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Recettes de canneberges préférées

Les canneberges, à la saveur forte et acidulée, sont chez elles dans nos assiettes d’automne. Déplacez-vous, pommes et citrouilles, il est temps pour les canneberges de prendre le devant de la scène! Essayez certaines de nos recettes de canneberges préférées – du petit déjeuner au dîner et au dessert – et mettez cet ingrédient traditionnel nord-américain à bon escient.

Recettes de canneberges préférées

Crêpe soufflée aux pommes et aux canneberges

Pourquoi ne pas commencer votre journée avec quelque chose d’un peu indulgent? Les canneberges acidulées et les pommes acidulées (ou sucrées, si vous préférez) ajoutent beaucoup de saveur à cette crêpe moelleuse. Il est également idéal pour utiliser les canneberges de la cuisine des Fêtes.

Crêpe soufflée aux canneberges

Salade Waldorf aux canneberges

Cette salade a l’équilibre parfait entre croquant, acidité et douceur. C’est un excellent plat d’accompagnement des Fêtes.

Salade Waldorf aux canneberges.  Photo par Sam Jones / Quinn Brein
Photo par Sam Jones / Quinn Brein

Tarte de rêve aux canneberges

Cette tarte de rêve aux canneberges réfrigérée est sûre d’être un succès à n’importe quelle table. Fabriqué à l’avance et en attente dans le congélateur, c’est comme avoir un as dans votre manche.

Tarte aux canneberges.  Photo par Sam Jones / Quinn Brein
Photo par Sam Jones / Quinn Brein

Croustillant aux pommes et aux canneberges

Vous apprécierez la touche acidulée de canneberge dans ce croustillant de fruits d’automne rougissant.

Cranberry aux pommes.  Photo par Becky Luigart-Stayner
Photo par Becky Luigart-Stayner

Biscottis aux canneberges et aux pistaches

Si vous n’avez jamais fait de biscotti, vous serez surpris de voir à quel point c’est facile! Arrosez de chocolat blanc pour une touche festive et savoureuse et servez avec du café ou un vin doux après le dîner (ou à tout moment)!

Biscottis aux canneberges et aux pistaches.  Photo par Irina Mos / Shutterstock
Photo par Irina Mos / Shutterstock

Sauce à la canneberge

La plupart conviendront que la sauce aux canneberges est une nécessité pour Thanksgiving. Bien sûr, vous pouvez l’acheter en conserve, mais pourquoi ne pas essayer de le fabriquer vous-même cette année? Essayez cette recette simple si vous le faites; il a un équilibre parfait entre sucré et acidulé.

Sauce à la canneberge.  Photo par Anna Shepulova / Shutterstock
Photo par Anna Shepulova / Shutterstock

chutney aux canneberges

Dans cette recette, les épices exotiques remplacent tout ce sucre qui est habituellement ajouté aux recettes de canneberges, sans surcharger le reste du repas. C’est divin sur un sandwich de restes de dinde tranchée!

Chutney aux canneberges.  Photo par Elena Shashkina / Shutterstock.
Photo par Elena Shashkina / Shutterstock

Plus de recettes

Associez les recettes ci-dessus avec n’importe quel nombre de nos recettes de Thanksgiving pour faire un repas mémorable!