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Recettes De Gâteaux Aux Fruits Festifs

Recettes de gâteaux aux fruits festifs

Bientôt, ils seront sur nous – il n’y a pas d’échappatoire. C’est l’heure du gâteau aux fruits! Il semble que le gâteau aux fruits soit l’un des aliments les plus détestés de chaque saison des fêtes. Mais nous sommes respectueusement en désaccord et avons donc rassemblé quatre recettes de gâteaux aux fruits qui ne manqueront pas de changer vos idées sur ce régal symbolique de Noël.

Gorgés d’alcool, leurs corps massifs gonflés d’étranges protubérances vertes, ils nous attaqueront chez nous, chez nos amis, dans nos bureaux. Il semble incompréhensible que quelque chose que tant de gens trouvent peu recommandable fasse autant partie d’une saison de fête, de fête et de partage.

«Il n’est pas nécessaire que les aliments ayant une signification cérémonielle soient agréables au goût», explique George Armelagos, co-auteur de Consuming Passions: The Anthropology of Eating (Houghton Mifflin, 1980). «Le symbole est bien plus important que le goût lui-même.»

Nous sommes respectueusement en désaccord. Ces horribles gâteaux aux fruits en boîte pré-emballés avec des morceaux vert fluo donnent un mauvais emballage au gâteau aux fruits. De nombreux gâteaux aux fruits du commerce contiennent des conservateurs chimiques, des fruits confits artificiellement colorés et un goût éco-sucré. Aucun de nos gâteaux n’a aucun de ces traits.

Qu’est-ce qui fait un bon gâteau aux fruits?

Des ingrédients frais, de l’humidité et des saveurs naturelles font un bon gâteau aux fruits. Beaucoup de nos recettes utilisent des fruits séchés, pas que des fruits confits dégoûtants, amers et faux. Les fruits secs sont plus faciles à trouver, plus naturels en saveur et rapides à utiliser.

Nous avons rassemblé quatre excellentes recettes de gâteaux aux fruits qui ne manqueront pas de changer vos idées sur cette friandise emblématique.

Vous pouvez toujours remplacer les types de fruits secs et les noix en fonction de vos goûts. Une fois que vous avez rassemblé les ingrédients, ces gâteaux sont assez faciles à préparer.

1. Gâteau aux fruits au chocolat

Les cerises séchées, les noix et le chocolat sont une combinaison gagnante! Ce magnifique gâteau et gâteau aux fruits légèrement différent est délicieux! Voir la recette de gâteau aux fruits au chocolat.

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Image: M.Gusarov / Shutterstock

2. Meilleur gâteau aux fruits jamais

À base de fruits secs, de brandy, d’amandes moulues et de zeste d’agrumes, cette recette de gâteau aux fruits facile offre une façon délicieuse et rapide de savourer un classique. Voir la recette.

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Image: Anna Shepulova / shutterstock

3. Gâteau aux fruits aux noix du Brésil

Ce gâteau aux fruits aux noix fait une belle présentation festive. La recette a été mise au point par Mère Mary Clare dans la cuisine du monastère du prieuré de St. Scholastica à Petersham, Massachusetts. C’est facile à faire et un favori à Noël. Voir la recette du gâteau aux fruits aux noix du Brésil.

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4. Gâteau aux fruits en poudre aux cinq épices

Voici notre alternative au gâteau aux fruits «traditionnel» des fêtes. C’est léger à la fois en couleur et en miettes; bien proportionné avec des fruits secs, des noix et une pincée de rhum; et délicieusement épicé.

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Image: Becky Luigart-Stayner

Ces recettes de gâteaux de Noël sont vraiment délicieuses et demandées chaque année sur nos tables. Si vous servez des invités, évitez peut-être d’utiliser le mot «gâteau aux fruits» avant de complimenter le boulanger!

Si vous avez des restes, profitez de notre article, « Que faire avec les restes de gâteau aux fruits! »