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Que Planter Dans Un Jardin De La Victoire

Que planter dans un jardin de la victoire

Victory Gardens a fait son grand retour. Qu’est-ce qu’un jardin de la victoire? Comment cultivez-vous un jardin de la victoire? Que devriez-vous planter un jardin de la victoire? Commençons!

Qu’est-ce qu’un jardin de la victoire?

En 1917, pendant la Première Guerre mondiale, la National War Garden Commission a promu le jardinage domestique et la conservation des aliments. L’idée était de jardiner pour libérer des récoltes pour nourrir les soldats qui combattaient à l’étranger.

Ils ont inspiré les étudiants – les qualifiant de «soldats du sol» – à faire leur part dans la guerre et à aider à planter Liberty Gardens. Quand il a commencé à ressembler aux États-Unis et à leurs alliés gagneraient la guerre, le nom des jardins a été changé en Victory Gardens.

Eleanor Roosevelt a également commencé une nouvelle campagne Victory Garden après que Pearl Harbor ait été bombardé et que les Américains se soient à nouveau engagés pour l’Oncle Sam. À la fin de la Seconde Guerre mondiale, 40% des produits du pays provenaient des jardins potagers!

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Photo tirée du livre All the Presidents ‘Gardens de Marta McDowell

Les objectifs d’aujourd’hui ne sont pas aussi ambitieux, mais cultiver votre propre nourriture est redevenu populaire. Comme eux, ils fournissent un regain de moral, beaucoup de temps et d’exercice sains en plein air, des légumes, des fruits et des herbes sans produits chimiques, et la satisfaction d’être même un peu autonome.

Votre jardin peut être votre supermarché saisonnier. Réduisez les déplacements au magasin et augmentez votre budget en planifiant les repas en fonction de ce qui est prêt à récolter. Vous offrirez à votre famille les aliments les plus frais et les plus nutritifs, cueillis à son apogée. Bien mieux que acheté en magasin!

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Si vous avez pensé à cultiver un potager dans le passé mais que vous n’avez pas eu le temps, alors que vous êtes sous l’ordre de rester à la maison et de vivre avec moins de revenus, profitez de cette opportunité pour démarrer un jardin. Ce n’est pas difficile et peut être très enrichissant! La plantation est un acte d’espoir et vous permettra de vous éloigner des nouvelles du jour. Impliquez toute la famille et plongez-vous!

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Quelles cultures planter dans un jardin de la victoire

Le jardin de la victoire était axé sur les cultures faciles à cultiver, y compris les légumes frais de saison ainsi que les plantes-racines et les cultures plus résistantes pouvant être stockées pendant l’hiver.

Fait intéressant, les cultures telles que le chou-rave, la bette à carde et le chou frisé n’étaient pas courantes aux États-Unis avant Victory Gardens, mais les Américains en sont venus à mieux connaître ces plantes car elles étaient faciles à cultiver.

Voici un échantillon de cultures à cultiver par saison:

Jardins de printemps:

  • Les carottes,
  • salade,
  • chou frisé,
  • oignon,
  • pois,
  • des radis.

Jardins d’été:

  • Basilic,
  • haricots (poteau, buisson et lima),
  • maïs,
  • concombres,
  • gombo,
  • poivrons,
  • citrouille,
  • courges d’hiver et d’été,
  • Bette à carde
  • tomates,
  • pastèque.

Jardins d’automne et d’hiver:

  • Betteraves,
  • brocoli, chou,
  • les carottes,
  • salade,
  • chou-rave,
  • persil,
  • panais,
  • un radis,
  • épinard,
  • Bette à carde,
  • navets.

Vous pouvez également cultiver des fruits faciles tels que des fraises, des framboises, des myrtilles.

En plus d’apprendre à jardiner, les Américains ont appris à stocker leurs produits! Cela signifie une éducation sur la mise en conserve et la préservation de votre récolte en toute sécurité.

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Comment faire pousser un jardin de la victoire

Voici quelques premières étapes à faire dès maintenant:

  • Choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour.
  • Planifiez l’aménagement de votre potager! Pour de meilleurs résultats, mettez chaque plante à sa place. Si vous avez besoin d’aide, essayez notre planificateur de jardin Almanac – gratuit pendant 7 jours!

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Image: Jardin de la victoire pour une famille de cinq personnes. Conçu sur le planificateur de jardin.

  • Faites une analyse de sol! Il vous donnera des informations importantes dont vous avez besoin pour réussir votre jardin. Testez définitivement le plomb. Voir 3 tests de sol simples de bricolage.
  • Commandez des graines. Les sociétés de catalogue sont généralement la source la moins chère de semences, de plantes et de fournitures. Commandez dès que possible. Les entreprises semencières connaissent une forte demande et la livraison de vos semences peut prendre plus de temps que d’habitude. Voir plus de 40 sociétés de catalogue de semences de jardin.
  • Allez dans les pépinières et les serres pendant les heures creuses pour rester à distance des autres acheteurs. Habituellement, les lots sont assez vides. Si vous appelez dans votre commande, ils chargeront tout dans votre coffre sans aucune interaction.
  • Lors de la planification de votre jardin, faites pousser ce que vous mangez. Ne vous embêtez pas avec les navets si personne dans la famille ne les aime. Voir les 10 meilleurs légumes pour les débutants.
  • Combien allez-vous utiliser? Ne pas trop planter à moins que vous ne prévoyiez de faire de la conservation pour une utilisation future.
  • Échelonnez les semis pour que tout ne vienne pas en même temps. Voici comment échelonner les graines de laitue.
  • N’oubliez pas les fleurs. Ils sont la nourriture de l’âme.

Consultez les guides de culture de l’Almanach pour les légumes, les fruits, les herbes et les fleurs.

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Quand on nous a ordonné de rester à la maison, j’étais heureux d’avoir quelques-uns des aliments de base que nous avions cultivés, notamment des pommes de terre, des oignons, des courges, des poires en conserve, de la sauce tomate, du pesto et des myrtilles surgelées encore sous la main. Cela a donné un petit coup de pouce à mon sentiment de sécurité. Pour moi, cette année ressemblera beaucoup à la plupart des années, car la Nouvelle-Angleterre frugale en moi essaie toujours de cultiver autant de nourriture que possible.

Bons articles pour les débutants

Mais s’il s’agit de votre première expérience de culture de votre propre jardin de subsistance, regardez mes précédents articles sur la planification du jardin pour les débutants et la culture d’un garde-manger.

Il existe également plusieurs postes pour la culture en conteneurs et les jardins de balcon pour les habitants des appartements.

Creusez pour la victoire!

J’ai toujours mon livre de Nana’s Victory Canning de la Seconde Guerre mondiale. Il regorge de slogans encourageants tels que «Creuser pour la victoire» et «Les jardins aideront. Désherbez-les et récoltez pour la victoire »et« Gardez le sol à la maison ».

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Le nec plus ultra en matière de sécurité alimentaire est de développer la vôtre. Selon ce que vous décidez de planter, dans 40 à 90 jours vous mangerez bien! Sortez de la maison et profitez du soleil!