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Plantes compagnons d’ail: bons voisins d’allium

L’ail est une plante vraiment épique qui peut être utilisée d’innombrables façons. Non seulement il a une délicieuse saveur aromatique qui peut assaisonner presque tous les plats, mais il constitue également un excellent compagnon pour la plupart des plantes du jardin. L’ail est un antifongique naturel et peut repousser les parasites grâce à son fort parfum, et il y a beaucoup de plantes compagnes d’ail qui bénéficient vraiment de la plantation d’ail à proximité!

L’ail est une plante compagne puissante en raison de son fort parfum et de ses propriétés naturelles anti-parasitaires. Son odeur peut éloigner d’innombrables ravageurs de vos précieuses cultures, mais elle peut également être utilisée pour attirer des insectes bénéfiques pour la pollinisation. Lors du jardinage dans un petit espace, l’ail peut avoir un impact énorme lorsqu’il est intercalé étroitement avec d’autres fruits et légumes.

Il n’y a que quelques plantes, comme les haricots, avec lesquelles un bulbe d’ail pourrait ne pas bien pousser. C’est vraiment un excellent choix pour accompagner les plantes de votre jardin. Apprenons-en plus sur les meilleures plantes compagnes d’ail qui fonctionneront dans votre jardin!

Qu’est-ce que la plantation compagnon?

De nombreuses plantes sont de bonnes plantes compagnes d’ail. Source: karenandbrademerson

La plantation d’accompagnement est un moyen populaire d’organiser les cultures dans le jardin, en particulier dans les jardins à petite échelle et les jardins familiaux, où l’espace est limité et où chaque plante compte. La plantation d’accompagnement peut aider à maximiser l’espace et à augmenter la qualité des cultures que vous cultivez. Certaines combinaisons de plantes peuvent même aider à améliorer la saveur de leurs voisins!

L’une des nombreuses raisons pour lesquelles la plantation de compagnons reste populaire dans le jardinage est sa capacité à repousser les insectes prédateurs. Certaines plantes ont un fort arôme ou sont des répulsifs naturels pour les insectes qui aiment manger des légumes. D’autres plantes sécrètent des huiles dans le sol qui repoussent les ravageurs comme les nématodes. Un autre avantage de la plantation de compagnons est d’aider à attirer les insectes bénéfiques pour polliniser votre jardin. En utilisant la plantation de compagnons pour attirer les insectes bénéfiques dans votre jardin, vous pouvez profiter des avantages d’une pollinisation accrue et d’une plus grande biodiversité.

De plus, la plantation de compagnons est utile lors de la planification de l’utilisation de votre espace de jardin, car elle peut aider à maximiser l’espace physique limité. Certaines plantes compagnes peuvent être cultivées comme couvre-sol, occupant l’espace directement au niveau du sol et offrant l’avantage supplémentaire d’ombrer le sol et d’empêcher les mauvaises herbes de germer. D’autres plantes peuvent faire pousser de hautes plantes sensibles à la chaleur et faire de l’ombre en dessous. Enfin, si vous plantez une variété à croissance plus lente, les plantes compagnes peuvent aider à marquer l’emplacement où les graines à germination lente sont plantées afin de ne pas planter accidentellement votre jardin!

Ensuite, parlons des avantages de l’utilisation de l’ail comme plante compagne et des cultures qui poussent avec!

Bonnes plantes compagnes d’ail

Ail heureuxL’ail est heureux dans tout sauf les légumineuses. Source: mrvklaw

L’une des meilleures utilisations de l’ail est comme compagnon avec les arbres fruitiers. L’ail a des propriétés antifongiques qui peuvent protéger les arbres fruitiers de diverses maladies, y compris la tavelure du pommier dans les pommiers et la courbure des feuilles dans les pêchers. C’est un moyen simple et biologique de faire pousser de l’ail et de protéger vos précieux arbres fruitiers. L’ail peut également repousser les pucerons, les acariens, les moucherons fongiques, les arpenteuses du chou, les fourmis, les escargots, les mouches de l’oignon, les carpocapse de la pomme et les scarabées japonais. Parlez d’une centrale électrique! L’odeur de l’ail est si forte qu’elle peut éloigner les lapins et les cerfs.

