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Plantes d’accompagnement de laitue pour une grande croissance verte

La laitue est un aliment de base du jardin depuis des lustres. Les cultivars d’aujourd’hui ont été élevés au fil du temps, de la laitue sauvage amère et piquante aux variétés sucrées ou croquantes que nous connaissons aujourd’hui. Cultivée comme annuelle, la laitue appartient à la famille des marguerites, les astéracées. Il est le plus souvent cultivé comme légume-feuille, mais parfois aussi pour sa tige et ses graines. Comme la culture de la laitue prend de la pratique pour parfaire sa place dans le jardin, trouver les bonnes plantes d’accompagnement de la laitue vous aidera à réussir votre jardin!

Les variétés de laitues populaires comprennent à la fois des habitudes de croissance à feuilles mobiles et à feuilles mobiles. Une variété à tête pousse à la verticale avec une structure de feuille dense, ce qui donne généralement une tête entière à récolter, tandis que les feuilles mobiles poussent sur une tige avec des feuilles individuelles récoltées au cours du cycle de croissance de la plante. Pour la culture dans votre jardin, vous avez le choix entre de nombreuses variétés telles que l’iceberg, la romaine, la crisphead ou la tête de beurre. Les couleurs à feuilles mobiles vont du vert clair au bordeaux et au bronze. D’apparence mouchetée ou solide, la laitue ajoute une belle variété à votre table.

La culture de la laitue dans un système de plantation compagnon offre non seulement une grande variété pour vos salades de dîner, mais aussi une nutrition dense. Les variétés de laitue plus foncées offrent des avantages significatifs pour la santé car elles contiennent de précieux antioxydants. Hydratante, riche en vitamines et fibreuse, la culture de la laitue en compagnie d’autres bonnes salades de base dans votre jardin est un moyen facile de redonner à vous-même, à votre famille et au potager.

Qu’est-ce que la plantation compagnon?

Il est facile de sélectionner les bonnes plantes d’accompagnement de la laitue. Source: Végé canadien

La plantation d’accompagnement est une méthode de jardinage qui considère les avantages des plantes individuelles comme faisant partie de l’ensemble du jardin. Il prend en compte la manière dont les plantes interagissent les unes avec les autres pour assurer le succès de tout jardinier espérant des récoltes abondantes. Par exemple, le palissage de variétés de haricots, de pois ou de concombres sur des légumes-feuilles les protège de la chaleur estivale, ou la plantation d’une fleur comestible comme des soucis parmi vos tomates peut éviter les nématodes à galles dans votre sol. L’origan et le thym sont de délicieuses herbes de jardin qui poussent également comme couvre-sol ou comme paillis vivant qui suppriment les mauvaises herbes et retiennent l’humidité du sol.

Bien que ses avantages individuels soient encore débattus, une valeur bien connue de la plantation de compagnons réside dans le développement de l’écosystème pour le jardin. La pratique de cette méthode vous soutiendra non seulement vous-même, mais aussi l’environnement. Attirez les insectes bénéfiques en interplantant des herbes, des fleurs et des légumes tout en donnant à votre espace une belle présentation par rapport à la plantation en rangs conventionnelle. Cette méthode permet de diversifier votre alimentation tout en l’encourageant dans votre jardin.

Bonnes plantes d’accompagnement de laitue

Tomates comme plantes d'accompagnement de la laitueLes plants de tomates fournissent de l’ombre à votre laitue par temps chaud. Source: VitaminGreen

Selon la saison, les bons compagnons pour cultiver avec de la laitue comprennent des plantes-racines comme le radis, la carotte, le panais ou la betterave. Les variétés plus grandes de fleurs ou de légumes sont d’excellentes options, ainsi que des herbes aromatiques et des alliums. Que vous cherchiez à dissuader un ravageur, à faire pousser de la laitue hors saison ou à attirer des insectes bénéfiques dans votre culture, il y a un compagnon pour vous!

À l’automne, cultiver vos racines ou allium parmi votre laitue vous aidera à prendre soin de vos légumes verts jusqu’à la saison hivernale. Lorsque la chaleur estivale cède la place à des températures quotidiennes plus fraîches mais que les ravageurs restent présents, les radis plantés près des verts pousseront rapidement et attireront les pucerons loin de votre laitue, servant ainsi de culture piège sans affecter la racine de radis. Les betteraves et les carottes sont également d’excellentes options pour maximiser votre récolte par pied carré à mesure qu’elles poussent sous le sol. Ils peuvent être plantés de près avec de la laitue qui a des systèmes racinaires peu profonds sans entrer directement en compétition pour l’eau ou les nutriments. Pour compléter votre jardin de salade, faites pousser des oignons, des poireaux ou de l’ail parfumés pour repousser ou confondre les ravageurs des chenilles généralement attirés par les légumes-feuilles.

