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Protéger Votre Jardin Du Gel

Protéger votre jardin du gel

Le gel blesse de nombreuses plantes. Lorsque le bulletin météo indique des températures glaciales pendant la nuit, ne trébuchez pas dans l’obscurité en couvrant vos plantes sensibles au froid. Préparez-vous avec nos conseils sur la façon de protéger votre jardin du gel et de concevoir votre jardin de manière à réduire les dommages causés par le gel, ainsi qu’un tableau pratique répertoriant les tolérances aux basses températures pour les légumes.

Dates de gel

Que vous attendiez de planter au printemps ou que les jours de fin d’automne deviennent glaciaux, il est important de vous assurer que les gelées ne gêneront pas vos efforts! Tout d’abord, vous devez savoir quand votre région est généralement gelée. Consultez notre calculateur de dates de gel pour les dates de gel moyennes locales au printemps et à l’automne.

  • Remarque: Sur les sites météorologiques, de nombreuses dates de gel sont basées sur un risque de gel de 50%. Cependant, en tant que jardiniers, nous considérons un risque de gel de 30%. Après tout, voulez-vous 50% de chances que votre plante meure?

En outre, vous verrez sur les calendriers de gel que la gravité du gel est répertoriée. Un gel léger (29 à 32 degrés F) ne tue que les plantes tendres, un gel modéré (25 à 28 degrés) sera largement destructeur pour les plantes et les fruits, et un gel sévère (24 degrés et plus froid) endommage la plupart des plantes.

  • En tant que jardiniers, nos dates de gel sont basées sur 32 degrés pour éviter tout risque de mort des plantes.

Prévisions météorologiques

Bien sûr, les dates de gel ne sont qu’un guide général. Ils ne prédisent pas le gel de l’année à venir; il s’agit plutôt de moyennes basées sur plusieurs années de données historiques. De plus, les dates de gel sont basées sur la station météorologique la plus proche; ils ne reflètent pas les petits «microclimats» dans votre cour, comme un point bas ou une zone près de l’eau ou du trottoir.

Alors, gardez un œil sur les prévisions météorologiques quotidiennes! S’il semble que les températures vont baisser, préparez-vous à protéger les plantes tendres. L’humidité détermine également si le gel étouffera vos plantes. La condensation se réchauffe et l’évaporation se refroidit. Lorsque l’humidité de l’air se condense sur les plantes et le sol, de la chaleur est produite, augmentant parfois suffisamment la température pour sauver les plantes. D’un autre côté, si l’air est sec, l’humidité du sol s’évaporera, éliminant un peu de chaleur.

De plus, les premières gelées de la saison se produisent généralement lors de nuits claires et calmes.

Quand protéger vos plantes

Comme le montre le tableau ci-dessous, les plantes sont classées selon les températures minimales qu’elles tolèrent normalement. Certaines plantes («rustiques») tolèrent une certaine quantité de gel à court terme, tandis que d’autres plantes («tendres») sont tuées ou endommagées par les températures de gel.

  • La protection contre le gel est particulièrement importante pour les plantes tendres telles que les plantes d’intérieur tropicales, les succulentes, les bégonias, les impatiens, les poivrons et les tomates.
  • Les autres cultures tendres qui ne peuvent pas résister au gel comprennent l’aubergine, les haricots, le concombre, le maïs sucré, la courge et les melons.
  • Si vous ne pouvez pas protéger les cultures sensibles comme les tomates, récoltez-les tôt. Les tomates vertes n’ont pas besoin de lumière pour mûrir, et en fait, la maturation peut être ralentie par la lumière. Gardez les fruits à 55 et 65 degrés (F) pour une meilleure maturation.
  • Les betteraves, les carottes, la laitue, le chou-fleur et les pommes de terre résisteront à un léger gel.
  • Les cultures de saison fraîche comme le chou, le brocoli, les oignons, le persil, les pois, les radis, les épinards, les navets et les choux de Bruxelles résisteront à un gel dur.

Quelles températures causent des dommages dus au gel?

Les températures indiquées dans le graphique ci-dessous causeront des dommages de gel légers à modérés aux légumes associés.

Comment protéger les plantes du gel

Bien entendu, le principal moyen de protéger les plantes des gelées est de les couvrir.

Couvrez vos plantes: En général, couvrir les plantes pour créer une poche temporaire d’air plus chaud est la meilleure façon de les protéger.

