La roquette, également appelée roquette ou roquette, est une salade verte savoureuse qui regorge de saveurs et de nutriments. Ses feuilles poivrées insufflent une touche épicée aux mélanges de salade, aux sandwichs, au pesto, à la pizza et aux plats sautés. La roquette est non seulement un allié délicieux pour de nombreuses recettes à travers le monde, mais c’est un partenaire précieux dans le jardin. Découvrons-en plus sur les plantes compagnes de roquette!
La roquette, Eruca sativa, appartient à la famille de la moutarde qui comprend les brassicas. Il existe de nombreux légumes brassica familiers tels que le chou frisé, le brocoli, le chou et le chou vert qui sont liés à la roquette. Tous ces légumes fibreux possèdent des propriétés nutritionnelles, et la plantation de roquette suscite l’intérêt des jardiniers pour ses bienfaits naturels pour la santé mais aussi pour sa capacité à croître rapidement. Beaucoup peuvent trouver de la roquette dans des sachets de graines de mesclun ou des bacs à salade préparés, qui complètent les salades pour bébés avec lesquelles il est mélangé.
La roquette est un super aliment nourrissant. Il est riche en fibres et riche en vitamines A, C, potassium et calcium minéral. C’est une plante saine pour le cœur qui est bénéfique pour la perte de poids et possède des propriétés anticancéreuses. Il a également été démontré qu’une consommation régulière améliore le teint et augmente les niveaux d’énergie.
Êtes-vous prêt à faire de la roquette un aliment de base dans votre jardin? Explorons pourquoi la plantation de compagnons devrait être envisagée, quelles sont les plantes idéales à cultiver avec de la roquette, et quelles plantes nous devrions éviter de planter de la roquette à côté.
Qu’est-ce que la plantation compagnon?
Choisir de bonnes plantes compagnes de roquette peut être assez facile. Source: adactio
La plantation de compagnons présente de nombreux avantages. En vous diversifiant avec des plantes amicales, vous pouvez améliorer la vigueur globale et la production du jardin. Avec la plantation de compagnons, vous trouvez des plantes qui s’associent bien à proximité et se procurent des avantages mutuels.
Cela diffère de la monoculture dans un lit de jardin. Lorsque vous semez de la roquette par eux-mêmes, ils sont en concurrence avec les mêmes nutriments. Cela peut entraîner une faiblesse de croissance de la roquette et la rendre plus vulnérable aux infestations d’insectes. En revanche, les plantes compagnes peuvent occuper différents espaces dans le jardin et produire plus de nourriture dans le même espace. Les bons voisins de la roquette peuvent attirer les pollinisateurs, décourager les ravageurs, déposer des nutriments et créer des microclimats pour abriter la roquette.
Pour la lutte antiparasitaire, les plantes aromatiques compatibles peuvent être naturellement répulsives. La culture associée peut même semer la confusion chez les ravageurs et les dissuader d’enquêter de plus près. Il existe même des plantes compagnes qui peuvent attirer des insectes bénéfiques pour gérer les problèmes de ravageurs. Par exemple, les soucis sont un excellent compagnon pour planter du basilic et des tomates. Il possède des qualités qui attirent les insectes pollinisateurs et repoussent les parasites du jardin.
D’autres plantes compagnes telles que les haricots aident à reconstituer l’azote dans le sol et à améliorer la santé des plantes voisines. Vous pouvez jouer avec les couches verticales de votre jardin pour maximiser l’espace en guidant les haricots sur un treillis ou faire pousser des légumes-racines compagnons. Les légumes-racines sont bénéfiques en aidant à briser le sol.
La plantation de compagnons de basse altitude peut servir de paillis vivant et de couvre-sol. Cela retiendra l’humidité du sol, gardera le sol intact et réduira la concurrence avec les mauvaises herbes. Les plantes plus hautes peuvent servir d’infirmière pour les semis et fournir un abri contre le soleil et le vent. Ce sont des microclimats que vous pouvez facilement développer pour améliorer la santé de votre jardin.
La plantation d’accompagnement avec des plantes à croissance rapide, moyenne et lente peut aider à l’organisation de votre jardin. Par exemple, des plantes à croissance rapide telles que le radis ou les épinards peuvent être utilisées comme marqueurs vivants dans le jardin afin de ne pas planter accidentellement en double sur une variété à croissance plus lente comme le maïs, le chou ou le chou-fleur. Voyons maintenant quelles plantes il est recommandé de cultiver avec la roquette et celles dont il faut rester à l’écart.
Bonnes plantes compagnes de roquette
La jeune roquette peut utiliser un peu de protection de voisinage contre les ravageurs. Source: SrslyKris
La roquette est une plante à croissance rapide qui prospère par temps plus frais. C’est une plante résistante et n’a qu’un seul ravageur principal, les altises. Les altises adorent manger les feuilles tendres de la roquette et laisseront de minuscules trous dans les feuilles. Rendons donc la tâche difficile pour l’altise de trouver de la roquette avec une plantation de compagnon!
Tout d’abord, considérons les variétés compagnons de saison fraîche pour planter de la roquette. Il existe des plantes-racines telles que les carottes, les betteraves, les oignons et l’ail qui prospèrent par temps plus frais. Ces compagnons de culture de racines peuvent maximiser l’espace de votre jardin car ils occupent principalement des zones de croissance souterraines. Les sommets feuillus des carottes et des betteraves peuvent fournir de l’ombre aux plants de roquette. De plus, les arômes piquants des alliums tels que les oignons et l’ail dissuadent les parasites du jardin et sont des plantes compagnes courantes pour la roquette et les brassicas.