Si vous voulez planter votre ail avec des herbes, essayez la camomille. La camomille peut aider à améliorer la saveur de l’ail. Une autre herbe qui se marie bien avec l’ail est la rue. La rue est une herbe fortement parfumée connue pour éloigner les mouches et les asticots, elle peut donc aider à empêcher les asticots d’attaquer vos plantes. L’achillée millefeuille et la sarriette d’été amélioreront la santé et la production d’ail. L’ail repousse les tétranyques, ce qui en fait une excellente combinaison avec l’aneth. L’estragon est une autre excellente plante compagnon car il augmente la croissance de l’ail.

L’ail est l’une des meilleures plantes de compagnon pour les fleurs car c’est un répulsif naturel contre les ravageurs. Par exemple, les ravageurs des roses détestent l’odeur de l’ail! Les insectes comme les pucerons, les fourmis, les acariens, les escargots et même les champignons à taches noires éviteront le fort parfum de l’ail. L’ail peut également dissuader les parasites des géraniums. L’ail et les soucis sont tous deux connus pour repousser de nombreux parasites, ils peuvent donc constituer une combinaison puissante le long du bord de votre jardin pour repousser les parasites avec l’odeur et attirer les pollinisateurs bénéfiques. Un avantage de la plantation d’ail avec des capucines est que les capucines peuvent ombrager les mauvaises herbes dans le lit et utiliser l’espace autrement gaspillé autour de la surface du sol. Les capucines produisent également une fleur comestible qui peut être mangée ou laissée sur la plante pour distraire les ravageurs en tant que «culture piège».

L’ail et les légumes-feuilles poussent bien ensemble car ils occupent des espaces différents dans votre lit de jardin. Le bulbe d’ail se formera sous la surface du sol, tandis que leurs hampes vertes deviendront hautes et étroites. Les légumes-feuilles ont des racines peu profondes et poussent près de la surface du sol, occupant un espace qui serait autrement laissé vide. Par exemple, la roquette et la laitue sont des légumes-feuilles à faible croissance qui se marient bien avec l’ail. Assurez-vous de choisir une plus petite variété de laitue qui n’empêchera pas la lumière du soleil d’atteindre votre pantalon. La laitue ne concurrencera pas non plus l’ail pour les mêmes nutriments dans le sol.

Les épinards sont une bonne plante de compagnon pour l’ail car ils sont tous les deux résistants au froid et pousseront ensemble tout au long de l’hiver jusqu’à ce que les épinards soient tués par des températures plus froides. Semblables aux capucines, les épinards peuvent former un couvre-sol autour de votre ail et empêcher les mauvaises herbes de prendre le dessus.

L’ail est une excellente plante compagnon pour la famille Brassica car il repousse bon nombre de leurs ravageurs courants, y compris les arpenteuses du chou, les vers du chou, les mouches du chou et les coléoptères japonais. En particulier, l’ail et le chou sont d’excellents compagnons car non seulement l’odeur de l’ail peut protéger les plants de chou délicats des attaques de ravageurs, mais elle peut également dissuader les animaux de pâturage de faire une collation de votre récolte. L’ail est connu pour dissuader les animaux qui mâchent des cultures comme les cerfs, les lapins, les écureuils et les orignaux. Il peut également améliorer la saveur du brocoli lorsqu’il est planté à proximité. Si vous luttez contre des parasites qui attaquent des plantes de brassica comme le chou frisé, le chou-rave, les choux de Bruxelles, le chou-fleur ou le chou-fleur dans le jardin, essayez de planter de l’ail ou de l’ajouter comme bordure autour de vos plates-bandes pour dissuader les parasites d’attaquer.

L’ail pousse bien avec les carottes car il confond les mouches de la carotte et peut aider à les protéger de l’infestation. Il peut aider à protéger les carottes des mouches des racines grâce aux huiles qu’il sécrète, et cet avantage s’étend également aux plantes de céleri, qui appartiennent à la même famille que les carottes. L’ail peut également agir comme un fongicide efficace contre le mildiou de la pomme de terre, protégeant ainsi votre culture de pommes de terre. En cultivant les bulbes près de vos pommes de terre, vous pouvez essayer d’empêcher cette infection de s’installer.

