Taille et plantation de fruits

Taille et plantation de fruits

Nic pousse des fruits rouges dans une cage
Image: Nic Wilson de dogwooddays

Jamais cultivé un fruit doux avant? Vous ne savez pas quoi faire avec votre arbuste à baies en croissance rapide? Nous avons demandé au jardinier expérimenté Nic Wilson comment elle cultivait de telles récoltes exceptionnelles. Ses conseils généreusement partagés rendent la culture de produits parmi les plus chers achetés en magasin est facile. Voici ce qu’elle nous a dit…

Conseils de plantation pour les fruits rouges

collection de myrtilles dans une main

Ces énormes myrtilles juteuses se développent mieux dans un sol éricacé
Image: Nic Wilson de dogwooddays

Je regarde une paire de mésanges bleues se faufiler entre les branches de la cage à fruits, ramassant de minuscules insectes avant de disparaître à travers l’espace ouvert sur le toit et la barrière d’à côté. L’industrie de ces petits oiseaux, qui nettoie les arbres fruitiers des insectes hivernants, me rappelle qu’il reste encore beaucoup à faire avant que le temps commence à se réchauffer au début du printemps.

Dans les premiers mois de la nouvelle année, il est encore temps d’ajouter de nouveaux fruits rouges au patio, au jardin ou à l’allotissement, prêts pour des récoltes exceptionnelles en été. Je me souviens avoir propagé une groseille d'une de mes plantes il y a plusieurs années et l'avoir donnée à des amis pour Noël – une branche nue et hérissée – pas le cadeau le plus extravagant! Mais nous savions tous que l'été venu, la plante à racines nues serait très différente. Fidèle à son habitude, la groseille leur a fourni de nombreux miettes depuis.

Les choix classiques pour les fruits rouges incluent les framboises, les fraises, les bleuets, les groseilles et les groseilles à maquereau. Voici mes conseils de plantation pour chacun:

Framboises

Framboise ‘Polka’ de Thompson & Morgan (fructification d’automne) - disponible à l’achat maintenant

En vedette: «Polka» à la framboise de Thompson & Morgan

Mes framboises préférées, basées sur le goût, sont ‘Glen Ample’ (été) et ‘Joan J’ (automne). J’ai également ajouté ‘Glen Coe’ cette année à ses fruits d’été pourpres qui ont un goût sucré et délicieux. Pour les petits jardins ou les patios, essayez les fruits d'été «Ruby Beauty» ou «Yummy» – parfaits pour la culture en pots.

Les framboises préfèrent un sol légèrement acide, fertile et humide dans une position ensoleillée, bien que je cultive le mien dans un sol alcalin enrichi en abondance de matière organique et qu’elles récoltent bien. Évitez de planter trop profondément (pas plus de 5 cm sous la surface) et assurez-vous qu’ils sont attachés à des supports – généralement des poteaux et des fils – au fur et à mesure de leur croissance.

Des fraises

Fraises ‘Juste ajouter de la crème’ de Thompson & Morgan - Disponible à l’achat maintenant

En vedette: «Ajoutez juste une crème» à la fraise de Thompson & Morgan

Si vous plantez un nouveau lit de fraises, une collection de différentes variétés permet d’étaler les cultures tout au long de l’été. Mes favoris (comme toujours, en fonction de la saveur) incluent «Just Add Cream», «Honeoye» et «Florence».

Si vous n’avez pas d’espace libre dans le sol pour les fraises, essayez de les faire pousser dans un panier suspendu comme nous l’avions fait l’année dernière avec «Just Add Cream». Cela économise de l'espace, les fleurs roses sont attrayantes et les fruits sont tenus à l'écart des limaces et des escargots affamés.

