel et poivre au goût Préchauffer le four à …
Les patates douces sont-elles les mêmes que les ignames? Non et oui. Lorsque les patates douces orange ont été introduites pour la première fois, les épiceries les appelaient «ignames». Pourquoi cette confusion? Allons à la racine de cette question et donnons-nous une idée de la différence entre les ignames et les patates douces! Les patates …
Quelle est l’origine de l’expression «il pleut des chats et des chiens»? Les chats peuvent-ils prédire si un orage est en route? Comment les chats semblent-ils être au courant des changements climatiques avant nous? Explorons les merveilles de nos amis félins! Vous pouvez blâmer l’article sur mon chat étendu sur mon ordinateur alors que j’essayais …
Préparez des recettes de Thanksgiving avant le jour de la fête afin que votre principale préoccupation le jour même soit le «rôti dominant» ou le «gros oiseau» – et le temps de qualité en famille. Voici une liste d’excellentes recettes de Thanksgiving préparées à l’avance, y compris des entrées, des soupes, des plats d’accompagnement et …
Ces tartes sans cuisson peuvent être préparées jusqu’à 2 semaines à l’avance et congelées jusqu’au moment de servir. Nous ne recommandons pas d’utiliser un mélange de pudding sans sucre dans cette recette, car il contient des charges différentes, ce qui entraînera une consistance différente. Remarque: cette recette donne deux tartes. Réduisez de moitié les ingrédients …
Le jour des élections est le premier mardi de novembre! À l’époque coloniale, les gâteaux du jour des élections étaient une tradition populaire. Des célébrations d’une semaine ont souvent accompagné la certification des résultats des élections. Beaucoup de gens ont parcouru de longues distances pour voter. Contrairement à aujourd’hui, le jour des élections a été …
À l’automne, il semble que presque toutes les journées chaudes soient qualifiées par la plupart des gens d ‘«été indien». Et bien que leur erreur ne soit certainement pas du genre qui fait trembler le monde, ils se trompent pour la plupart. Découvrez ce qu’est un véritable été indien! Qu’est-ce qu’un été indien? Voici les …
«Cette recette, avec de légers ajustements, a été apportée« sur le bateau »par l’arrière-grand-tante du cuisinier dans les années 1800. Lorsqu’on lui a demandé pourquoi elle avait apporté avec elle une recette de tarte aux pommes de terre (plutôt qu’une tarte aux fruits), elle répondait qu’elle avait espéré que l’Amérique aurait un approvisionnement abondant en …
Vous aimez vos brownies gluants au centre et très chocolatés? Cette tarte est faite pour vous! Cette recette est tirée de notre livre de recettes Eats, disponible dans notre boutique en ligne. Piecrust: Utilisez notre pâte à tarte tout usage, réfrigérée ou votre pâte à tarte préférée. Rouler la pâte en un cercle de 12 …
La mise en conserve à domicile connaît un regain d’intérêt. Imaginez conserver le goût des légumes et des fruits à leur apogée pour en profiter toute l’année. Des cornichons faits maison à la sauce tomate et aux confitures, la mise en conserve capture les meilleures saveurs. Consultez notre introduction à la mise en conserve pour …
À la joie de certains et à la lamentation des autres, la cocotte aux haricots verts est un aliment de base des fêtes dans de nombreux ménages. Ici, vous trouverez une version maison plus légère qui abandonne le composant de la soupe en conserve. 1 1/2 livre de haricots verts frais, coupés français sel et …
Le paillis a été appelé l’ami du jardinier – et pour une bonne raison. En hiver, le paillis protège le sol nu, prévient l’érosion et protège les plantes. Au printemps, le paillis retient l’humidité, supprime les mauvaises herbes et nourrit le sol. Apprenez à pailler, quand pailler et quels sont les différents types de paillis …
