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Pain De Viande De Papa

Pain de viande de papa

De l’auteur de la recette: «C’est comme ça que mon père le faisait. Tous ceux qui l’ont mangé l’adorent. J’adore ça parce que ça me fait penser à lui.

  • 2 livres de bœuf haché
  • 1 livre de saucisse (chaude ou douce)
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1 petit poivron, haché
  • 2 manches saltines
  • 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés, nature ou avec des herbes au choix
  • 1 boîte de 8 onces de sauce tomate
  • 2 oeufs
  • sel au goût
  • Poivre à goûter
  • Sauce Worcestershire, au goût
  • ketchup

À l’aide de vos mains, mélangez le bœuf, la saucisse, l’oignon, le poivron, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, les tomates en dés, la sauce tomate et les œufs dans un grand bol. Ajouter les saltines jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment fermes pour former un pain. Cuire au four de 60 à 90 minutes à 350 ° F jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le pain indique au moins 160 ° F.

Étalez du ketchup sur le pain pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.