Planter des fleurs comestibles comme les soucis est une excellente option pour attirer des insectes bénéfiques comme les coccinelles ou pour dissuader les nématodes à galles qui s’enfouiront dans les systèmes racinaires de votre laitue et affecteront leur capacité à absorber correctement l’eau ou les nutriments. Le calendula ajoute un avantage supplémentaire en tant que plante médicinale tout en attirant les limaces loin de vos légumes verts, un ravageur bien connu de la laitue.

Tout au long de la fin du printemps et de l’été, vos légumes-feuilles auront besoin de protection pour mieux pousser, y compris les épinards et la roquette. Ils peuvent être cultivés hors saison s’ils sont plantés parmi les compagnons qui leur fourniront de l’ombre. Par exemple, plantez-les sous des aubergines et des tomates tentaculaires ou sous des herbes plus hautes comme l’aneth et le persil. Ce dernier les protégera non seulement du soleil de midi mais servira également de plante hôte aux papillons machaons. Les haricots de brousse fonctionnent avec des bactéries fixatrices d’azote spécifiques présentes dans le sol, ce qui en fait un excellent compagnon de jardin pour les légumes-feuilles, car il s’agit d’un nutriment essentiel à la croissance verte. Les concombres aiment la chaleur et sont généralement treillis pour économiser de l’espace dans les jardins, ce qui vous permet de planter vos légumes-feuilles en dessous d’eux en été, en maximisant votre espace de culture. Cela peut vous fournir une récolte successive de légumes-feuilles au fil des saisons.

Quoi ne pas planter avec de la laitue

Laitue récoltéeAvec les bonnes plantes compagnes, vous récolterez des têtes de bonne taille. Source: Waldo Jaquith

Toutes les plantes ne sont pas de bons compagnons pour votre jardin, certaines décourageant en fait la croissance des autres. Ceux qui ne devraient pas être cultivés parmi la laitue comprennent le chou, le chou frisé, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le romanesco et les moutardes. Ces légumes sont connus sous le nom de Brassicas et font partie de la famille des légumes du chou. Ils émettent un composé chimique à travers leurs systèmes racinaires qui réduit les taux de germination des graines de laitue. Le fenouil est un exemple d’herbe connue pour dissuader la croissance appropriée de nombreuses denrées de base du jardin et doit disposer de son propre espace dans le jardin, loin de votre jardin de salade.

Tenir compte des besoins ou des conditions de croissance de nombreuses plantes peut également aider à les organiser en grandes familles de compagnons de croissance. Les besoins en matière d’ombre ou de soleil ainsi que les besoins en humidité du sol et les niveaux de pH entrent tous en jeu lors du regroupement de vos compagnons de jardin. Par exemple, planter de la laitue sous vos bleuets ne fonctionnerait pas car ils ont des niveaux de pH du sol concurrents. Les myrtilles préfèrent un sol acide tandis que la laitue a besoin d’un sol neutre à légèrement alcalin pour que la disponibilité des nutriments soit satisfaite dans chaque plante. Comprendre la texture du sol, le drainage et la quantité de matière organique présente pour vos plantes compagnes vous servira également à vous préparer avant de planter ensemble dans votre jardin.

Questions fréquemment posées

Laitue mixte commenceUne gamme colorée de laitue peut avoir fière allure dans le jardin. Source: my_southborough

Q: La laitue et le basilic peuvent-ils être plantés ensemble?

R: Ils peuvent l’être, mais le basilic n’offre aucune aide particulière à la laitue ou vice versa.

Q: Pouvez-vous planter de la laitue au même endroit chaque année?

R: Bien qu’il soit tout à fait possible de le faire, une technique plus sûre consiste à pratiquer la rotation des cultures. Cela réduit la probabilité que les ravageurs qui attaquent directement la laitue tentent de s’y établir de façon permanente. La rotation des cultures vous permet également d’avoir un paysage en constante évolution dans votre jardin, et vous pouvez l’utiliser pour améliorer votre sol. Par exemple, après une récolte de laitue, vous pouvez planter des haricots blancs qui ajoutent de l’azote au sol.

Q: Puis-je planter de la laitue avec des pommes de terre?

R: Les racines peu profondes des plants de laitue les rendent moins susceptibles de rivaliser avec vos pommes de terre pour les nutriments du sol. Cependant, la plupart des gens grimpent dans la zone autour des pommes de terre pour obtenir une plus grande récolte. Vos plants de laitue se retrouveraient rapidement entourés de tas de terre ou de paille, ce qui rendrait difficile pour eux de bien faire dans votre potager. Ainsi, même s’ils feraient de bons compagnons d’une certaine manière, ils pourraient ne pas être le choix idéal de la plante compagnon!