  • Les draps, les toiles de protection, les couvertures et les feuilles de plastique constituent des couvertures adaptées aux plantes vulnérables.
  • Les tissus tissés sont meilleurs que les solides comme le plastique. Les magasins de jardinage vendront des «couvertures de rangées» d’un poids ou d’une épaisseur plus léger, offrant peut-être une protection de deux degrés, une plus épaisse offrant une protection jusqu’à cinq degrés.
  • Drapez légèrement pour permettre la circulation de l’air. Ne laissez pas le matériau reposer sur les plantes. Fixez au sol avec des pierres, des briques ou des piquets pour empêcher le revêtement de toucher le feuillage en dessous.
  • Gardez les draps ou les couvertures à portée de main, entreposés dans un endroit sec, soigneusement enroulés et hors du sol pour les éloigner de la vermine. Si vous utilisez des couvercles en polyéthylène, arrosez-les s’ils sont sales et séchez-les pour qu’ils soient prêts à être utilisés lorsque le gel menace. Il est préférable que toutes les couvertures soient en place bien avant le coucher du soleil. Avant de couvrir les plantes en fin d’après-midi ou en début de soirée, arrosez légèrement vos plantes.
  • Appliquez des couvertures en début de soirée lorsque les vents diminuent et retirez-les lorsque les températures augmentent le lendemain (en milieu de matinée) afin que les plantes puissent être pleinement exposées au soleil chaud.
  • Découvrez comment créer un tunnel de couverture de rangée.

Pour quelques petites usines, vous pouvez fabriquer des «bouchons chauds» à partir de bouteilles de lait ou de soda recyclées avec le fond découpé, des sacs en papier ou des tentes à journaux. Par exemple, il suffit de couper en deux une bouteille de soda en plastique transparent de 2 litres.

Pailler les plantations basses

Pendant une courte période froide, les plantations basses peuvent être recouvertes de paillis, comme la paille ou la moisissure des feuilles. Retirer une fois que le danger de gel est passé.

Cadres froids: Pour l’avenir, envisagez des cadres froids pour votre jardin, qu’ils soient portables ou permanents. Voici comment faire des cadres froids.

Ou, faites une mini-maison de cerceau en fixant le plastique sur des cerceaux faits maison de tuyau d’eau en PVC, glissé sur des longueurs de barres d’armature enfoncées dans le sol. Connectez les cerceaux en haut avec une arête centrale de la tuyauterie. C’est un moyen efficace de protéger les salades et les légumes résistants à l’hiver des intempéries.

Irrigation: Un sol humide peut contenir jusqu’à quatre fois plus de chaleur qu’un sol sec, conduisant la chaleur plus rapidement à la surface du sol et gardant l’air au-dessus d’environ cinq degrés (F) plus chaud. Donc, bien arroser avant un gel. Une variante de ce thème de l’eau est les cruches à lait, peintes en noir, remplies d’eau dans le jardin. Ceux-ci absorbent la chaleur pendant la journée et la libèrent la nuit.

Protéger les plantes-racines: dans les régions plus douces, les plantes-racines peuvent être laissées dans le sol. Certains, comme les panais, deviennent plus sucrés après un gel. Paillez vos légumes-racines avec une épaisse couche de compost, de paille, de feuilles séchées ou de moisissure, mais si le sol est susceptible de geler pendant une longue période, déterrez-les et stockez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri du gel.

Protéger les conteneurs: En hiver, le plus grand ennemi des cultures en pots est le terreau constamment humide. Assurez-vous qu’il y a un drainage adéquat en plaçant des récipients sur des pieds de pot (ou improvisez avec de petites roches). Certains conteneurs peuvent se fissurer dans des conditions très froides. Pour éviter cela, enveloppez les pots dans du plastique à bulles ou de la toile de jute. Déplacez les pots dans un endroit plus abrité si possible, par exemple contre un mur de la maison orienté au sud ou dans une serre.

Protégez le sol en hiver: n’oubliez pas le sol! Gardez le sol couvert pour protéger la vie bénéfique du sol, comme les vers, les insectes et les champignons. Avant qu’il ne fasse trop froid, ajoutez une épaisse couche de matière organique à la surface pour nourrir la vie du sol et protéger le sol lui-même de l’érosion.

VIDÉO: Comment protéger les plantes

Découvrez comment protéger votre jardin avec certaines de ces techniques.

Conseils sur le gel printanier

Voici quelques conseils supplémentaires pour éviter les dommages dus au gel au printemps. Il peut être vraiment dommage de perdre de jeunes plants à cause d’un gel printanier tardif.

  • Au début du printemps, réchauffez votre sol plus rapidement en le recouvrant de couvertures ou de toison de jardin. Cette technique est particulièrement utile pour les sols lourds ou argileux qui retiennent beaucoup d’humidité. Posez le matériel sur le sol au moins une semaine avant le semis et la température du sol augmentera de quelques degrés, ce qui fera toute la différence pour les semis précoces.
  • Bien que les gelées soient encore possibles, plantez des cultures de saison froide qui tolèrent mieux les températures plus froides. Les cultures comme les pois, les épinards, le chou frisé et le chou peuvent résister à un léger gel printanier.
  • Commencez les cultures tendres ou de saison chaude, comme les tomates et les poivrons, à l’intérieur ou après la menace de gel. Consultez notre calendrier de plantation pour voir les dates de plantation recommandées.

