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Plantes compagnons d’asperges: maximiser vos lances

Le jardinage vivace est une excellente pratique à adopter si vous souhaitez cultiver une culture durable. Au lieu de semer des graines chaque printemps, les plantes vivaces de jardin se reconstituent année après année. À l’exception de l’ajout de nutriments au sol et de l’élagage des plantes en hiver, un jardin de vivaces est idéal pour ceux qui se considèrent paresseux. Planter des asperges est une façon de créer le centre d’un bon jardin vivace, mais vous voudrez probablement aussi des plantes d’accompagnement d’asperges.

Les asperges ont des feuilles et des tiges grêles qui remontent de la surface du sol au printemps. Cette jolie plante vivace offrira de multiples récoltes sur de nombreuses années dans votre potager. Bien qu’il appartenait autrefois à la même famille que les oignons et les lys (Allium), il est maintenant classé dans sa propre famille (Asparagaceae). L’ordre des Asparagales héberge des asperges (Asparagus officinalis) ainsi que des plantes de la famille des orchidées et des asters.

Comme certaines plantes vivaces, les asperges mettent du temps à pousser et à se cultiver. Les récoltes ne se produiront parfois pas avant trois ans à compter de la plantation initiale. Alors, pourquoi ne pas enrichir votre jardin d’asperges avec des plantes qui soutiendront sa croissance?

Si vous avez des frondes d’asperges dans votre jardin, vous avez passé beaucoup de temps jusqu’à présent à créer un espace pour cette plante très enrichissante. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les compagnons pour les asperges et comment vous pouvez effectuer la plantation de compagnons d’asperges.

Qu’est-ce que la plantation compagnon?

Sélectionnez les bonnes plantes d’accompagnement d’asperges pour que vos lances ne soient pas bloquées. Source: Rob Ireton

La plantation d’accompagnement est une pratique séculaire où les agriculteurs sélectionnent des cultures spécifiques et les placent les unes à côté des autres dans un jardin pour des avantages variés. Les compagnons améliorent les rendements des cultures ou piègent les ravageurs défavorables. Ils peuvent également attirer des insectes bénéfiques.

Certains compagnons de couverture du sol réduisent les mauvaises herbes et délimitent les zones d’un jardin. Dans l’ensemble, les plantes compagnes améliorent les éléments nutritifs du sol les unes pour les autres et créent un système de mutualité et d’échange qui reproduit les systèmes naturels de soutien coopératif.

L’un des exemples les meilleurs et les plus anciens de plantation de compagnons est la pratique tribale de la culture des «trois sœurs». Leurs agriculteurs plantent ensemble des haricots, du maïs et des courges. Les tiges de maïs soutiennent les haricots grimpants et fournissent de l’ombre aux haricots et aux courges. Les haricots fixent l’azote dans le sol et aident le maïs et la racine de courge, améliorant ainsi la saveur des deux plantes. La courge empêche les parasites des haricots et recouvre le sol, ce qui empêche les mauvaises herbes. Le maïs est une plante à croissance plus rapide qui aide les agriculteurs à savoir où se trouve chaque zone de plantation après les avoir plantées alors que les graines de haricots et de courges sont encore en train de germer.

Three sisters est un exemple de la façon dont la plantation de compagnons peut devenir un moyen de jardinage, et comment les agriculteurs créent un micro-écosystème de soutien mutuel et de réciprocité. C’est essentiellement ce qu’est la plantation d’accompagnement: un système bénéfique que vous pouvez mettre en place pour les plantes.

Outre la fertilisation et la recherche de parasites, vous pouvez à peu près laisser les plantes faire leur travail dans un jardin de bons compagnons. Il en va de même pour la plantation de compagnons d’asperges. En sélectionnant des plantes comme les tomates et en évitant l’ail et les pommes de terre dans votre lit, vous aurez un rendement élevé et un manque de coléoptères de l’asperge.

