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Poires

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Mordre dans une poire juteuse est l’une des joies de la vie. La culture des poires est généralement plus facile que la culture des pommes, car elles ont moins de problèmes de ravageurs et de maladies. Ils sont également faciles à installer dans de petits espaces de jardin! Apprenez-en davantage sur la plantation de poiriers dans votre jardin.

Lorsque vous cultivez des poires, notez que deux cultivars sont généralement nécessaires pour une pollinisation et une nouaison réussies. La plupart des poiriers ne sont pas autogames. Vous pouvez également cultiver des poires dans des conteneurs et les planter à tout moment de l’année. Assurez-vous d’acheter des poires spécialement élevées pour les contenants.

Sachez que les poires peuvent mettre quelques années ou plus à fleurir et à porter des fruits. Mais une fois qu’ils commencent à produire, les poiriers sont prolifiques et durables!

Il existe de nombreux types de poires; certains sont mieux consommés crus et certains sont meilleurs pour la cuisine. En savoir plus sur les variétés de poires dans ce guide!

Plantation

  • Plantez des poiriers au début du printemps. Commandez des plantes à racines nues au milieu de l’hiver pour qu’elles arrivent à temps.
  • Vous aurez besoin du plein soleil pour obtenir la meilleure nouaison, un sol fertile et bien drainé ainsi qu’une bonne circulation de l’air.
  • Si vous vivez en dehors des régions sèches de l’ouest, vous devriez choisir des types et des porte-greffes résistants au feu bactérien.
  • Prévoyez de planter au moins deux variétés de poiriers, car ils devront être pollinisés de manière croisée pour produire des fruits. Assurez-vous que les variétés sont compatibles les unes avec les autres.
  • Espacez les arbres de taille standard de 20 à 25 pieds. Espacer les arbres nains de 12 à 15 pieds.
  • Pour les arbres cultivés en pot, retirez la plante de son pot et enlevez toutes les racines qui tournent autour en déposant la motte sur le côté et en utilisant des cisailles pour couper les racines.
  • Pour les arbres greffés, placez l’intérieur de la courbe de l’union du greffon à l’écart du soleil lors de la plantation.
  • Creusez un trou de quelques centimètres plus profond et plus large que la propagation des racines. Placez l’arbre au sommet d’un petit monticule de terre au milieu du trou. Veillez à éloigner les racines du tronc sans les plier excessivement. N’ajoutez pas d’engrais ou de terre végétale dans le trou.

Regardez notre vidéo pour en savoir plus sur la façon de planter un arbre fruitier à racines nues.

Se soucier

  • Arrosez bien les jeunes arbres pendant les périodes de sécheresse pour aider à établir les racines.
  • Appliquez une petite quantité d’engrais au début de l’année. Ajouter ⅛ livre de nitrate d’ammonium par arbre multiplié par le nombre d’années pendant lesquelles l’arbre a été mis dans un sol moyennement fertile. Si vous avez un sol très fertile, utilisez moins d’engrais.
  • Si les feuilles sont vert pâle ou jaunâtres pendant l’été, utilisez un peu plus d’engrais l’année suivante.
  • Si l’arbre pousse plus de 12 pouces en une saison, utilisez moins d’engrais l’année suivante.
  • Soyez très prudent lors de l’application d’engrais! Si vous donnez trop d’azote à vos arbres, ils deviendront plus sensibles au feu bactérien et peuvent également concentrer trop d’énergie sur la production de feuillage au lieu de fleurs et de fruits.

Taille des poiriers

  • Taillez chaque année pour garder l’arbre en bonne santé. En règle générale, taillez légèrement pour que les arbres soient beaux et productifs.
  • Pour les arbres nains, élaguez-les selon un système de leader central.
  • Les arbres de taille standard peuvent être élagués en un système de tête central ou un système de tête modifié, ce qui est plus facile à entretenir.
  • Le système de leader central comprend un tronc central avec des branches qui spiralent tous les 5 à 8 pouces, s’assurant qu’aucune branche n’est directement au-dessus d’une autre. La formation pour un tel système commence au début de l’été de la première année, période pendant laquelle vous devez supprimer toutes les pousses qui se forment à moins de 18 pouces du sol. Le résultat final devrait ressembler à un arbre de Noël.
  • Utilisez des épandeurs pour aider à façonner les branches des arbres. Ceux-ci aident les branches à s’étendre vers l’extérieur plutôt que vers le haut. Lorsque les branches sont petites, vous pouvez utiliser des pinces à linge pour éloigner les branches du tronc principal. Pour les branches plus grosses, utilisez des lattes de bois en forme de «V» entaillées à chaque extrémité.
  • N’oubliez pas d’éclaircir également les fruits, en laissant environ 6 pouces entre chaque grappe de fruits par branche.
  • Une fois vos arbres établis, arrosez-les régulièrement.

Ravageurs / Maladies

  • Feu bactérien
  • Psylle de poire
  • Pucerons
  • Acariens
  • Oïdium

Récolte / Stockage

  • Récoltez les poires mûres mais encore dures. Faites mûrir les poires à température ambiante pour obtenir des fruits de la meilleure qualité.
  • Les poiriers matures produisent beaucoup de fruits en peu de temps. Soyez prêt!

  • Pour conserver les poires, cueillez-les à maturité mais toujours très dures. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur; ils devraient durer environ 1 semaine. Vous pouvez également les conserver dans des contenants dans un endroit frais (environ 40 ° F) et sombre; ils doivent se conserver 1 à 2 mois.

  • Vous pouvez également conserver les poires plus longtemps.

Variétés recommandées

  • ‘Bartlett’, qui est le choix standard pour les poiriers. Ce type d’arbre est de taille moyenne et produit des fruits moyens à gros. Ces poires mûrissent à une couleur jaune. Cependant, cette variété est très vulnérable au feu bactérien.
  • «Kieffer», qui résiste au feu bactérien. Ce type produit des fruits moyens et peut être utilisé en conserve.
  • «Anjou», qui produit des fruits vert clair au goût sucré. Ce type est un bon choix pour les poires à floraison tardive. Bon pour la mise en conserve et une utilisation fraîche. Ce type peut stocker jusqu’à 6 mois avec peu de perte de qualité.