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Roquette

Roquette

Aussi connue sous le nom de «roquette» ou «roquette», la roquette est une salade verte de saison fraîche à croissance rapide qui ajoute une saveur acidulée de moutarde aux salades. Voici comment planter et faire pousser de la roquette dans votre jardin!

La roquette se trouve souvent dans les mélanges de mesclun. Plantez tôt ou tard dans la saison de croissance et vous pourrez récolter dès 4 semaines après le semis. Les plants sont robustes et tolèrent un peu de gel.

Plantation

Quand planter de la roquette

  • Plantez à l’extérieur dès que le sol peut être travaillé au printemps. Voir les dates de gel locales.
  • Semez à la fin de l’été pour une récolte d’automne ou au début de l’hiver.

Choisir et préparer un site de plantation

  • La roquette préfère un sol riche en humus et bien drainé, mais tolérera une grande variété de conditions.
  • Plantez en plein soleil pour de meilleurs résultats. La roquette poussera également en plein soleil.

Comment planter de la roquette

  • Plantez ¼ de pouce de profondeur et à environ 1 pouce d’intervalle en rangées espacées de 10 pouces. Vous pouvez également diffuser les graines de roquette seules ou les mélanger avec d’autres légumes verts.
  • Les graines germent en quelques jours.
  • Semez de nouvelles graines toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.

Se soucier

Comment faire pousser de la roquette

  • Gardez le sol uniformément humide.
  • Les semis minces à environ 6 pouces de distance, en utilisant les éclaircies pour les salades.
  • Pour réduire le stress thermique, fournissez de l’ombre pour les plantations de saison chaude.

Ravageurs / Maladies

  • Altises
  • Vers de chou
  • Mildiou

Récolte / Stockage

Comment récolter la roquette

  • Les feuilles ont meilleur goût lorsqu’elles sont jeunes.
  • Récoltez les feuilles quand elles mesurent environ 2 à 3 pouces de long.
  • Arrachez les plantes entières ou coupez des feuilles individuelles.
  • Les fleurs blanches sont également comestibles.

Variétés recommandées

  • ‘Runway’ – Plante à croissance très rapide avec des feuilles à larges lobes.
  • ‘Jardin’ – Les plantes à croissance rapide produisent des feuilles avec une saveur douce de radis.
  • «Italian Rocket» – également connue sous le nom de «Wild Italian Rocket». Feuilles finement coupées au goût prononcé.
  • ‘Sylvetta’ – Feuilles à petits lobes. Croissance lente et lente à boulonner.
  • ‘Astro’ – Croissance rapide avec une saveur douce.