Bonnes plantes d’accompagnement d’asperges

Frondes d'aspergesUne fois qu’elles ont fleuri, les frondes d’asperges peuvent fournir de l’ombre aux produits à feuilles vertes. Source: sfbaywalk

Alors, comment devriez-vous vous y prendre pour planter des asperges? La tomate est la plante d’accompagnement des asperges la plus connue en ce qui concerne les asperges, car les deux sont liées de manière symbiotique. Les plants de tomates libèrent des solanines chimiques dans le sol qui repoussent les coléoptères de l’asperge. Les coléoptères de l’asperge peuvent dévaster votre récolte pour la saison de croissance. Les asperges, en revanche, repoussent les nématodes qui peuvent endommager les racines des plants de tomates.

Pour cette même raison, les aubergines sont de bons compagnons pour les asperges. Les deux morelles sont d’excellents compagnons végétaux pour les asperges. Plantez des tomates et des aubergines dans la zone où vous avez récolté les tiges au début du printemps avec un peu de compost supplémentaire pour augmenter la teneur en nutriments.

Certaines herbes favorisent également la croissance des asperges. Le basilic et le persil font le bon travail d’attirer les bons insectes et de repousser le coléoptère de l’asperge. Le basilic gardera également les vers à cornes de la tomate hors des plants de tomates, renforçant ainsi la capacité des tomates à repousser le doryphore de l’asperge. Il attire également les pollinisateurs.

Le persil est l’hôte des papillons machaon, qui sont un pollinisateur essentiel dans de nombreuses régions des États-Unis. Et comme le basilic et le persil ont besoin d’exigences d’humidité similaires, ils peuvent être plantés côte à côte. Planter des herbes comme le persil et le basilic en rangées sur un côté de la bordure de votre lit d’asperges près des tomates de manière alternée repousse les insectes qui n’aiment pas les huiles aromatiques des deux et attire les insectes qui aident votre jardin à pousser.

L’amour de la coriandre et de l’aneth a un système racinaire peu profond qui ne perturbera pas la croissance des asperges et ils apprécient l’ombre que les plantes d’asperges fournissent. Vous pouvez les planter en rangées à une autre extrémité de votre lit d’asperges pour éventuellement fournir du pollen gratuit aux insectes bénéfiques qui aident les fleurs d’asperges à produire. Ces pollinisateurs attirent également les oiseaux qui mangent des graines et aident à produire plus de plants d’asperges. Mieux encore, les oiseaux mangent des coléoptères ou d’autres ravageurs. C’est gagnant-gagnant!

Plusieurs espèces de fleurs font de bons compagnons pour les asperges. Ceux de la famille des asters sont un excellent choix lorsque vous recherchez des alliés d’asperges. Les pétunias, les soucis ou les capucines soutiennent également les asperges grâce à la dissuasion des ravageurs. Toutes ces espèces de la famille des asters éloignent les coléoptères de l’asperge. Les soucis éloignent les aleurodes, les pucerons et les nématodes, et les pétunias repoussent les pucerons.

Les capucines sont des fleurs joyeuses et amusantes qui piègent les parasites qui pourraient être intéressés par vos frondes d’asperges. La consoude attirera non seulement les pollinisateurs mais enrichira le sol de votre jardin d’asperges. Toutes les fleurs mentionnées ici attireront les pollinisateurs et plusieurs d’entre elles peuvent être consommées. Peut-être aimeriez-vous planter un jardin entièrement comestible et attrayant qui garde les bons insectes?

Pour ceux qui aiment la plantation intensive, les fraises sont un bon compagnon pour les asperges. Le seul hic ici est de vous assurer que vos asperges sont plantées à environ six pouces de plus que ce qui est parfois suggéré. Cela maintiendra les racines de fraises au-dessus des racines d’asperges et supprimera tout potentiel de compétition entre ces deux plantes.

Les plants de fraisier sont un excellent couvre-sol et un suppresseur de mauvaises herbes que les plants d’asperges apprécient. Contrairement aux tomates, elles continuent de pousser pendant des années, alors évitez de planter des fraises et des tomates ensemble.

Les épinards, la laitue ou les betteraves sont excellents à cultiver près des asperges car ils ne prennent pas trop de place dans le lit et ne subsistent pas longtemps dans le sol. Plantez-les avec l’une des fleurs mentionnées avant cette section et vous constaterez que vous avez moins d’insectes nuisibles à traiter et plus de légumes verts intacts à incorporer dans vos repas. Les légumes-feuilles sont également d’excellents compagnons pour les soucis qui à leur tour dissuadent les nématodes.

