Petits pois

Peu de fleurs annuelles ont l’attrait durable et la beauté bucolique des pois de senteur. S’enroulant paresseusement autour d’un treillis rustique, ils semblent l’antithèse même de nos vies bien remplies. Avec leur parfum séduisant, les pois de senteur font de belles fleurs pour les jardins et les bouquets. Consultez notre guide de culture des pois de senteur pour savoir comment planter et entretenir les pois de senteur!

À propos des pois sucrés

Le pois de senteur – Lathyrus odoratus – est une fleur annuelle qui se trouve à la maison dans un jardin de coupe, un jardin de bordure, une forêt ou s’enroulant sur un treillis ou une arche. Les fleurs sont maintenant disponibles dans une vaste gamme de couleurs, du blanc nacré aux pastels à la crème glacée en passant par les magentas raffinés et les violets d’encre.

Leurs fleurs ailées délicates n’ont d’égal que leur parfum de miel et de fleur d’oranger. La combinaison du parfum délicieux et de la capacité de produire autant de fleurs pour la maison sur une longue période de coupe a assuré leur popularité.

Un semis précoce est l’un des secrets de la culture des pois de senteur! Malgré leur aspect délicat, les pois de senteur sont assez résistants. Dans la zone 7 ou plus froide, plantez-les à la fin de l’hiver ou au début du printemps dès que le sol est suffisamment sec pour fonctionner. (N’attendez pas pour semer jusqu’au dernier gel.)

Les premiers pois de senteur ont été introduits en Grande-Bretagne en 1699 lorsqu’un moine sicilien, Francis Cupani, a envoyé des graines de cette annuelle très parfumée au Dr Robert Uvedale, un enseignant d’Enfield, Middlesex. Ils sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord, à la fois comme plantes de jardin et comme fleurs coupées. À la fin des années 1800, les producteurs californiens (y compris W. Atlee Burpee) ont expédié des trains de pois de senteur dans tout le pays et ont développé de nombreuses autres variétés.

Certains disent que faire pousser des pois de senteur revient à faire une croûte de tarte. Certaines personnes ont le talent, d’autres non. Cette plante pousse à partir de grosses graines de pois, faciles à manipuler. Pourtant, ils sont un peu délicats car ils sont lents à germer. Cela vaut la peine d’expérimenter différentes graines chaque année.

Plantation

Quand planter des pois sucrés

• Dans la plupart des endroits où des gelées se produisent, les pois de senteur doivent être plantés à la fin de l’hiver ou au début du printemps dès que le sol est suffisamment sec pour fonctionner. (N’attendez pas pour semer jusqu’au dernier gel.)
• Si vous jardinez dans des climats hivernaux doux (zones 8, 9 ou 10), plantez des pois de senteur à la fin de l’automne (novembre) afin qu’ils puissent se développer et fleurir à la fin de l’hiver et au début du printemps. Pour obtenir le meilleur affichage, creusez une tranchée et remplissez-la de fumier bien décomposé ou de compost 6 semaines avant de semer les graines. Les pois de senteur sont des plantes gourmandes et ont besoin d’un bon apport de matière riche en nutriments pour prospérer.

Semer des pois de senteur à l’intérieur

• Dans les régions les plus froides du pays, faites un saut dans la saison en commençant les pois de senteur à l’intérieur dans un bac à graines. Semez dans des conteneurs de semences au début du printemps environ 6 à 7 semaines avant la date du dernier gel, puis semez dès que le sol peut être travaillé; les pois de senteur peuvent supporter de légères gelées.
• Faire tremper les graines pendant la nuit adoucit d’abord l’enrobage extérieur et facilite la germination.
• Ensuite, plantez les graines à environ un demi-pouce de profondeur dans des modules individuels dans un bac à graines, 2 graines par module, c’est bien mais pas plus car leurs longues racines ont tendance à s’emmêler.
• Une fois qu’ils montrent leurs premières feuilles en forme de pois, retirez-les doucement et mettez-les dans un pot plus grand pour qu’elles durcissent. Le conseil que j’ai eu de l’un des producteurs de pois de senteur les plus respectés était «de traiter les semis comme je le ferais mon mari: les mettre dans une serre non chauffée, les ignorer et ils prospéreront».
• Comme le sol peut être travaillé, plantez-les à l’extérieur.

Semer des graines dans le sol

• Les pois de senteur sont plus heureux avec leur tête au soleil et leurs racines profondément dans un sol frais et humide. Lorsque cela est possible, plantez des annuelles à faible croissance devant eux pour ombrager leurs racines.
• Choisissez un site bien drainé. Un sol alcalin est le meilleur; saupoudrez de chaux en poudre sur la surface si votre sol a tendance à être acide.
• Préparez un sol riche en mélangeant de généreuses quantités de compost ou de fumier bien décomposé à une profondeur de 2 pieds. (En savoir plus sur les amendements du sol et la préparation du sol pour la plantation.)
• Avant de planter, vous allez vouloir creuser une belle tranchée profonde de «compost» d’environ 4 pouces de profondeur.
• Après avoir creusé la tranchée, faites des trous avec un crayon, déposez les graines et appuyez sur le sol pour le raffermir et éteindre toute lumière.
• Avant de planter, faites tremper les graines dans l’eau pendant 24 heures. Puis coupez les graines avec une lime à ongles avant de les planter pour accélérer la germination. Vous n’avez pas besoin de faire tremper les graines dans un climat tempéré.

