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Tarte au fromage à la citrouille

Ces tartes sans cuisson peuvent être préparées jusqu’à 2 semaines à l’avance et congelées jusqu’au moment de servir. Nous ne recommandons pas d’utiliser un mélange de pudding sans sucre dans cette recette, car il contient des charges différentes, ce qui entraînera une consistance différente.

Remarque: cette recette donne deux tartes. Réduisez de moitié les ingrédients si vous prévoyez d’en préparer un seul.

  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
  • 2 cuillères à soupe plus 1 tasse de lait, divisé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 contenant (8 onces) de garniture de dessert fouettée comme Cool Whip
  • 2 morceaux de biscuits Graham (6 onces chacun)
  • 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
  • 2 paquets (3,4 onces chacun) de mélange de pouding instantané à la vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu

Battre le fromage à la crème, 2 cuillères à soupe de lait et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Incorporer la garniture de dessert fouettée. Répartir le mélange de fromage à la crème entre deux morceaux.

Séparément, mélanger la citrouille, 1 tasse de lait, le mélange de pouding, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Répartir la moitié du mélange de potiron sur chaque croûte. Couvrir et réfrigérer 4 heures ou congeler.

Si vous congelez des tartes, décongelez la tarte entière au réfrigérateur pendant 1 heure avant de la servir.

Notes des testeurs: Mélangez la couche inférieure de cette tarte juste assez pour mélanger; ne pas trop mélanger. Vous pouvez également essayer de réfrigérer ou de congeler la tarte pendant 30 minutes après avoir ajouté la première couche, mais avant d’ajouter la seconde. Enfin, ne faites pas la couche supérieure avant d’être prêt à l’étaler, car le mélange de pudding épaissira en se reposant.