Bien que les raisins aient historiquement été cultivés avec des asperges à l’époque coloniale, il y a beaucoup de débats ces jours-ci pour savoir si ces deux plantes apprécient ou non la vie l’une à côté de l’autre. Certains indiquent que les exigences du sol de mauvaise qualité pour les deux en font de bons compagnons. Mais d’autres suggèrent que les deux plantes sont trop grandes pour être plantées ensemble. Parce que les plants de raisin ont besoin de soutien pour la vigne, vous pourriez passer plus de temps à essayer de garder les raisins en dehors de votre jardin d’asperges que vous n’en passerez à maintenir un bon rendement. Contrairement aux tomates, les vignes durent plus d’une saison. Cependant, si vous vous sentez aventureux, cela vaut peut-être la peine d’être essayé.

Étant donné que les racines d’asperges poussent profondément et mettent beaucoup de temps à se développer, plantez-les en général à proximité de plantes à racines peu profondes. Certains des amis d’asperges mentionnés ici ont des racines plus profondes, ce qui rend difficile leur plantation à l’intérieur de vos rangées d’asperges. C’est pour cette raison que de nombreux compagnons d’asperges à enracinement plus profond feront beaucoup mieux sur le périmètre de votre jardin d’asperges surélevé ou enterré. Au fur et à mesure que vous vous préparez pour la saison de croissance, planifiez votre lit de potager et incluez des fleurs, des herbes et des morelles le long des bords avec des asperges plantées à l’intérieur de ces bordures.

Que ne pas planter avec des asperges

Boulonnage d'aspergesEssayez de planter des compagnons plus gros le long de l’extérieur de votre lit d’asperges. Source: tamaki

La chose la plus importante à retenir est de garder les asperges hors de la proximité des alliums. Les membres du genre comprennent les oignons, les poireaux, les échalotes, l’ail, la ciboulette, la ciboulette à l’ail, les oignons sauvages, les rampes – toute plante de la catégorie allium ralentira la croissance des asperges. Les alliums absorbent beaucoup de nutriments et mettent beaucoup de temps à se développer. Leurs racines peuvent perturber celles des asperges à croissance lente. Planter des asperges près de l’ail ou de l’oignon se traduira par des tiges rabougries et, au pire, pas de tiges du tout.

Les pommes de terre et les asperges ne sont pas de bons compagnons car les deux se disputent les racines profondes du jardin. Les pommes de terre mettent beaucoup de temps à pousser autant que les asperges. Les carottes ne pousseront pas avec les asperges car elles nécessitent elles aussi un système racinaire plus profond que certaines plantes. Les carottes n’apprécient pas non plus de planter près d’herbes que les asperges adorent, comme l’aneth.

Toutes les plantes profondément enracinées ne sont pas bonnes à planter près des asperges. Vous voulez garder votre lit d’asperges exempt d’autres plantes comme les pommes de terre qui nécessitent une profondeur importante pour le développement des racines. Les cultures qui mettent du temps à pousser comme les asperges ne sont pas non plus de bonnes amies pour les asperges. Évitez de planter des alliums (mentionnés ci-dessus), car ils sont un type de plante qui dissuade une croissance suffisamment importante pour que les asperges se développent. Ils prennent trop de place et produisent certains produits chimiques qui découragent la croissance des asperges.

La création d’une tour de pommes de terre distincte dans une zone distincte de votre ferme ou de votre jardin éloignera ces concurrents les uns des autres.

Questions fréquemment posées

Q: Puis-je planter des asperges et des fraises ensemble?

R: Oui! Les asperges et les fraises apprécient la proximité. Ce sont de bonnes plantes compagnes. Cependant, assurez-vous que les racines de vos asperges sont à environ un pied sous le sol avant de planter des fraises. Cela empêchera la concurrence des racines entre ces deux jolies plantes.

Q: Pouvez-vous planter d’autres légumes avec des asperges?

R: De nombreux légumes aiment vivre leur vie avec les asperges. La laitue, les betteraves, les épinards et autres plantes à racines peu profondes ne rivaliseront pas avec les racines d’asperges profondes, et leur cycle de vie se terminera avant que les nutriments ne puissent être prélevés sur votre plante d’asperges.