Vidéo: Nous allons vous montrer comment planter des pois de senteur dans cette démonstration vidéo.

Se soucier

Comment faire pousser des pois sucrés

• Une fois plantée, la germination peut prendre de 7 à 15 jours, selon la température du sol.
• Au fur et à mesure que les semis émergent et grandissent, remplissez progressivement la tranchée. Houe plus de terre à eux.
• Gardez le sol humide. Les pluies d’été peuvent être abondantes. Si vous mettez votre doigt dans le lit du sol jusqu’à son premier joint et que le sol est sec: arrosez-les au niveau du sol et faites-le le matin; les pois de senteur peuvent souffrir de la chute des bourgeons.
• Si vous utilisez beaucoup de fumier vieilli et de compost lors de la plantation, vous n’avez pas besoin de fertiliser. Si vous voulez ajouter de la nourriture, utilisez des aliments riches en potasse, car les aliments azotés encouragent une croissance excessive.

Fournir des soutiens

• Les pois de senteur préfèrent les journées et les nuits fraîches et commenceront à s’estomper lorsque les températures dépassent 65 ° F.
• À l’exception des types de brousse, les pois de senteur sont de vrais grimpeurs. Donnez-leur au moins 6 pieds de bon soutien. Certaines variétés peuvent atteindre 9 ou 10 pieds. D’autres supports visuellement agréables sont des poteaux en bambou dans un style tee-pee, un obélisque en saule tissé ou un treillis. Si vous n’avez pas de clôture ou de treillis, fournissez des broussailles, du grillage ou des brindilles touffues et chauves auxquelles ils peuvent s’accrocher.
• Attachez les premières tiges au support pour donner un bon départ aux plantes et le reste suivra. Quand ils atteignent 4-8 pouces de haut, pincez la pointe de croissance du milieu avec votre pouce et votre index. Cela conduira à des plantes plus robustes.
• Lorsque les plantes s’établissent, paillez bien pour garder le sol frais et humide. Si vous paillez, vous n’aurez peut-être pas besoin d’arroser vos pois de senteur à moins que le sol ne soit sec.
• Pour encourager la croissance touffue, pincez les sommets lorsque les plantes mesurent 6 pouces de haut, pas avant ou vous encouragerez le développement prématuré des pousses latérales.

Cueillir des fleurs

• Choisissez souvent les fleurs pour les bouquets et la plante mettra de l’énergie dans plus de fleurs au lieu d’aller en graines. Plus vous en cueillez, plus ils produisent, jusqu’aux premières gelées.
• Lorsque les feuilles commencent à perdre leur couleur, laissez quelques-unes des dernières fleurs former des gousses. Séchez-les sur un rebord de fenêtre puis stockez-les dans une enveloppe dans un endroit sec pour semer l’année prochaine.

Ravageurs / Maladies

• Les limaces et les escargots peuvent attaquer les jeunes pousses.
• La pourriture pythienne des racines, l’oïdium, la rouille, la pourriture grise et diverses taches foliaires sont courantes.

Variétés recommandées

Il existe des variétés de pois de senteur pour chaque situation, des brouilleurs de plus de 8 pieds aux litières naines adaptées aux conteneurs et aux bordures sans support.

• Dans leur Sicile natale, ces pois ornementaux ont des tiges faibles et un parfum intense d’orange-jasmin-miel. Les hybrides modernes ont une tige plus résistante et une floraison plus importante.

• Dans le même temps, certaines de ces variétés modernes aux fleurs plus grandes et aux teintes contemporaines n’ont pas le parfum des premiers pois de senteur. Le pois sucré ‘Cupani’, avec ses fleurs bicolores, ses pétales supérieurs marron avec des «ailes» violettes, est toujours très populaire et facile à cultiver.

• L’America, délicieusement parfumée, est un héritage datant de 1896. Ses pétales se déploient pour montrer de superbes rayures ondulées rouges et blanches.

• Recherchez des objets de famille comme la collection «Old Spice» de Sicile. Cette variété fleurit dans les tons de blanc, crème, rose, lavande et violet.

• ‘April in Paris’ est une variété moderne parfumée avec de grandes fleurs jaune crème et des nuances de lilas.

• Bien que le pois de senteur commun soit annuel, il existe également un pois éternel à feuilles larges non parfumé, Lathyrus latiflolius. Ce sont des plantes grimpantes, qui peuvent atteindre jusqu’à 6 ou 7 pieds et résistantes à la zone 5; ce sont des plantes à faible entretien qui fleurissent régulièrement d’année en année.