Les légumes-feuilles comme les épinards, la laitue et la bette à carde sont d’autres cultures de temps frais à côté de la roquette. Une fois plantés ensemble, vous avez un lit de jardin à salade instantané. Certains jardiniers diffuseront les graines de ces légumes-feuilles plutôt que de les espacer délibérément. Cela fournira une récolte dense de légumes verts à salade, que vous pourrez éclaircir pour profiter des jeunes feuilles de bébé.
Certaines plantes compagnes comme le romarin aromatique peuvent repousser les ravageurs de la roquette. Les herbes découragent et peuvent empêcher les parasites de découvrir votre roquette. Vous pouvez semer la roquette avec d’autres herbes telles que l’aneth, le thym, la menthe, la ciboulette, le persil, la coriandre, la sauge, le basilic, l’origan et la bourrache. Tout ce qui appartient à la famille de la menthe est un excellent moyen de dissuasion contre les parasites du jardin. De plus, l’aneth est une autre excellente plante compagnon pour les brassicacées et est fréquemment utilisée pour la lutte antiparasitaire.
Si vous souhaitez une touche de couleur dans votre jardin, envisagez de cultiver de la roquette avec des fleurs telles que la camomille, la capucine et les pétunias. La camomille attirera les insectes pollinisateurs et sa forte odeur parfumée peut dissimuler la roquette des parasites du jardin. De plus, la capucine peut être utilisée comme couvre-sol. D’autres plantes couvrant le sol comprennent la bourrache et les concombres. Ces plantes peuvent ombrager le sol autour de la roquette et minimiser l’évaporation dans le sol. La bourrache attire les pollinisateurs, dissuade la faune curieuse comme le cerf et repousse les chenilles de la teigne du chou.
Certaines plantes compagnes fixent l’azote en reconstituant l’azote dans le sol et en améliorant la santé et la saveur des plantes de roquette. Puisque les haricots de brousse sont hauts, ils fournissent également de l’ombre. Les autres plantes compagnes à croissance élevée à inclure avec la roquette sont le maïs et les pois. Un dernier légume à considérer comme compagnon est le céleri, car ils nécessitent des besoins similaires en lumière du soleil et en eau. Il existe même des recettes qui incorporent du céleri et de la roquette. Vous constaterez que lorsque vous cultivez ces plantes compagnes de roquette, beaucoup d’entre elles se complètent dans diverses recettes.
Vous pouvez commencer petit avec la plantation de compagnons en commençant par une autre variété végétale telle que les carottes et la roquette. Ou vous pouvez être aventureux et expérimenter plusieurs variétés d’accompagnement comme les haricots, la roquette, les épinards, les oignons et le romarin. L’avantage de la plantation de compagnons est que ce n’est pas une science exacte et qu’il existe de nombreuses possibilités. En plantant en compagnon avec des plants de roquette, vous maximisez l’espace et la vitalité de votre jardin tout en minimisant la concurrence des mauvaises herbes et le besoin de pesticides.
Que ne pas planter avec de la roquette
Une plante de roquette peut aimer un peu d’ombre amicale des plantes plus grandes. Source: stgermh
Certaines plantes de jardin ne profitent pas mutuellement à la roquette. Explorons cette liste restreinte de mauvais voisins.
Bien que les fraises constituent un couvre-sol amusant, elles ne sont pas de bonnes plantes de compagnon pour la roquette et entraveront la croissance. Cela est vrai pour tous les brassicas. Si vous plantez des fraises, vous voudrez planter une rangée ou deux loin de la roquette.
La plupart des plantes de la famille de la morelle ou du solanum sont incompatibles avec les plantes de roquette. En effet, les morelles préfèrent un pH du sol plus acide de 5,5 à 6,5 tandis que la roquette préfère un pH de sol plus neutre de 6,5 à 7. Il n’est pas recommandé de faire pousser de la roquette à côté d’aubergines, de poivrons, de pommes de terre ou de tomates.
Gardez à l’esprit que si vous cultivez des brassicas ensemble, cela peut attirer leurs ravageurs et insectes communs et les rendre plus vulnérables à l’infestation. Cela comprend la plantation dans une zone qui cultivait autrefois un brassica. Par exemple, il est recommandé de ne pas planter de roquette dans un espace récemment occupé par du chou.
Autre astuce, certaines plantes compagnes de roquette peuvent ne pas être de bonnes voisins les unes des autres. L’aneth et les carottes ne sont pas compatibles mais, à eux seuls, sont d’excellents compagnons pour la roquette.
Questions fréquemment posées
Q: À quelle distance devriez-vous planter de la roquette?
R: Les graines de roquette peuvent être plantées à un pouce d’intervalle en rangées de 10 pouces. Lorsque les jeunes feuilles mesurent 4 pouces de hauteur, vous pouvez les éclaircir à 4 à 6 pouces l’une de l’autre.
Q: Quand puis-je planter de la roquette à l’extérieur?
R: La roquette est une annuelle de saison fraîche qui est parfaite lorsque vous avez hâte de pousser avant votre dernière date de gel au début du printemps. Vous pouvez également faire pousser de la roquette à la fin de l’été ou au début de l’automne pour prolonger la récolte de votre jardin. La roquette peut tolérer des gelées légères avec ses conditions de croissance optimales allant de 45 à 65 degrés Fahrenheit. Pour des récoltes continues, il est recommandé d’échelonner la plantation de la roquette toutes les 2-3 semaines. Attention, une fois qu’il fait chaud, la roquette s’envolera et les feuilles deviendront amères.