Conseils de gel d’automne

Si vous êtes jardinier, c’est le premier gel d’automne qui est le plus inquiétant, car cela peut entraîner de nombreuses pertes de récoltes. Voici quelques autres conseils de prévention des dommages dus au gel d’automne:

  • Arrosez abondamment le sol avant le gel. L’eau retient mieux la chaleur que le sol sec, protégeant les racines et réchauffant l’air près du sol. Cependant, évitez de tremper le sol car cela peut entraîner le gel de l’eau dans le sol et endommager les racines.
  • À l’automne, le premier gel est souvent suivi d’une période prolongée de temps sans gel. Couvrez les fleurs tendres et les légumes les nuits glaciales et vous pourrez peut-être profiter de semaines supplémentaires de jardinage.
  • Paillez vos plates-bandes. Le paillage avec des matériaux comme la paille, les aiguilles de pin et les copeaux de bois aide à préserver la chaleur et l’humidité et empêche ainsi la formation de gelées.

À l’automne, il est très important de protéger les plantes tendres et de récolter les récoltes avant le gel. Avant un léger gel:

  • Apportez des plantes d’intérieur (en particulier des plantes tropicales) et d’autres plantes tendres à l’intérieur avant l’arrivée du premier gel léger. Gardez-les dans une fenêtre ensoleillée dans une pièce relativement humide; la cuisine est souvent la meilleure.
  • Récoltez le basilic et les autres herbes tendres. Même s’ils survivent au gel, ils ne réussissent pas bien par temps froid. La même chose est vraie pour la plupart des annuelles.
  • Récoltez tous les légumes tendres et les légumes verts tendres, y compris: les tomates, les aubergines, les poivrons, les haricots, les concombres, les pastèques, le cantaloup, le gombo, la courge et le maïs sucré. Voici quelques conseils pour faire mûrir les tomates vertes en particulier.

Pour les plantes qui peuvent survivre à un léger gel, ajoutez une épaisse couche de paillis pour empêcher le sol autour d’elles de geler. Vous pouvez toujours récolter tard à l’automne tant que le sol n’est pas gelé. Ces légumes comprennent: betteraves, brocoli, chou, céleri, laitue, panais, roquette, bette à carde et autres légumes-feuilles.

Attendez de récolter les plantes qui peuvent survivre à un gel dur, comme: carottes, ail, raifort, chou frisé, rutabagas, poireaux, panais, radis, épinards et navets.

Chou frisé givré

Concevoir votre jardin pour réduire les dommages causés par le gel

Un jardin conçu avec le gel à l’esprit peut aider à atténuer l’étendue des dommages causés par le froid que subissent vos plantes. Voici une sélection de différentes façons de réduire la quantité de refroidissement dans et autour de votre jardin:

Considérez le placement de jardin

  • Votre jardin se réchauffera davantage pendant la journée s’il s’incline vers le soleil. La chaleur résiduelle dans les plantes et le sol peut déterminer si votre jardin subit des dommages causés par le gel pendant la nuit. L’air froid, dense et lourd, s’échappera des plantes poussant sur une pente – ce que les experts appellent le «drainage».
  • Un jardin sur un versant sud offre deux avantages: une plus grande exposition au soleil et un meilleur drainage de l’air froid. Dans les vallées profondes, les températures nocturnes peuvent être jusqu’à 18 ° F inférieures à celles des collines environnantes.
  • Évitez de planter des espèces tendres dans des zones ouvertes et exposées ou dans des endroits bas où l’air froid s’installe. Mieux vaut les placer près d’un mur orienté sud ou ouest, qui absorbe la chaleur pendant la journée et la rayonne la nuit.

Utilisez les structures à proximité comme dissipateurs de chaleur et couvertures naturelles

  • Les clôtures, les rochers et les arbustes peuvent servir de fonction de protection pour les plantations à proximité.
  • Les arbres entourant votre jardin peuvent agir comme une couverture et réduire la quantité de chaleur rayonnant du sol, ce qui peut maintenir la température suffisamment élevée pour protéger vos plantes des gelées du début de l’automne. Les plantes elles-mêmes peuvent également modifier le refroidissement. Placez les plantes proches les unes des autres pour créer une canopée qui emprisonne la chaleur du sol (bien que les sommets puissent encore subir des dommages dus au gel).
  • Un jardin positionné devant un mur de pierre ou de brique bénéficie de la chaleur absorbée par le mur pendant la journée. La nuit, il rayonnera lentement de la chaleur.
  • Un plan d’eau (s’il est d’un acre ou plus) servira également de dissipateur de chaleur. De même, un châssis froid peut être chauffé avec un dissipateur de chaleur improvisé: une douzaine de cruches d’un gallon d’eau. Ils absorbent la chaleur pendant la journée et la rayonnent la nuit.

Autres considérations de conception

  • Les plates-bandes surélevées se réchaufferont plus rapidement que les jardins creusés, mais peuvent nécessiter une attention supplémentaire si les plantes (comme l’ail) doivent passer l’hiver.
  • Utilisez une bonne terre pleine de matière organique qui retient plus facilement l’humidité, réduisant ainsi le taux d’évaporation. Le paillis aide également à empêcher l’évaporation.

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Apprenez à prédire le gel

Lorsque le ciel semble très rempli d’étoiles, attendez-vous au gel. –Lore de la météo

Si la journée a été glorieuse, avec un ciel clair et une faible humidité, il y a de fortes chances que les températures baissent suffisamment la nuit pour provoquer du gel. En savoir plus sur la façon de prédire un gel!