Il est temps de penser à nos amis à plumes, en particulier nourrir les oiseaux pendant l’hiver et prendre soin d’eux pour qu’ils ne gèlent pas. Voici cinq conseils pour rendre votre jardin plus respectueux des oiseaux. Il ne suffit pas de suspendre une ou deux mangeoires. Les petits oiseaux mangent constamment pendant la journée …
Si vous éternuez une tempête d’allergies d’automne, ne blâmez pas la verge d’or! Il est courant de penser à tort que la verge d’or est la cause du rhume des foins alors que ce sont en fait les plantes pollinisées par le vent, notamment l’ambroisie, qui en sont la source. Apprenez-en davantage sur le bon …
Les vinaigres parfumés aux fruits, aux brins d’herbes ou aux poivrons ardents sont si beaux et ajoutent un goût et un intérêt délicieux aux entrées et aux salades. Oubliez ces vinaigres aromatisés trop chers (et souvent synthétiques). Il est incroyablement facile de fabriquer les vôtres – en plus, ils font d’excellents cadeaux pour la cuisine! …
Joyeux Action de Graces! Tout en étant reconnaissant pour votre nourriture, vos amis et votre famille, prenez un peu de temps pour vous souvenir de Sarah Josepha Hale, qui a contribué à rendre cette journée nationale de remerciements possible. Qui était Sarah Josepha Hale? Sarah Josepha Buell est née le 24 octobre 1788 dans une …
Comment la dinde est-elle devenue une pièce maîtresse populaire de Thanksgiving? Et qu’est-ce que les pèlerins ont mangé lors du premier Thanksgiving? The Old Farmer’s Almanac, qui a été continuellement publié depuis l’époque de George Washington, dit que c’est un peu un mystère, mais cela aide si vous connaissez un peu d’histoire sur cette fête …
Pour nous, les restes sont l’une des meilleures parties de Thanksgiving. Voici des recettes de restes rapides et faciles qui recyclent les aliments des Fêtes en de nouveaux et délicieux repas. À vrai dire, ce sont les restes de Thanksgiving qui nous excitent vraiment. (Règle: faites-en assez pour que grand-père reçoive ses sandwichs de Thanksgiving …
Les canneberges, à la saveur forte et acidulée, sont chez elles dans nos assiettes d’automne. Déplacez-vous, pommes et citrouilles, il est temps pour les canneberges de prendre le devant de la scène! Essayez certaines de nos recettes de canneberges préférées – du petit déjeuner au dîner et au dessert – et mettez cet ingrédient traditionnel …
Besoin d’idées cadeaux de Noël pour les jardiniers et les amateurs de plein air? Voici nos 20 meilleurs cadeaux de jardinage pour 2020, y compris nos gants de jardinage préférés, nos outils et même nos bas de Noël amusants! Cette année, depuis que nous avons accueilli tant de nouveaux jardiniers la saison dernière, nous nous …
Il est temps de nettoyer la maison pour Thanksgiving! Découvrez comment fabriquer des nettoyants maison à partir d’ingrédients naturels comme le vinaigre, le bicarbonate de soude, les citrons et le sel, dont beaucoup se trouvent dans votre garde-manger! Voici notre courte liste de choses à faire pour nettoyer la cuisine, la salle de bain et …
Prêt pour le vendredi 13? Eh bien, le 13 novembre 2020 est considéré comme le jour de la chance (ou de la malchance?). Pourquoi exactement cette journée est-elle souvent associée à la bonne ou à la malchance? Quelle est la signification du vendredi 13 et comment cette superstition a-t-elle même commencé? Découvrez et profitez de …
Besoin d’idées cadeaux de Noël pour les observateurs de la météo et les amateurs de plein air de votre vie? Connaissez-vous un geek de la météo autoproclamé? Offrir des cadeaux peut être un défi! Voici 10 excellentes idées de cadeaux pour les amateurs de temps, allant du pratique au délicieux. Certains de nos premiers présidents …
Les frites de patates douces sont devenues populaires il y a quelques années, mais les patates douces sont un aliment de base depuis assez longtemps. Bien que la version croquante servie avec de l’aïoli soit nouvelle, ces variétés de patates douces polyvalentes dont la couleur varie du violet au crème en passant par l’orange et …