La betterave et l’ail sont tous deux des racines, mais ils poussent à des profondeurs différentes dans le sol, ce qui en fait de bons compagnons. Ils n’aiment pas les mêmes nutriments et l’ail peut protéger les betteraves contre les infections fongiques. Le panais est une autre plante-racine utilisée pour la plantation de compagnon avec de l’ail. Les panais sont vulnérables aux asticots des racines, de sorte que les propriétés antifongiques de l’ail peuvent leur être extrêmement utiles.

L’ail est un excellent compagnon pour les tomates car il dissuade les tétranyques et autres parasites qui attaqueront les tomates, et on dit également qu’il améliore la saveur des tomates. Les poivrons chauds et doux bénéficieront également des mêmes avantages que les tomates lorsqu’ils sont plantés avec de l’ail. Bien que les poivrons et l’ail poussent à différents moments de l’année, les jeunes plants de poivrons peuvent être mieux protégés en les plantant à proximité avant que l’ail ne soit planté au début du printemps. Un autre membre de la famille des solanacées, l’aubergine, pousse également bien avec l’ail, car elle aide à protéger les fruits d’aubergine vulnérables contre les attaques de ravageurs.

La question de savoir si vous devez planter des fraises avec de l’ail est encore un débat acharné parmi les jardiniers. Certains jardiniers disent que cela peut inhiber la croissance des fraises. D’autre part, il est prouvé que l’ail dissuade les tétranyques, qui aiment se régaler de fraises. Nous vous laisserons ce choix de jumelage! Ensuite, nous parlerons de certaines plantes que vous ne devriez certainement pas planter avec de l’ail.

Quoi ne pas planter avec de l’ail

Fleurs d'ailNon seulement vous obtenez des clous de girofle, mais vous obtenez aussi des fleurs d’ail. Source: KaseyEriksen

L’un des rares inconvénients de la culture de l’ail dans le jardin est qu’il accumule du soufre dans le sol, ce qui peut inhiber la croissance de certaines plantes. L’ail ralentira la croissance des haricots, des pois et de la plupart des légumineuses et devrait être planté plus loin pour éviter une croissance réduite. Tout comme les haricots, le persil et la sauge aux herbes pourraient ne pas faire le meilleur près de l’ail. Bien que cela ne soit pas prouvé dans les études scientifiques, les jardiniers rapportent souvent qu’il peut ralentir la croissance du persil et de la sauge lorsqu’il est planté à proximité.

Vous devriez éviter de faire pousser de l’ail près des asperges, car l’ail fait partie de la famille des alliums, ce qui peut inhiber la croissance des asperges. Il y a une raison scientifique à cela: les asperges mettent plusieurs années à former des lances. L’ail peut accumuler des soufre et d’autres composés dans le sol où il pousse. Si vous plantez ces plantes ensemble, l’ail augmentera le soufre dans le sol, tout en épuisant les nutriments exacts dont les asperges ont besoin pour produire des lances. Cela explique pourquoi, lorsqu’elles sont cultivées ensemble, les asperges n’auront pas les nutriments dont elles ont besoin dans le sol et pousseront des racines plus petites et produiront moins de lances.

Enfin, évitez de planter de l’ail près de grandes sections de votre jardin avec uniquement des membres de la famille des alliums comme les oignons, la ciboulette, les poireaux et les échalotes. Cela donnera à tous les ravageurs qui s’en nourrissent la possibilité d’attaquer toutes les plantes à la fois. En plantant votre ail entre les plates-bandes et à proximité d’une variété de légumes, vous ne courez pas le risque qu’un ravageur détruise toute votre récolte en une seule fois.

Questions fréquemment posées

Q: Où dois-je planter de l’ail dans mon jardin?

R: Partout! L’ail a des propriétés antifongiques, repousse un nombre incroyable de parasites (y compris les lapins et les cerfs) et complète presque toutes les plantes du jardin.

Q: L’ail poussera-t-il à l’ombre?

R: Probablement pas – L’ail se développe en plein soleil! Il est possible de le cultiver à l’ombre, mais les bulbes seront plus petits.