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Recettes De Pâques Préférées

Recettes de Pâques préférées

Ici à l’Almanach, la cuisine et la pâtisserie sont une source de confort et de calme. Essayez de préparer un pain de Pâques festif! Consultez notre liste d’idées de dîner de Pâques ainsi que des idées de brunch de Pâques aux œufs!

Pâques 2021 sera célébrée le dimanche 4 avril. Consultez notre page «Quand est Pâques» pour savoir comment la date est déterminée!

Nous nous rendons compte que cette année, ce sera peut-être une Pâques difficile pour beaucoup de gens. De la part de nous tous ici à The Old Farmer’s Almanac, nous espérons que vous serez en mesure de vous réunir avec vos proches (ne serait-ce que virtuellement) et de profiter des vacances malgré cette période difficile.

Laissez les recettes ci-dessous vous inspirer. Pensez au printemps – jaunes, orange vif, vert clair et jolis roses!

2 amuse-gueules de Pâques

Commencez le repas du bon pied avec ces applications savoureuses!

oeufs à la mimosa

Les œufs farcis sont un apéritif rapide et facile que tout le monde peut préparer – c’est aussi simple que de l’eau bouillante! De plus, ces friandises salées regorgent de protéines et de saveurs.

Oeufs farcis
Photo par Elena Shashkina / Shutterstock

Asperges rôties enrobées de prosciutto

Cette recette de prosciutto-asperges est toujours un succès. S’il vous en reste, servez-le frais.

Asperges enveloppées de proscuitto
Photo par Ekaterina Smirnova / Shutterstock

2 soupes de Pâques

Une soupe printanière doit être rafraîchissante et utiliser les légumes de saison, comme les pois et les asperges.

Soupe à la crème de pois verts

Même préparée avec des pois surgelés, cette soupe a une saveur fraîche du jardin. Bien sûr, les pois frais fonctionneront également très bien, si vous avez la chance d’en avoir.

Soupe aux pois gren
Photo de Becky Luigart-Stayner

Soupe aux radis rouges

Les radis rouges non pelés sont cuits puis réduits en purée pour créer une soupe crémeuse avec un léger blush rose.

Soupe de radis rouge
Photo par Sam Jones / Quinn Brein

2 salades de Pâques

À notre avis, une bonne salade a un équilibre entre différentes textures et saveurs. Ces trois recettes ont été conçues dans cet esprit!

Salade d’épinards et de fraises

Pas votre salade d’épinards habituelle, mais une combinaison gagnante de fraises et d’épinards mélangés à une vinaigrette croquante aux graines de pavot aigre-douce.

Salade d'épinards et de fraises
Photo par Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Entrée de salade de pois, citron et asperges

Une salade de légumes printaniers rafraîchissante et nutritive qui impressionnera vos invités à maintes reprises.

Salade d'asperges au citron
Photo par Sam Jones / Quinn Breinn

2 plats principaux de Pâques

Jambon au four de Nanna

Il s’agit d’une merveilleuse recette de jambon cuit au four avec un glaçage qui ajoute de la saveur et de la brillance. C’est comme le jambon que nos familles ont préparé pour les fêtes – moelleux avec un goût sucré et épicé.
(Les clous de girofle sont facultatifs mais ajoutent de la saveur et un look festif!)

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Risotto printanier aux asperges et pétoncles (également option végétarienne)

Rempli de pétoncles et d’asperges, ce risotto est le parfait repas printanier garanti pour impressionner sans passer des heures en cuisine. Si vous ne mangez pas de pétoncles ou si vous recherchez simplement des saveurs terreuses, remplacez simplement les pétoncles par des champignons.

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5 options de plat d’accompagnement de Pâques

Puff aux carottes

Soufflé ou soufflé aux carottes

Casserole de haricots verts «légère»

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Pommes de terre festonnées (délicieuses avec du jambon!)

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Choux de Bruxelles rôtis aux oranges douces

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Légumes de printemps rôtis (panais et carottes)

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3 pains de Pâques

Hot Cross Buns (une tradition du Vendredi Saint)

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Pain de Pâques italien (un pain sucré)

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Lambropsomo (pain de Pâques grec)

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Lambropsomo | Crédit photo: Pasta / Shutterstock

4 options de desserts de Pâques

La seule chose meilleure que le dîner de Pâques est le dessert qui vient après! Voici quelques-unes de nos recettes de desserts de Pâques préférées.

Meilleur gâteau aux carottes

Meilleur gâteau aux carottes pour le dessert de Pâques

Tarte à la crème de noix de coco la meilleure de tous les temps

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Tarte au citron meringuée

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Cupcakes aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

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5 recettes de brunch de Pâques

Les œufs sont un symbole de fertilité et de renouvellement printanier dans de nombreuses cultures. Voici quelques idées de brunch de Pâques à l’œuf.

Asperge Frittata

Asperge Frittata
Asperges Frittata | Crédit photo: zi3000 / Shutterstock

Crêpes Soufflé au Citron

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Strata au brocoli et au cheddar

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Pain glacé au citron et à la noix de coco

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Pain doré farci

Ce pain doré farci fait un copieux petit-déjeuner avec des protéines et des fruits! Mélangez-le pour une matinée spéciale!

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Teindre les œufs de Pâques

Pour faire des décorations de Pâques faciles (et comestibles), pensez à teindre les œufs avec les ingrédients du garde-manger!

Œufs teints

Si vous préparez l’une de ces recettes de Pâques, dites-nous comment elles se révèlent! Joyeuses Pâques!