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salade de fruit

Salade de fruit

La salade de fruits est toujours un ajout bienvenu à la table. Avec ce mélange coloré de fruits, faites passer votre salade de fruits de moyenne à incroyable!

Astuce: ajoutez du jus de citron et un édulcorant comme le miel pour éviter que les fruits ne brunissent!

  • jus d’un gros citron
  • 1/4 tasse de sucre ou de miel doux
  • 2 pommes rouges, vertes ou jaunes, épépinées et coupées en morceaux
  • 2 grosses oranges, pelées, épépinées, moelles enlevées et coupées
  • 1 grosse ou 2 petites poires mûres, évidées et coupées en morceaux
  • 1 banane, coupée en deux sur la longueur et coupée en tranches épaisses
  • 2 kiwis, pelés et coupés en morceaux
  • 2 tasses de boules de melon (pastèque, cantaloup ou autre melon mûr)
  • 2 pêches, nectarines ou prunes, dénoyautées et coupées en cubes
  • 1 tasse de baies entières (petites fraises, myrtilles, framboises ou une combinaison)
  • 1 tasse de raisins rouges ou verts sans pépins, coupés en deux

Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble le jus de citron et l’édulcorant. Ce mélange acide empêchera les fruits de brunir pendant quelques heures ou toute la nuit. Ajoutez les fruits, un type à la fois, en remuant doucement après chaque ajout, en recherchant un mélange coloré. S’il semble sec, ajoutez un peu de jus d’orange frais.