Groseilles et groseilles à maquereau

Gloire de Sablon au cassis de Thompson & Morgan - disponible à l’achat maintenant

En vedette: Gloire de Sablon au cassis de Thompson & Morgan

On peut planter des groseilles et des groseilles à maquereau jusqu'au mois de mars. Bien qu'ils préfèrent le temps ensoleillé, ils peuvent tolérer une ombre partielle. Plantez dans un sol fertile, humide et bien drainé et assurez-vous que les cassis à racines nues sont plantés à une profondeur de 5 cm par rapport au sol actuel pour encourager les pousses supplémentaires provenant du sous-sol.

Nous cultivons des groseilles noires, rouges et blanches, mais si vous n’avez pas beaucoup d’espace, vous pouvez essayer le cassis "Ebony" dans un grand récipient ou le cassis "Gloire de Sablon" à la place des groseilles et des groseilliers.

Ces jours-ci, j’évite les groseilles à maquereau dans notre petite cage à fruits après de trop longues rencontres douloureuses avec des épines acérées, mais si j’avais assez de place pour en faire pousser une, je choisirais une variété rouge comme la groseille à maquereau «Xenia» pour des fruits plus doux et moins épineux.

Myrtilles

Blueberry ‘Bluecrop’ de Thompson & Morgan - disponible à l’achat maintenant

En vedette: «Bluecrop» aux bleuets de Thompson & Morgan

Les myrtilles sont mon fruit préféré – nous cultivons «Earliblue», «Patriot», «Bluecrop», l’énorme «Chandler» et «Pink Lemonade».

Ils doivent être plantés dans un sol éricacé (les nôtres en pots), arrosés avec de l’eau de pluie, et recevoir un pansement ericacé et une alimentation une fois par mois pendant l’été, s’ils sont dans un récipient. L’autre élément essentiel est de protéger les baies des oiseaux – bien que nos baies aient été à l’extérieur de la cage à fruits et que rien ne semblait les toucher, probablement en raison de leur couleur plus claire.

Conseils de taille rapides pour les fruits rouges

  • Les framboises d'automne (primocane) ont cessé de se cultiver il y a quelques semaines seulement. L'année dernière, nous avions cueilli le 'All Gold' aux baies jaunes le jour de Noël. Le moment est donc propice pour couper les cannes au sol et vérifier la nouvelle croissance à la base. de chaque plante qui deviendront les tiges fructifères pour cette année.
  • Les plants de framboises à fruits d'été (floricane) devraient déjà avoir été taillés l'année dernière après la fructification. Vérifiez que les cannes de cette année sont bien soutenues par vent fort.

  • Les cassis établis ont besoin d'un quart à un tiers de leurs anciennes branches pour se retirer, à commencer par toutes les branches mortes, malades, faibles ou qui se croisent. Faites les coupes aussi bas que possible pour encourager une nouvelle croissance forte.

  • Les autres fruits tels que les groseilles rouges, les tourteaux et les groseilles à maquereau nécessitent seulement une taille légère en hiver. Comme pour le cassis, commencez par éliminer les branches mortes, malades ou faibles, puis réduisez la nouvelle croissance de moitié pour favoriser les ramifications.

  • Les bleuets ont également besoin de peu de taille en hiver: il suffit d’enlever un quart du vieux bois à la base.

Fruits mous inhabituels à essayer

Goyave chilienne du jardin de Nic Wilson. Fleurs roses sur un buisson vert

La goyave chilienne est une belle addition à n'importe quel jardin
Image: Nic Wilson de dogwooddays

Bien que j’adore les classiques, je ne voudrais pas me priver de fruits à baies plus inhabituels comme les myrtilles (les nôtres récoltées pour la première fois l’année dernière), les myrtilles et la goyave du Chili. Je trouve fascinant d’expérimenter de nouvelles variétés et de nouvelles saveurs – les puddings d’été ne sont jamais les mêmes chez nous d’une année sur l’autre!

Nic Wilson
Nic Wilson

Nic Wilson est un écrivain, concepteur de jardin et nominé aux Garden Media Guilds Awards (meilleur blog, 2018). Elle aime faire pousser des fleurs et des fruits, des légumes et des herbes rares, et aime encourager la nature dans le jardin. Elle blogue également à Dogwooddays.