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Recettes de Thanksgiving préparées à l’avance

Préparez des recettes de Thanksgiving avant le jour de la fête afin que votre principale préoccupation le jour même soit le «rôti dominant» ou le «gros oiseau» – et le temps de qualité en famille. Voici une liste d’excellentes recettes de Thanksgiving préparées à l’avance, y compris des entrées, des soupes, des plats d’accompagnement et des desserts.

Faites également votre propre stock à l’avance (ou assurez-vous un excellent stock dans la section congélateur de votre épicerie). Vous voudrez avoir beaucoup de bouillon (3 ou 4 litres) pour la sauce, réchauffer la dinde, déglacer votre rôtissoire et plus encore. Voici notre recette de bouillon de dinde maison.

Plats d’accompagnement de Thanksgiving à préparer à l’avance

Les petits pains et le pain peuvent certainement être préparés à l’avance. Ces rouleaux de courge de récolte d’automne sont toujours un succès auprès des lecteurs.

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Photo par Becky Luigart-Stayner

La sauce aux canneberges peut également être préparée un jour ou deux à l’avance et conservée au réfrigérateur. (Ne gèle pas.)

La purée de pommes de terre et la farce sont généralement meilleures le jour même, mais la purée de pommes de terre se réfrigérera bien et aura un goût délicieux si vous les faites cuire comme une casserole. Voir notre Casserole de purée de pommes de terre.

Considérez sérieusement n’importe quelle casserole. Ce plat peut être préparé et même cuit bien à l’avance. Il y a une raison pour laquelle la cocotte aux haricots verts est un classique.

Un autre favori des fans est le Souffle aux patates douces, ci-dessous. Certains d’entre nous ne sont pas de grands fans de guimauves, mais c’est l’une de nos recettes les plus demandées – et Thanksgiving est pour les invités!

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Photo par Sam Jones / Quinn Brein

Les soupes sont également faciles à préparer à l’avance. L’un de nos préférés est cette soupe à la courge musquée du Vermont.

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Photo par Becky Luigart-Stayner

Desserts de Thanksgiving à préparer à l’avance

Tous les desserts ne doivent pas être préparés à l’avance. Si vous faites une tarte, vous pouvez préparer la pâte bien à l’avance et la conserver au congélateur, mais nous ne ferons pas la tarte plus de 24 heures à l’avance.

Cependant, les gâteaux au fromage et tout dessert qui est normalement réfrigéré sont d’excellents choix.

Notre gâteau au fromage satiné à la citrouille tiendra bien.

Cheesecake à la citrouille.  Photo par Sam Jones / Quinn Brein
Photo par Sam Jones / Quinn Brein

Nous adorons également cette tarte aux canneberges réfrigérée.

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Photo par Sam Jones / Quinn Brein

Les puddings et les mousses font aussi bien lorsqu’ils sont préparés à l’avance. Essayez notre pudding indien classique pour quelque chose de différent ou notre mousse au chocolat facile.

Apéritifs de Thanksgiving à préparer à l’avance

Bien que nous ne devenions pas fous avec des apéritifs avant le festin de Thanksgiving, servez quelque chose de simple avec des boissons avant le début du repas.

  • Boule de fromage
  • Tarte crémeuse au saumon fumé
  • Champignons farcis
  • Quiches de fête individuelles

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Photo par Anna Hoychuk / Shutterstock

  • trempette de crabe

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Photo de iuliia_n / shutterstock

Un bol de noix mélangées de haute qualité est également une bonne idée, à condition que vos invités ne soient pas allergiques aux noix. Les clients adorent ces noix épicées addictives et demandent souvent la recette!

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Merci d’avoir lu!

Prêt à envisager le menu complet de Thanksgiving, y compris la dinde? Découvrez nos recettes classiques de la fête de Thanksgiving.